Обговорення курячого супу - Koch-Wiki
Якщо ви купуєте суп-курку, вам слід уважно поглянути на неї і з’ясувати, звідки вона береться. Як правило, у старих курей із масового фермерського господарства підозрюють надмірний вміст антибіотиків.
Я віддаю перевагу тушам молодих курей, яких позбавили грудей та ніг. Такий суп, однак, стає дуже жирним, а це означає, що вам потрібно дати йому охолонути, щоб легше було видалити затверділий жир.
Деяким подобається курячий суп дуже густий з локшиною та дрібно нарізані варені овочі, я віддаю перевагу цьому прозорому з миски.
Якщо ви готуєте повністю стиглі помідори, не подрібнюючи їх або відварюєте їх великими шматками, а потім повністю видаляєте, у вас виходить прозорий, золотисто-жовтий суп з інтенсивним томатним ароматом. Це також працює з яловичим супом.
Якщо додати буряковий сік (буряковий) наприкінці часу варіння, ви отримаєте темно-червоний суп, який став трохи солодким через буряковий сік. Солодкість можна округлити невеликою кількістю оцту. Також підійде кілька крапель олії грибів білих грибів. Обережно дозуйте масло боровиків і ніколи не дозволяйте йому знову випаровуватися, кип’ятячи.
Якщо ви дрібно нарізаєте буряк і, можливо, інші коренеплоди, включаючи цибулю, і тушите їх у вершковому маслі в супі до м’якості, то ви пройшли довгий шлях до борщу, а потім можете додати кислоту, щоб округлити смак у вигляді сметани або подати до супу . флорестан, 04.07.07.
Зміст
Хороший рецепт [редагувати]
Я зварила суп, він був дуже смачним. Потім я дозволив собі додати кілька доповнень та фотографію. Вітаю, - Андреас 09:31, 29 вересня. 2008 (CEST)
Порівняння [редагувати]
Одного разу я взяв на себе свободу показу звіту про порівняння між сторінкою, яку я створив, і поточною сторінкою. Шкода, що ви не можете побачити проміжні сторінки, як вони виглядали. Але рецепт справді чудовий! Доказ того, що вікі-рецепт працює. Я особисто дякую усім, хто працював із нами. З простого, але красивого рецепта з’явилася дуже особлива сторінка. Привітання - Maik 18:40, 1 жовтня 2008 (CEST)
:-) Вітаю - Анді 18:43, 1 жовтня 2008 (CEST)
Цибуля [редагувати]
На знімках видно неочищений цибулю. Я думав, що приготую рецепт ще раз. Але цибуля в тексті не згадується? Буду вдячний за пояснення.
Зображення від різних користувачів. Можна, звичайно, також додати 1-2 бульби цибулі в бульйон з рештою овочів. Але я б очистив їх і нарізав великими шматками. Вітаю, - Andreas 16:50, 1 грудня 2010 (UTC) Я знаю, що неочищений цибулю ріжуть хрест-навхрест, а потім справді чорно горіє з вирізаними поверхнями на гарячій плиті (покладіть алюмінієву фольгу на тарілку!) І потім зварити з іншими спеціями. Це впливає на те, що бульйон стає дуже приємним золотисто-жовтого кольору, і ви не відчуваєте нічого пригорілого чи цибулі. - 87.188.244.97 23:46, 27 лютого 2011 (UTC)
США видалено [редагувати]
Тож це правильно. США все одно повинні шукати своє нинішнє генеалогічне дерево в Європі. Багато вкрадене, потім злегка скручене і продане, як типово американське. На жаль, це просто те, що вже нічого не є типовим, за цим стоїть багато хімії та інших лобі. Важливо, що "США" заробляє гроші. - Йорг 02:16, 28 лютого 2011 (UTC)
Є навіть квартири та будинки без кухні, лише з мікрохвильовкою та морозильною камерою.:) --87.188.247.66 13:58, 28 лютого 2011 (UTC)