Обід для школярів у Штутгарті Не потрапляйте у жирну пастку - Штутгарт - Штутгартер
Обід для школярів у Штутгарті Не потрапляйте у жирну пастку
Студентів старшого віку все менше і менше тягне до їдальні під час обідньої перерви. Серед постачальників швидкого харчування є здорові альтернативи обгортанню, супам, шашлику та салатам.
Штутгарт - Повідомлення на чорних футболках співробітників чітке: "Вибачте, без гамбургера". Пропозиції на сланцях показують, на що можуть сподіватися споживачі у Pokkez у Кенігсбау-Пассагені: обгортання, супи, салати та смузі - все зроблено зі свіжих та регіональних продуктів без підсилювачів смаку та консервантів. Аудиторія молода, серед них є також деякі студенти, наприклад Квентін Франке з Вайхінгена, який одного разу здійснив об’їзд до міста. Він приймає рішення про обгортання за ціною 5,90 євро. Не зовсім мало для студента. Знижки для студентів доступні лише у відділенні Pokkez при Університеті Вайхінгена. "Але ціна правильна, це справді хороший продукт", - говорить Квентін. Корнеліус Глазер, керуючий директор Pokkez, зауважив, що батьки тому дають своїм дітям трохи більше грошей на обідню перерву. "Вони уважно дивляться на те, що з'їдається, і готові витратити на це гроші", - каже Глазер. Асортимент начинки для обгортання різноманітний: з м’ясом і без нього, або веганське з червоною сочевицею, кокосовим каррі та овочами на грилі.
На думку дієтолога, обгортання - чудовий вибір
"Швидко, смачно і корисно" - ось гасло Поккеза. Крістін Піттельков-Абеле, дієтолог міста Штутгарта, також може подружитися з цим. Продукти відповідають вимогам до їжі, яка є здоровою і робить школярів однаково щасливими. Він містить овочі, корисні вуглеводи і, перш за все, з низьким вмістом жиру. Обгортання містить від 400 до 560 калорій, залежно від долива. Це покриває близько чверті щоденних потреб. "Але він може це зробити і тому, що надовго тримає вас ситими", - говорить Піттельков-Абеле. Для експерта важливо, щоб студенти не потрапляли в жирову пастку в обідній час і не їли занадто солоне. Але вона також знає, що, як правило, не завжди легко знайти щоденний баланс між тим, що дієтологи вважають правильним, і тим, що дитина любить їсти. Їжа має найкращий смак, коли вона є свіжоприготовленою та відразу з’їденою. У деяких шкільних їдальнях їжа тривалий час зберігається в теплі, в результаті з’являється липка локшина та м’які овочі. Крім того, їжі не вистачає важливих поживних речовин.
У м’ясній крамниці в Бубенбаді багато овочів
У м’ясній крамниці в Бубенбаді також готують свіже та домашнє. Кріссо Макрі подає студентам різноманітне обіднє меню за три євро. У неї є різні страви з макаронних виробів, які завжди подаються з порцією овочів. У неї є гратинований перець або баклажани, домашній мальташен з картопляним салатом, кіш або капустяний бургер у коржі. “Дієтолог може прийти до мене. Я завжди відкритий для нових ідей », - говорить Макрі.
Протягом майже 30 років француз Домінік Гейдан з Vital Lunch & Diner Schüler був одним із його гостей у місцях розміщення на Швабштрассе та Фріц-Ельзас-Штрассе. Свій перший магазин він мав на Тюбінгерштрассе, неподалік від гімназії Карла. "Діти того часу тепер є батьками і тепер знову посилають своїх нащадків до мене", - говорить Гейдан. Він пропонує студентський пакет для багета від 3,90 євро, включаючи напій, тарт-фламбе можна придбати від 5,90 євро. Якщо ви не хочете пити, ви платите на десять відсотків менше. Багети довжиною 30 сантиметрів, а також доступні у цільнозерновій версії. Їх посипають індичиною грудкою, блакитним сиром, ростбіфом, тунцем, лососем або креветками. Для Крістін Піттельков-Абеле цей варіант обіду теж нормальний, оскільки для неї фаст-фуд не повинен означати нездорову їжу. Кебаб з великою кількістю салату та овочів кращий за репутацію. Майже всі турецькі закусочні пропонують шкільний варіант приблизно за 3,50 євро.
Містер Мертенс пропонує недорогі супи
Поживний та корисний обід (від 7,90 євро) у м’ясному та вегетаріанському варіантах чекає молодих людей у денному барі Mertens на Senefelder Strasse на заході Штутгарта. "Мені приємно, що школярі зараз знайшли шлях до мене", - каже власник та шеф-кухар Ларс Мертенс. Він не може дати молодій клієнтелі знижку, але його супи (3,90 євро) добре сприймаються. Зовсім недавно в меню був суп зі спаржею, але при нинішніх жарких температурах він також любить пропонувати гаспачо або холодну огіркову миску.
Незалежно від того, що зрештою з’їдено - важливо, щоб студенти завжди пили достатньо. Бажано воду. Крістін Піттельков-Абеле також радить час від часу мати коробку Вечір з овочами та шматочками фруктів, яку можна підготувати напередодні ввечері та поставити в холодильник. "І навіть якщо це вважається непрохолодним, шкільній їдальні слід давати час від часу шанс".