Обгортання коржиком з куркою рецепт EDEKA

Коржики: рецепт багатьох техасько-мексиканських страв Після запікання їх можна використовувати по-різному: коржики складають основу для цілого ряду популярних страв з Мексики. Хлібці можна смакувати у вигляді хрусткого тако, у вигляді м’яких енчилад або у формі наповненої упаковки.

Для обгортання:
1 червоний перець
6 невеликих філе курячої грудки
7 помідорів
3 стебла селери
200 г салатної суміші
4 ст. Л. Оливкової олії, екстра вірджин
сіль
перець
4 коржики

Для занурення:
2 стиглих авокадо (близько 200 г)
2 лайма, з них сік
1 щіпка солі
трохи коріандру зеленого кольору, дрібно нарізаного
50 г листя мигдалю
перець

Для маринаду:
3 зубчики часнику
3 ст. Ложки соку лайма
0,5 ч. Ложки табаско
6 ст. Ложки соняшникової олії

Очистіть часник, дрібно наріжте кубиками і змішайте з усіма іншими інгредієнтами для маринаду.

Для обгортання почистіть, очистіть, витріть і вимийте перець. М’якоть наріжте тонкою соломкою. Помийте філе курячої грудки і обсушіть. Наріжте кишеню в кожному з філе курячої грудки і наповніть смужками паприки. Закрийте філе курячої грудки маринадом і залиште маринуватися в холодильнику на 30 хвилин.

Тим часом видаліть з помідорів держак і занурте їх у окріп на 30 секунд. Змити холодною водою і зняти шкіру. Помідори чверть і серцевину. М’якоть наріжте тонкою соломкою. Помийте і очистіть стебла селери і очистіть від твердих волокон. Наріжте стебла селери вузькими шматочками. Вимийте салат і просушіть насухо.

Нагрійте на сковороді 2 столові ложки оливкової олії, смажте селеру протягом 3 хвилин при перемішуванні. Додати помідори і смажити 1 хвилину. Приправити сіллю і перцем.

Нагрійте решту оливкової олії на сковороді. М’ясо добре процідити і обсушити кухонним папером. Смажте на сковороді 4-5 хвилин з усіх боків. Приправте сіллю і перцем, дайте ненадовго охолонути і наріжте по діагоналі соломкою. Нагрійте коржі в мікрохвильовці або на сухій сковороді. Покрийте коржі один за одним листям салату, сумішшю помідорів та селери та філе курячої грудки. Згорнути в обгортання з коржів. Обгортання з тортилою розріжте навпіл і подавайте.

Цей смачний рецепт гуакамоле добре поєднується з ним. Також відкрийте для себе цей смачний рецепт курячих крилець з кукурудзяним салатом, наш рецепт чилі-кон-карне та інші мексиканські рецепти, як ця класична Тортилла Еспаньола! Обгортання лихоманки? Спробуйте інші рецепти обгортання, такі як B. Вегетаріанські енчилади!

Очистіть авокадо від шкірки і помістіть його в банку блендера разом із соком і цедрою лаймів, пластівцями мигдалю, спеціями та коріандром.

Пюрируйте суміш приблизно 2 хвилини до отримання дрібного крему.

Накрийте провал і зберігайте у прохолодному місці до подачі. Якщо ви хочете глибше заглибитися в мексиканську кухню, ви можете легко приготувати коржі самостійно за нашим рецептом.

Також спробуйте наш легкий салат з курячою грудкою або приготуйте класичний курячий шматочок! Приготуйте традиційну мексиканську страву, використовуючи наш рецепт енчілади. За допомогою нашого калькулятора ІМТ ви можете легко визначити, чи перевищили ви, чи мали вагу, чи ідеальну вагу.

Референтна сума для середньої дорослої людини згідно з LMIV (8400 кДж/2000 ккал)

20 хв 20 хв
Важкий середній
Без глютену Без глютену

30 хв 30 хв
Важке світло
Вегетаріанська без глютену

15 хв 15 хв
Важкий середній
Вегетаріанська без глютену

15 хв 15 хв
Важкий середній
Без глютену Без глютену

15 хв 15 хв
Важкий середній
Вегетаріанська без глютену

45 хв 45 хв
Важкий середній
Вегетаріанська без глютену

Рецепт коржиків: ось як вдається корж

Мексиканська кухня знає безліч рецептів, за допомогою яких смачні страви можна принести на тарілку без тривалого приготування. Часто бере участь корж: корж складається з пшеничного борошна або кукурудзяного борошна, води, олії та солі. Ви можете приготувати коржі самостійно з цими кількома інгредієнтами: просто змішайте всі компоненти і спечіть тонко розкачане тісто порціями на покритій сковороді. Якщо ви хочете, щоб воно йшло швидше, використовуйте готові коржі. Ступінь хрусткості вирішує подальше використання: хрусткі тако наповнюються як чаші з чилі-кон-карне, м'ясом та овочами, м'які кесадилі з сиром. Обгортання коржиком обгортають усілякі начинки від курки з помідорами та лососем з яйцем до витягнутої свинини або тунця з салатом у вигляді обгортань з тунця. Також спробуйте наш рецепт вегетаріанських фахітасів, де ви кладете джекфрут замість яловичини в коржі. У наших мексиканських рецептах ви можете знайти інші способи використання універсальних коржів.

До речі, кукурудзяні коржі чудово підходять для безглютенової дієти, оскільки, на відміну від пшеничної, вони не містять жодної клейковини. Якщо ви можете терпіти борошно, ви також можете приготувати коржі з борошна грубого помелу або спельти і споживати їх замість хліба. Готові варіанти, такі як обгортання, також смакують смачним холодом, наприклад, як швидкий перекус під час обідньої перерви.

Рецепт тортилії: іспанська версія

Коржики дуже часто плутають з іспанською тортилею, омлетом з яєць, картоплі та цибулі. Ситна страва з яєць є однією з національних страв і готується так само просто, як і мексиканська тезка. Існує безліч рецептів тортилії - ви можете в основному дозволити картопляно-яєчній суміші закріпитися на сковороді з усім, що у вас є: чи з ковбасою, овочами, рибою чи тертим сиром. Базовий рецепт картопляно-перцевої тортилії можна розширювати залежно від настрою. Класично смак смачної їжі додає лише цибуля, але смак додає і часник, і, звичайно, сіль і перець. Наш рецепт тортилії з лисичками також отримує користь від ароматних сортів грибів. Любителі сиру використовують тверді сири з інтенсивним смаком для вдосконалення своєї тортилії, такі як Гауда або Іспанський Манчего. Воскові сорти підходять як картопля, оскільки вони не розпадаються і не дають укусу коржику. Будь то мексиканські тортилі чи іспанська тортилья: насолоджуйтесь смачними швидкими стравами, які можна приготувати різними способами за допомогою наших рецептів тортилії.

* Пн-Сб, з 8:00 до 20:00, безкоштовно зі стаціонарної та мобільної мережі Німеччини