Оцет, спалювач жиру для схуднення міф чи реальність Психомедія
Оцет, який зазвичай використовується в олійних та оцтових заправках або в маринадах, активує гени, які допомагають боротися з накопиченням жиру в організмі та збільшенням ваги, згідно з японським дослідженням, опублікованим у Journal of Agricultural and Food Chemistry .
Дослідження вже показали, що основна хімічна речовина оцту, оцтова кислота, може допомогти контролювати артеріальний тиск, рівень цукру в крові (таким чином, боротьбу з діабетом) та накопичення жиру.
Недавнє дослідження припускає, що оцет може допомогти при схудненні. Томоо Кондо та його колеги давали мишам оцтову кислоту або воду через зонд у шлунок. Всі миші мали дієту з високим вмістом жиру, яку вони зазвичай їли.
Ті, хто отримував оцет, накопичували на 10% менше жиру в організмі, ніж ті, хто отримував воду. Кількість їжі, споживаної мишами, не впливало.
Лабораторні експерименти під керівництвом групи дослідників припускають, що оцтова кислота може активувати гени, що виробляють білки, що відіграють певну роль у розщепленні жиру.
Оцету протягом багатьох років приписують користь для здоров’я. Зокрема, було встановлено, що яблучний оцет ефективний для лікування різних проблем та для схуднення. Хоча деякі з цих тверджень виявились необґрунтованими, деякі, схоже, мають певну обґрунтованість, вважають дослідники. До цих пір дослідження проводились із занадто невеликими групами учасників, щоб бути впевненими та потребуватимуть продовження.
Дослідники зазначають, що оцет кислий, і перед вживанням його потрібно розбавляти в рідині. Зокрема, кислотність оцту може розмити емаль зубів. Тривале вживання може знизити рівень калію, що може бути проблематичним для деяких людей.
Психомедія з джерелом: WebMD
Всі права захищені.