Обгортання, наповнені салатом та сиром Мамині рецепти - з інформацією про зображення та калорії
Цей рецепт обгортань із салатом та сиром - це наповнені млинці, які їдять з рук, як обгортання.
Інгредієнти: на 6 штук
Для млинцевого тіста:
100 г борошна типу 1050
або борошно типу 405
1 рівна чайна ложка солі
1 ч. Ложка цукру
Мелений перець
2 яйця
Приблизно 300 мл молока
3 - 4 столові ложки олії для смаження
Для начинки:
½ головка салату айсберг
1 - 2 червоних перцю
2-3 помідори
125 г напівтвердого сиру
Щоб покрити обгортання:
150 г салатних вершків 4, 9% жиру
Або майонез за бажанням
сіль і перець
Підготовка:
Для цього спочатку приготуйте один із зазначених вище інгредієнтів Млинцеве тісто перемішати, а потім дати постояти на кухні близько 30 хвилин, щоб тісто набрякло.
Якщо тісто все ще трохи занадто густе, знову перемішайте трохи молока.
Підготуйте інгредієнти для наповнення обгортань.
Наріжте салат айсберг, червоний перець і нарізаний скибочками сир, помідори наріжте тонкими четвертинками.
У мисці приправте нежирний салатний крем (куплений у гвинтовій банці) сіллю та перцем.
Спочатку натріть велику антипригарну каструлю 1 столовою ложкою олії, нагрійте.
За допомогою ковша вилийте в сковороду велику кляр
У результаті виходить тонкий млинець (приблизно 24 см в діаметрі), випікайте його з обох сторін, не надто коричневого кольору, при цьому регулювання нагрівання трохи поверніть назад.
Викладаємо на тарілку, випікаємо наступний млинець зверху, продовжуємо, поки все тісто не буде витрачено, додаючи в сковороду трохи олії між ними.
Якщо ви використовуєте меншу сковороду, кількість тіста призведе до більшої кількості млинців.
Млинці можна зберегти в теплі, помістивши їх на накриту тарілку в духовку, нагріту до 80 ° C.
Безпосередньо перед подачею на стіл кожен млинець промажте кремом салату або майонезу, а потім викладіть зверху смужки салату, смужки паприки, помідори та сир.
Кожен млинець скрутити дуже щільно, при необхідності розрізати навпіл ножем
і подавати негайно.
Велика обгортка, наповнена салатом і сиром, містить приблизно 275 ккал і 16 г жиру