Обмеження калорій уповільнює старіння, метаболізм та захищає від хвороб
Протягом декількох років було встановлено, що обмеження калорій (CR) має користь для здоров’я та продовжує тривалість життя різних видів.
У дворічному дослідженні обмеження калорій у здорових людей, що не страждають ожирінням, дослідники знайшли докази того, що тривале обмеження калорій збільшує енергетичну ефективність спокою, що призводить до зменшення шкоди від окисного стресу.
Це дослідження є одним із перших, що вивчає вплив обмеження калорій на людину. Доведено, що зменшення споживання калорій на 15% протягом 2 років уповільнює старіння та обмін речовин та захищає від вікових захворювань.
Обмеження калорій зменшує системний окислювальний стрес, що пов’язано з віковими неврологічними станами, такими як хвороба Альцгеймера та Паркінсона, а також рак або діабет.
Опубліковані 22 березня 2018 року в журналі "Метаболізм клітин", результати цього дослідження підтверджують думку, що обмеження калорій приносить користь для здоров'я та зменшує системний окислювальний стрес, пов'язаний з віковими неврологічними захворюваннями.
Новий доказ користі низькокалорійної дієти для здоров’я
Обмеження калорій може уповільнити рівень основного метаболізму (ММ), і якщо побічні продукти метаболізму прискорюють процеси старіння, обмеження калорій, що зберігається протягом декількох років, може допомогти знизити ризик хронічних захворювань і продовжити життя, кажуть дослідники.
CALERIE (Всебічна оцінка довгострокових ефектів зменшення споживання енергії) - це випробування, проведене Медичною школою Університету Дьюка (США), яке є комплексною оцінкою довгострокових наслідків зменшення споживання енергії.
Це дослідження було першим рандомізованим контрольованим дослідженням, яке тестувало метаболічні ефекти обмеження калорій у людей, які не страждають ожирінням.
Другий етап дослідження повідомляє результати 53 здорових чоловіків та жінок, які не страждають ожирінням, у віці від 21 до 50 років, які протягом 2 років знижували калорії на 15% і проходили додаткові вимірювання метаболізму та окисного стресу.
Зниження калорій обчислювали індивідуально, використовуючи співвідношення ізотопів, поглинених молекулами та тканинами учасників протягом 2-тижневого періоду - методики, яка може точно визначити рівень калорійності підтримки ваги.
Учасники, які входили до групи обмеження калорій, втратили в середньому майже 9 кг, хоча вони не дотримувались певної дієти, і втрата ваги не була метою дослідження. Жодних побічних ефектів, таких як анемія, надмірна втрата кісткової тканини або порушення менструального циклу, не зафіксовано.
Насправді обидва випробування покращили настрій та якість життя, пов’язану зі здоров’ям. Дослідники виявили, що низькокалорійною дієтою можуть скористатися навіть люди, які вже здорові та худорляві.
Обмеження калорій проти окисних пошкоджень
Обмеження калорій знижує температуру тіла та швидкість метаболізму в спокої в лабораторних дослідженнях на тваринах.
Випробування CALERIE розглядало вплив обмеження калорій на старіння, а не на втрату ваги, де найчастіше виникають дискусії про "швидкий" або "повільний" метаболізм. "Чим менше ссавець, тим швидше відбувається його метаболізм і коротше тривалість життя", підкреслюють дослідники.
З іншого боку, багато факторів, такі як антиоксидантні механізми та дієтичні та біологічні фактори, впливають на метаболізм, але сучасні теорії стверджують, що повільніший метаболізм є більш корисним для здорового старіння і які організми спалюють найбільш ефективно.
Нарешті, випробування CALERIE оновлює знання та забезпечує підтримку двох найдавніших теорій старіння людини.
Теорія "швидкості життя" повільного метаболізму - швидкість метаболізму людини, те, що ми можемо назвати швидкістю життя, зумовлює його старіння - і теорія окислювального ураження, що відповідає агресії білків, жирів, цукру та ДНК вільними радикалами, які надходять із кисню, яким ми дихаємо.
Окислювальні пошкодження особливо призводять до хронічних захворювань, таких як атеросклероз, рак, діабет та ревматоїдний артрит.
Зверніть увагу, що кількість учасників цього випробування була відносно невеликою, а тривалість короткою у контексті тривалості життя людини.
Незважаючи на те, що біомаркери старіння були покращені у всіх учасників, наступні кроки включають створення надійних біомаркерів старіння людини та вивчення наслідків обмеження калорій у поєднанні з антиоксидантною їжею або такими речовинами, як ресвератрол - поліфенол із класу стильбенів, присутній у деяких фруктах, таких як виноград, ожина або арахіс, - що імітує обмеження калорій.