Обідня коробка - готуйте страви для здорового харчування в офісі
Обідня коробка - як правильно харчуватися в офісі
Давайте дивитися правді в очі: обідня перерва явно найважливіша частина робочого дня.
Перш за все тому, що зараз настав час перерви, де ми можемо поспілкуватися з колегами та поговорити про щось інше, ніж про роботу. Тоді, бо ми ЇСТИ.
Але давайте не будемо плутати себе: вже з точки зору термінів та мотивації ввечері важко планувати, чистити, готувати (готувати, що завгодно) вдома, тож опівдні це випускний ярмарок. Якщо вам не пощастить мати чудову їдальню, ви, мабуть, опинитеся таким, як усі, хто жує старий бутерброд, клювати a старий салат в 3 кілограми пластикової упаковки або нагріти стара китайська локшина все готово і повно E347.
І якщо у вас немає їдальні, і вас заважає ідея бутерброда, ви, безумовно, любите ланч-бокс, це чудове винахід із пластику, скла або нержавіючої сталі, це залежить від.
Очевидно, часто чашу супроводжує її друг мікрохвильова піч. За винятком середини літа, коли вподобають салати та свіжі страви, завжди приємно мати можливість їсти гаряче.
Я не буду вдаватися до користі/шкоди мікрохвильовки. Існує стільки теорій про небезпеку мікрохвиль і стільки протилежних теорій, що я навіть не знаю, що думати. Особисто я використовую його лише в офісі, з тієї вагомої причини, що у нас його немає вдома.
Тоді філософія чаші. Існує два шляхи вирішення питання:
1. Викиньте залишки холодильника в цю миску.
-> Переваги: легкість, швидкість, уникнення харчових відходів.
-> Мінуси: у моєму Tupperware є що-небудь.
2. Приготуйте велику кількість однієї або декількох страв заздалегідь, щоб забезпечити повноцінну їжу опівдні.
-> Переваги: можливість їсти справжню їжу, як вдома, збалансовано, здорово тощо.
-> Недоліки: потрібен час і трохи організації. Ха так, і ми ризикуємо їсти одне і те ж кілька разів поспіль. (Але якщо це нормально, в чому проблема).
Я давно шанувальник першого варіанту. Я зробив трохи більше, готуючи вечерю, кинув залишки в мій Тапер, сподіваючись, що залишилося трохи всього (як не тільки рису) (але з жадібним нав'язливим поїдачем вдома це не виграно) (добре в той же час це корисно)
Управляти було складніше, коли Дж. Вирішив, що йому набридло їсти подрібнений шавлія в 1000. - за 100 г у їдальні опівдні. Він також хотів свій кінець чаші. Негідник.
Але знаючи, що у нас багато напружених вечорів, між спортом, офісом (так, є такі, що працюють ввечері), різними зобов’язаннями, соціальним життям (що?) ... Не завжди встигаємо готувати.
Тож я відмовився від другого варіанту. Організуйтесь.
Мені потрібно трохи часу на вихідних, але не так вже й багато. Пояснення:
★ суботній ранок, під час сніданку ми продумуємо, що хочемо їсти протягом тижня.
★ Після сніданку, ми йдемо на ринок, щоб запастися овочами, фруктами, а також сиром, молочними продуктами, яйцями та іноді трохи м’яса в м’ясній крамниці. (ми йдемо в супермаркети за деталями, такими як вершки, деякі банки, йогурти). Це займає частину ранку, але ми користуємося можливістю випити кави, насолодитися сонцем, коли їх є, і наповнити гарним настроєм (торговці справді приємні, якщо ми їм приємні, крім того, як ходимо. в міру знайомства з людьми).
★ Неділя ввечері, Я витрачаю хвилинку, щоб приготувати одну-дві страви, які потраплять у наш Tupperware. Так, потрібен час. У моєму випадку у мене немає дітей, собак чи золотих рибок, які б просили про утримання, тож для мене це розумна окупація в неділю ввечері. Знаючи, що неділя ввечері досить гнітюча. Будемо чесними.
★ Вечір у будній день, Я готую щось більш об'ємне (наприклад, кіш), що дозволить зробити ще одну їжу тижня.
І ось вам! Хороша їжа на полудень.
