Обліпихова диво-лік Вітамінна бомба - ПОГОДА ДЛЯ ЗАБАВИ
Якщо ви шукаєте багате джерело вітаміну С, то ягоди обліпихового куща вам допоможуть. Ми розкриваємо, що ще в них є.
Що стосується вітаміну С, багато хто думає про лимон - є й інші види фруктів, які мають ще більшу частку! Наприклад ягоди обліпихи. Вони містять до десяти разів більше вітаміну С, ніж жовті цитрусові, і їх можна використовувати не тільки на кухні, але й як косметику.
Маленький, але могутній!
Ягоди ростуть на колючих кущах обліпихи, мають розмір від 6 до 8 мм, здебільшого овального та оранжевого до жовтуватого кольору. Кущ обліпихи росте переважно в суворому кліматі на вапняному піщаному ґрунті - як у Мекленбурзі-Західній Померанії та Бранденбурзі, де фрукти цінувались як ефективне джерело вітамінів, особливо в епоху НДР.
Ви можете споживати ягоди обліпихи в різних формах, включаючи сік, пюре або чай. Через кислий смак вони не такі приємні в сирому вигляді. Але не хвилюйтеся: обробка плодів лише мінімально впливає на поживні речовини, які вони містять!
Що все ще в ньому?
Як уже зазначалося, ягоди обліпихи розсипаються вітаміном С. Лише три ложки соку можуть покрити добову потребу дорослої людини. Але для чого організму насправді потрібна ця поживна речовина? Вітамін С є вловлювачем радикалів та антиоксидантом, а отже, допомагає захистити організм від негативного та канцерогенного впливу. Він також надає зміцнюючу дію на імунну систему та стимулює обмін речовин.
На додаток до вітаміну С, обліпиха також містить багато вітамінів групи В, Е та А, а також магній, залізо та кальцій, які всі мають численні функції в організмі. Ягоди також є одним з небагатьох постачальників вітаміну В12, який відіграє важливу роль у кровотворенні. Вітамін В12 в основному міститься в м’ясі, тому обліпиха може бути важливим джерелом для вегетаріанців та веганів, якщо вони страждають від симптомів дефіциту.
Справжній універсал
Обліпиху можна застосовувати не тільки всередину, але і зовнішньо: у вигляді олії, завдяки своїм протизапальним та лікувальним властивостям, її можна наносити на шкіру на ранах або використовувати при вуграх та інших шкірних проблемах, таких як нейродерміт. Обліпихова олія також може використовуватися як косметичний засіб, саме тому воно застосовується у все більшій кількості таких продуктів, як крем для обличчя, лосьйон для тіла та олія для ванн. Крім усього іншого, сік ягід обліпихи захищає від сонячного випромінювання і тим самим протидіє процесам старіння шкіри.