Дріжджі мають багато чеснот; Все про дріжджі
Дріжджі мають багато достоїнств !
Оскільки вони містять мінерали, вітаміни та амінокислоти, дріжджі мають багато достоїнств.
Завдяки цим важливим елементам для нормального функціонування нашого організму дріжджі відіграють харчову роль у нашому харчуванні та нашому балансі. Наприклад, дріжджі та їх похідні використовуються в харчових добавках, щоб доповнити наш раціон, забезпечити наше самопочуття та допомогти покращити наше здоров'я.
Дріжджі також застосовуються в інших галузях, таких як корми для тварин або косметика.
Дріжджі та їх застосування в харчуванні здоров’я людини
Харчові дріжджі, вибрані за їх харчовими цінностями, можуть бути ідеальними для всіх вегетаріанських дієт, але також дуже корисними для здоров'я волосся, нігтів та шкіри. Збагачені вітамінами групи В або мінералами (селеном, хромом, цинком, міддю або молібденом), дріжджі також можуть діяти для усунення недоліків.
→ Дріжджі, хороший захист
Імунітет виступає бар'єром між людьми та їх зовнішнім середовищем. Хороший імунітет може бути ефективним для захисту від інфекцій та інших захворювань. Для боротьби з патогенними мікроорганізмами, які нападають на нас щодня, наша імунна система повинна нормально функціонувати. Бета-глюкани, відомі своєю імуностимулюючою роллю, можуть бути вилучені зі стінок дріжджів Saccharomyces cerevisiae. З іншого боку, дріжджові екстракти, найвідоміші з яких - пептиди та глутатіон, цінуються у всьому світі за свої оздоровчі властивості, особливо в Азії.
→ Дріжджі для допомоги кишечнику
У шлунково-кишковому тракті людини виявлено близько 100 000 мільярдів бактерій з декількох сотень різних видів. Стійкість цієї мікрофлори забезпечує "хороше здоров'я" у людини. Пробіотичні дріжджі, такі як Saccharomyces cerevisiae var. Boulardii, сприяють підтримці цього крихкого балансу і, отже, доброму здоров’ю кишечника.
→ Дріжджі для боротьби з окислювальним стресом
Щодня кисень, яким ми дихаємо, окислює наші клітини. Так само в нашому організмі відбуваються окислювальні реакції. Ці явища, посилені стресом або забрудненням, ставлять наше тіло в ситуацію окисного стресу. Щоб запобігти пошкодженню ключових елементів, таких як білки та ДНК, антиоксиданти допомагають нейтралізувати окислювальні елементи та відновити певний баланс. Серед відомих компонентів, які втручаються в це регулювання, ми можемо навести селен, на жаль, не завжди в достатній кількості в нашому організмі. Дріжджі, збагачені селеном, допомагають зміцнити наш "антиоксидантний щит": вдвічі більше біодоступним, ніж мінеральна форма, вони сприяють захисту клітинних компонентів людини від окисного стресу.
Дріжджі, їх користь для вас !
→ Дріжджі, інгредієнт для багатьох галузей
Споживачі дедалі більше уважно ставляться до якості та переваг своєї їжі. Сьогодні для них розвивається безліч дріжджових інгредієнтів. Ці інгредієнти призначені для харчової, медичної, косметичної та біотехнологічних галузей. У кожному з цих секторів дріжджі та їх похідні є ефективними та шуканими рішеннями.
→ Дріжджі дуже дурні
Якщо дріжджі знаходять своє місце в харчуванні та здоров’ї людини, це так само важливо в харчуванні тварин. Дія та ефективність живих дріжджів вивчалися, розумілися та доводились протягом 30 років у жуйних та свиней. Дійсно, живі дріжджі значно підвищують продуктивність тварин. Ми можемо підкреслити, що в контексті підвищення чутливості споживачів до проблеми стійкості антибіотиків у людей живі пробіотичні дріжджі є рішенням для поліпшення самопочуття тварини і, отже, вашої !