В решті статті я дам вам кілька ідей щодо посуду з чаші, від швидкого до більш складного, від найсвіжішого до особливого комфорту. Клацніть на фотографії, щоб знайти рецепти!
-Гратени-
Хто сказав, що існує більш чудова кулінарна концепція, ніж плавлений сир, випікаючи поверх інших інгредієнтів? Що він викриває себе. Це неправильно.
Тільки побачивши пасма моцарели, моє серце перекочується.
Гратіни ідеально підходять для осінньої або зимової їжі, як овочевий грат-шпатлі, або навіть літній з цією полентою та гратом із мангольду. Чудова мікрохвильова технологія розплавить сир так, ніби він щойно вийшов з духовки. Це дає цікавий запах їдальні, і ваші колеги, швидше за все, галочкують; але в глибині душі вони будуть заздрити вашому Тупу.
Багато овочів, трохи спазлі, сиру. Харчовий баланс на піку.
-Салати-
Ідеально підходить влітку або якщо у вас мало часу на приготування. Найкраще їх транспортувати, це не Tupperware, а мулярна банка, в яку ми кладемо елементи салату шаром. Принцип полягає в тому, щоб покласти на дно найважчі та/або соковиті речі, а зверху - делікатніші салатні листя. Соус робиться окремо, додається в банку безпосередньо перед їжею. Хороший коктейль з банки (тут ми не знаємо, хто найбільше струсив банку ...), а салат змішаний і готовий до смаку! (Найкраще - мати в офісі тарілку, де можна все покласти, зручніше їсти)
Гарний салат у кольорах літа 🙂
І чесно кажучи, ми недооцінюємо можливість варіювання салатів! Літні чи зимові овочі? Сире або бланшоване чи смажене? З сиром? Тунця? сушене м'ясо? Яйце? (Я зупиняюся на цьому, інакше мене не зупинять)
мені подобається це мексиканський салат що дещо змінюється від наших звичних смаків!
Принцип салату в банку: ви миєте салат, ріжете помідор, заходите в банку, закриваєте. Ми знали складніше.
-Кіші-
Від класичного лотерейського кішу до кіта з рататуєм, кіш є союзником для їжі в дорозі. Легко їсти, гарячим або холодним, він підходить для вашого шлунку, щоб вистачити на весь день. І ми можемо розрахувати 4 прийоми їжі на кіш!
А кіш, ви можете покласти в нього будь-який овоч будь-якої пори року!
-Макарони та рис-
Божество їжі. Я благословляю вас, винахідник макаронних виробів, фасилітатор наших щоденних страв, геній доброго смаку та швидкості. Ось їжа, яку, мабуть, найпростіше адаптувати до рівня кількості та яка доступна безмежно.
Карбонара, так, але з овочами в ній. Не ображайте пуристів.
Як запіканку, з соусом, з вареними овочами, ви можете їсти макарони 3 рази за 3 дні і не відчувати, що їли те саме. Так само для вашого Tupperware. Моя улюблена версія - поєднувати молочні продукти та овочі, як у цих макаронах карбонари з овочами або в шишки кабачків та козячого сиру. У невегетаріанському варіанті макарони з лосось і романеско (початок статті) також мають ефект.
Ну, ну, є ще й різотто. Деякі італійці вбили б мене, якщо прочитали, що його можна розігріти в мікрохвильовці. Я кажу, що ошпарений шлунок не має вух (або будь-якого іншого вигляду, схожого на це), і ми можемо дуже добре розігріти різотто, якщо шлунок нам це скаже.
-Карі та інші екзотики-
Каррі - це добре. І легко розігріти та приготувати у промисловій порції. Каррі - це життя.
Це каррі - це також життя.
Але не будемо забувати: ♫ його дівчина, тагін, його жердина, місо, його партнер, запіканка і теріакі, його друг ♫ (гудіти під цю музику, не дякуйте мені, що я зіпсував ваш день 🙂)
Колега регулярно розповідає мені багато хороших речей про цю фігуру, яку вона регулярно готує ... це має бути правдою 🙂
Ну, це все на сьогодні! Якщо у вас є якісь інші чудові ідеї для обіду, мені цікаво, залиште мені коментар! І якщо вам сподобалась ця стаття і вас спокушають інші люди того ж роду ... залиште коментар теж 🙂