Обстеження продуктів харчування Європейці хочуть їсти надзвичайно екологічно безпечно

Опитування харчування

Наш раціон є однією з найбільших причин зміни клімату, але багатьом важко відмовитись і змінити власні харчові звички. Тим часом більше половини європейців готові змінити свій раціон, щоб захистити клімат та навколишнє середовище.

Зображення: imago images/Westend61

ТЕКСТ
Редакція, dpa

Захист клімату Стале харчування Веганське харчування

Багато респондентів бачать ціну як перешкоду для переходу на кліматичну дієту: добра половина не бажає платити більше за стабільно вироблену їжу. Лише кожен п'ятий відповідає "так". Але багатьом також бракує інформації: 57 відсотків опитаних висловилися за обов’язковий ярлик із інформацією про стійкість.

Дієта шкідливіша для клімату, ніж транспорт

На думку Комісії ЄС, харчування є фактором, за допомогою якого домогосподарства в Європейському Союзі забруднюють навколишнє середовище найбільше, навіть до опалення або транспорту. Вживання м’яса, зокрема, вважається шкідливим для клімату, оскільки для корму тваринам потрібні великі площі, а в тваринництві виробляється багато метану.

Мало веганів, але більше м’яса без

В опитуванні лише 4,6 відсотка учасників назвали себе вегетаріанцями або веганами. Але 35,4 відсотка заявили, що вже їдять менше яловичини та свинини, а ще 6,2 відсотка повністю виключили це з меню. Близько 20 відсотків вирішили їсти менше або взагалі не використовувати червоне м'ясо. Третина опитаних нічого не змінила і не планує.

Підтримка конструктивної журналістики

Коронна криза ставить перед нами величезні економічні виклики. Щоб охопити якомога більше людей, ми хотіли б, щоб вміст на enorm-magazin.de знаходився у вільному доступі та позбавлявся платіжних бар’єрів. Допоможіть нам своїм внеском!

Очевидно, що без молока та сиру в будь-якому випадку важче обійтися. Лише 20,4 відсотка опитаних в одинадцяти країнах хочуть скоротити споживання, щоб харчуватися кліматично безпечною дієтою, тоді як 56,2 відсотка не бажають цього робити. Мало хто хоче, щоб на тарілках були такі м’ясні альтернативи, як комахи (10,3 відсотка) або м’ясо, вирощене в лабораторіях (13,4 відсотка). Тоді цілком рослинні: 60,3 відсотка замінять м’ясо на овочі та бобові.