Обробляйте сушені помідори, робіть їх самостійно та багато іншого!

Що таке сушені помідори?

Що можна зробити з сушеними помідорами?

Сушені на сонці помідори може в використовується в багатьох стравах. Наприклад, їх вирізають дрібно Уточніть салати з салату з баранини або макаронних виробів. Тут вони ідеально гармонують з іншими продуктами, такими як Овечий сир, різні трави, кедрові горішки або рукола. І навіть якщо одна Яловичий бульйон вариться, його можна додавати. Це отримує цей гарний червонуватий колір а смак вишуканий.

Варіант в маслі також дуже підходить як антипасти. І навіть за сніданком можна нарізати на невеликі шматочки Сушені на сонці помідори змішують із вершковим сиром, а потім споживають як спред. Ви також можете різні італійські соуси та супи бути майстерно підкріпленим ними. Тому що перш за все помідори в олії містять все, що для цього потрібно.

Мариновані в'ялені помідори в олії Якщо один багет Під час випікання деякі сушені на сонці помідори ріжуть на невеликі шматочки і змішують з кляром. У поєднанні з різними сушеними травами, такими як материнка або розмарин, це створює приємний середземноморський смак. Також домашнє картопляне пюре можна нарізати дрібними шматочками сушені помідори ідеально вишуканий. Звичайно, вони теж можуть можна їсти акуратно або на сніданок або вечерю на хлібі.

Як найкраще зберігати сушені помідори?

Як я можу зробити сушені помідори самостійно?

Перш за все, потрібні такі інгредієнти та матеріали:

бажана кількість стиглих помідорів
чайна ложка
трохи морської солі
Паперовий рушник
Пергамент
трохи рису
дерев'яною ложкою

Помідори тільки починають розріжте навпіл і видаліть томатний сік і насіння. Це найкраще працює з одним чайної ложки. Зараз зроблені половинки помідорів Покладіть вирізану поверхню на паперовий рушник і ретельно висушіть. Потім їх перевертають і кладуть на папір для випічки так, щоб Порізана поверхня догори. Перед цим і сітку засовують у піч, роблять половинки помідорів солимо з морською сіллю.

Тепер помідори можуть близько 90 ° C (нагрівання зверху і знизу) поставити в розігріту духовку. Щоб волога могла виходити, Дерев'яна ложка затиснуто в заслінці печі. Помідори повинні зараз п’ять-шість годин можна залишити в духовці. Коли вони остаточно висохнуть, їх можна буде видалити. Це можна впізнати за тим, що вони можуть згинатися як гума. Якщо ти натискаєш пальцями незначно, волога більше не повинна виходити.

Тепер повинні бути в’ялені помідори Остудити на деко. Тоді вони перейдуть до вищезазначеного Скло або один Tupperware контейнер дано. Щоб поглинути надлишок вологи, можна також використовувати трохи рису можна додати. Контейнер буде зараз в холодильнику або в іншому прохолодному, сухому місці вимкнули і випустили перші власні помідори.

Купуйте в’ялені помідори

Звичайно, завжди можна придбати сушені помідори. Будь то Lidl, Aldi, Edeka, Rewe або Kaufland, кожен дискаунтер чи більший продуктовий магазин пропонує сушені помідори. Ви можете придбати їх або в олії, або просто сушені. Навіть в Інтернеті існує величезний вибір різних видів в’ялених помідорів, як це можна побачити на Амазонці, наприклад. Ціни сильно різняться.

Якщо ви вирішили не робити власні сушені помідори та не купувати їх, то вам неодмінно слід поглянути на випуск Stiftung Warentest від 06/2017 року. У ньому тестувальники уважніше розглядали 17 сушених помідорів у склянці і іноді стикалися з жахливими результатами. Окрім пластифікаторів, вони також виявили ще кілька забруднювачів у помідорах в олії. Два продукти були оцінені погано, але десять - добре, у тому числі шість органічних. Тест також можна прочитати окремо за один євро.

Наскільки здоровими є в’ялені помідори?

Сушені на сонці помідори може мають багато корисних наслідків для здоров’я. Бо під щось зморшкуватий Оболонка є багато важливих Вітаміни, Мінерали і Розсіяні елементи. Крім того, речовина є Лікопен включений, що дуже корисно в Профілактика раку може бути. Згідно з дослідженням т.зв. Гарвардська медична школа, може це зробити Ризик розвитку раку простати може бути зменшений до 50%, якщо кілька разів на тиждень Сушені на сонці помідори є в меню. Однак вони не повинні бути сирими, скоріше можна вживати у вареному вигляді. Тому що антиоксидант і протиракова речовина Лікопен розгортається лише тоді його повний ефект.

Отже, це стосується і свіжих помідорів Кетчуп, Соуси, Супи або просто сушені помідори слід обробити. В Лікопен це a жиророзчинна рослинна речовина, який може засвоюватися як звичайний жир. Тому під час обробки слід додати трохи олії, що зменшить поліпшена біологічна доступність рослинної речовини. Лікопен може також забезпечити, що старіння шкіри затримується, Діабет та різні серцево-судинні захворювання можна запобігти а також Покращується родючість.

Як довго тримаються в’ялені помідори?

Сушені помідори підходять для дієт?

Висновок

Сушені на сонці помідори може використовуватися для найрізноманітніших цілей. Незалежно від того, цілими шматками як закуску, в подрібненому вигляді в соусах, супах чи клярі або як антипасти. Вони не тільки смачні на смак і тому можуть вдосконалити багато страв, вони ще й чудові дуже здоровий. Тому що під оболонкою знаходяться багато цінних поживних речовин, як вітаміни, Розсіяні елементи або Мінерали. Не слід забувати високу частку Лікопен. Ця речовина може допомогти в цьому, серед іншого, Запобігайте раку або уникайте серцево-судинних захворювань. Щоб Лікопен має вступити у свої права Сушені на сонці помідори бути сприятливим. Бо лише тоді, коли фрукти звариться, ефект може розгорнутися.

Як описано вище, це зовсім не так складно, Сушені на сонці помідори виготовити самостійно. Якщо вони зберігаються сухими та прохолодними, вони мають дуже тривалий термін зберігання. Це означає, що їх можна споживати через кілька місяців без вагань.

Вас також можуть зацікавити:

Стаття востаннє змінена 2 листопада 2020 року