Обліпиха - універсал проти застуди та для шкіри без зморшок

Обліпиха - це, мабуть, найбільш багатий вітамінами дикий фрукт. Маленькі фрукти містять приблизно у вісім разів більше вітаміну С, ніж лимони. Як працюють обліпиховий сік та обліпихова олія, чому вони такі здорові та смачні рецепти із супер фруктами.

зморшок

Навряд чи існує така економна рослина Обліпиха. Він росте на бідному грунті, проживає з невеликою кількістю води - і все ще плодоносить Вітаміни рясніють. Обліпиха (Hippophae rhamnoide) - це колючий чагарник, корінням якого є Азія. Його плоди - це ягоди і переробляються на сік, олію та косметику. У традиційній китайській медицині (ТКМ) та натуропатії обліпиха в основному використовується для профілактики різних видів Хвороби використовується.

Ці речовини містяться в обліписі

Ягоди обліпихи характеризуються особливо високим вмістом вітамінів. Особливо вітамін С поставляйте дрібні, яскраво-оранжево-червоні ягоди - приблизно 450 міліграмів на 100 грамів обліпихи. Для порівняння: однакова кількість лимонів містить лише близько 60 міліграмів. Але в ньому є ряд інших енергетичних речовин Обліпиха:

  • Вітаміни групи В
  • Вітамін А
  • Бета каротин
  • Дубильні речовини
  • Вітамін Е
  • Фітоестрогени
  • Мінерали, такі як залізо, кальцій, магній, марганець
  • ненасичені жирні кислоти

Обліпиху можна застосовувати всередину і зовнішньо. Для внутрішнього використання доступні:

  • Сік обліпихи,
  • Сік обліпихи
  • Обліпиха цілі плоди
  • Обліпиховий сироп і
  • Обліпихове пюре.

Для зовнішнього застосування можна використовувати обліпихову олію, яка також часто використовується як інгредієнт в обліпиховій косметиці, такі як креми.

Сік і олія: ефекти обліпихи

Поєднання Вітаміни і мінерали в обліписі в першу чергу підтримують імунну систему. Обліпиха особливо підходить для профілактики застуди та грипу або для підтримки імунної системи, якщо інфекція вже вразила.

Порада: Щоранку восени та взимку приймайте по одній чайній ложці обліпихового пюре або по одній столовій ложці Сік обліпихи, розбавляється водою і підсолоджується невеликою кількістю меду. Попередження: Обліпиха надзвичайно кисла.

Крім того, прийом обліпихи вважається перевіреним фітозасобом для:

  • Запалення
  • головний біль
  • високий рівень жиру в крові (холестерин)
  • загальна неефективність
  • втома
  • Втрата апетиту

Також застосовується зовнішньо - у вигляді олії або у вигляді кремів та лосьйонів - обліпиха може полегшити різні недуги. Він підходить для профілактики та підтримки:

  • менший Рани
  • Псоріаз (псоріаз)
  • Екзема
  • суха шкіра
  • спочатку зморшки

Працює особливо добре Обліпихова олія як бонус в Захист від сонця і для лікування пошкоджень від сонця. Оскільки інгредієнти обліпихи гинуть Загоєння ран може суттєво принести користь, обліпихова олія використовувалась у Східній Європі для лікування радіаційного збитку.

Обліпиху висаджували і збирали в Росії ще в 1950-х і 1960-х роках - і тоді її називали "лимоном Сходу". Сьогодні «Лимон Півночі» частіше використовується для опису обліпихи. Причина: кущі ростуть переважно на півночі Німеччини аж до узбережжя Північного моря. Більшість обліпихи в глобальному масштабі надходить з Китаю.

Обліпиха на кухні: найсмачніші рецепти обліпихи

Хоча обліпиха має особливо інтенсивний, терпкий і кислий смак, існує ряд вишуканих рецептів - від варення та десертів до обліпихової наливки до обліпихової соусу для стейка. Важливо: Плоди обліпихи навряд чи можна їсти свіжими, оскільки вони такі кислі. Однак при переробці на найрізноманітніші продукти їх особливий аромат проявляється. Ось кілька ідей рецептів:

Рецепт смузі з обліпихою:

  • 2 яблука
  • 1 апельсин
  • 4 столові ложки Обліпиховий сироп

Помістіть очищені фрукти без кісточок у блендер та пюре, а потім розмішайте обліпиху та насолоджуйтесь. За допомогою цього смузі ви зможете пережити зиму і до кінця Холодний сезон!

Рецепт варення з обліпихи:

  • 1 кг Ягоди обліпихи
  • 500 г консервуючого цукру
  • 100 мілілітрів води

Промиті фрукти кип’ятіть з водою, поки вони не лопнуть. Процідіть все через сито. Ловіть м’якоть і кладіть її в міцну каструлю. Змішайте з цукром і додайте все розмішати довести до кипіння. Продовжуйте помішувати і дайте варення варитися близько чотирьох хвилин. В Банки з варенням дайте, закрийте кришку і ненадовго переверніть банки догори дном. Кипляче гаряче варення не тільки знищує мікроби, які можуть прилипати до кришки. Падіння також створює легший негативний тиск а варення дійсно добре закупорюється - а потім зберігається до трьох років.

Рецепт обліпихової наливки:

  • 1 літр Сік обліпихи
  • 750 мілілітрів горілки
  • 350 грам Гірський цукор
  • 800 мілілітрів води

Кип’ятити воду з цукром до повного розчинення цукру. Зупини це Цукрова вода для охолодження розмішайте горілку та обліпиху. Налийте обліпиховий лікер у чисті легко закриваючі пляшки. Під час зберігання обліпиха трохи осяде. Це не має значення і цілком нормально, просто струсіть пляшку перед використанням Подавайте. Порада: якщо ви Обліпихова наливка в Різдвяна пора хочеш віддати, подаруй маленьку паличку кориця у кожній пляшці.

Рецепт соусу з обліпихи:

  • 1 манго, нарізане кубиками
  • 100 мілілітрів білого вина
  • 2 ст Обліпихове пюре
  • 250 мілілітрів овочевого відвару
  • трохи солі та перцю
  • за смаком томатної пасти

Покладіть інгредієнти один за одним у невелику каструлю, нагрійте і добре розмішайте, трохи зменшіть і, за бажанням, приправте щіпкою цукру. Смак з обліпихою чудовий стейк, але також до Дикий.