Обід у келиху Подивіться глибоко в келих в обідній час

Подивіться глибоко в келих в обідній час.

Якщо ви хочете здорово обідати без упаковки, ви готуєте ввечері.

Інгредієнти на 4 особи)

700 г дитячої картоплі
250 г філе копченої форелі
2 великих огірка
1 пучок кропу
1 органічний лимон (цедра та сік)
4 ст. Ложки натурального йогурту
4 ст. Ложки каперсів
2 ст. Ложки оливкової олії
1 ст. Ложка грубозернистої гірчиці
Сіль і перець за смаком

підготовка

Помийте картоплю для немовлят і варіть разом зі шкірою в скороварці близько 10 хвилин. Дайте охолонути, а потім чверть.

Очистіть огірки в смужку - тому завжди залишайте одну смужку з шкіркою, одну без - потім розріжте навпіл і ложкою видаліть насіння.
Нарізати скибочками товщиною 1 см.

Кріп дрібно наріжте і додайте до картоплі разом з натертою на тертці цедрою лимона та шматочками огірка.

Для заправки змішайте натуральний йогурт з оливковою олією, гірчицею і лимонним соком і приправте сіллю і перцем.

Копчену форель наріжте великими шматочками і обережно складіть в салат з заправкою. Прикрасьте каперсами.

---