Велюте з цибулею-порею відкрийте для себе рецепти Femme Actuelle Le MAG

себе

Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !

Інгредієнти для

  • 3 порей білих
  • 2 Велика, борошняна картопля
  • 25 мл незбираного молока
  • 15 мл Важкий крем
  • 1 куб овочевого відвару
  • 2 гілочки чебрецю
  • 40 г вершкового масла
  • Сіль
  • Перець

Етапи підготовки

Розділіть цибулю-порей, ретельно вимийте його і процідіть. Наріжте і розтопіть їх протягом 10 хвилин на повільному вогні у великій каструлі з маслом.

Почистіть картоплю і наріжте кубиками. Помістіть їх у каструлю та додайте молоко, 50 мл води, основний кубик, листя чебрецю та перець. Накрийте кришкою і варіть від 20 до 30 хвилин.

В кінці варіння додайте вершки і дрібно перемішайте в ручному блендері. Для свіжого та підбадьорливого аромату прикрасьте велюте тонкими скибочками порею білого.