Оцтова олія
Бренді-оцет
отримують із чистого спирту (етилового спирту сільськогосподарського походження). Цей етиловий спирт заснований на картоплі, зерні та залишках цукрового заготовки. Потім спирт розбавляється і ферментується. Цей оцет просто кислий, не маючи власного смаку. він, як правило, містить велику частку кислоти, яка використовується в домашньому господарстві при розведенні. Основним використанням цього оцту є маринування продуктів або альд-приправ і розведення їх іншими інгредієнтами для ароматизації страв.
Вміст кислоти коньячного оцту становить 10%.
Перцевий оцет
належить до групи гарячих оцтів. Цю гарячу приправу можна використовувати в стравах, приготованих на грилі, для маринування м’яса або для соусів. Перцевий оцет можна використовувати як приправу до гострих супів. Наш перцевий оцет виготовляється з коньячного оцту за спеціальним рецептом з різнокольоровими горошинами перцю.
Вміст кислоти перцевого оцту 10%.
Медовий оцет
- це слабокисла приправа з чистим натуральним бджолиним медом та рослинними екстрактами для салатів, оцтових соусів, для маринування тощо. М’яко-м’який настій удосконалює всі продукти харчування з низьким вмістом кислоти, не підкислюючи.
Вміст кислоти медового оцту - 3,5%.
Цитрусовий оцет
з ароматом лимона - це приправа для салатів, оцтових соусів, для маринування тощо. Цитрусовий оцет удосконалює всі листові салати з його лимонним смаком, не фальсифікуючи його.
Вміст кислоти цитрусового оцту 5%.
Винний оцет виготовляється з виноградного вина. Він має винний смак. Винний оцет можна використовувати майже для всіх страв, оскільки він гармонійно поєднується майже в будь-якому місці завдяки своєму дещо стриманому аромату. Як і вино, справжній винний оцет має кольори білий або червоний. Винний оцет часто виробляють із вина південних країн. Червоний винний оцет на смак зазвичай сильніший, ніж білий.
Столовий оцет
змішується з різних вин і отримує свій колір та смак завдяки витримці у відповідних породах деревини та часу зберігання. Він є основою для багатьох інших видів оцту, а також є дуже доступним.
Вміст кислоти столового оцту 5%.
Хересний оцет
це дуже особливий вид оцту для соусів, супів, заправки з сирих продуктів, птиці та різнокольорових салатів з картоплі. Наш хересний оцет виготовляється лише з вибраних іспанських херес-вин зі смаком Amontillado (напівсухий). Для того, щоб підтримувати високі стандарти якості, будівництво вина в оцті робимо ми самі. Херес-вина, які ми використовуємо, віком понад 10 років і тому мають ідеальний смак.
Вміст кислоти оцту з хересу - 5%.
Італійський білий винний оцет
виготовляється в Італії з італійських білих вин. Він дуже підходить для подальшої обробки на кухні. Він пропонує безліч варіантів приготування страв, а також вдосконалення соусів та супів. Його також можна ідеально поєднувати з іншими оцтами. Наш Aceto italiano di vino blanco - як його ще називають - виробляє виробник оцту, який виробляє винні оцти лише понад 100 років. Навчене мистецтво надання оцту належного аромату передається поколіннями.
Вміст кислоти італійського білого винного оцту становить 6%.
Італійський червоний винний оцет
виготовляється в Італії з італійських червоних вин. Як і білий винний оцет, він підходить для подальшої обробки на кухні. Однак він має сильніший смак, ніж білий винний оцет. Його точна назва - aceto italiano di vino rosso.
Вміст кислоти італійського червоного винного оцту становить 6%.
Білий винний оцет з Франконії
Цей делікатес виготовлений із франконських білих вин Франконії та ідеально підходить для вишукування супів чи соусів на кухні.
Вміст кислоти білого винного оцту з Франконії становить 5%.
Червоний винний оцет з Франконії
Він має сильніший смак, ніж білий винний оцет.
Вміст кислоти червоного винного оцту з Франконії становить 5%.
Наші трав'яні оцти виготовляються з винного оцту. Винний оцет, що лежить в основі, служить лише основою, а смак розширюється за допомогою відповідних доповнень. У всіх наших рослинних оцтах використовуються лише натуральні трави та свіжий часник, а ароматичні речовини та подібні речовини не додаються. Збалансований смак у кожному випадку означає, що ми особливо пишаємось високою якістю наших трав'яних оцтів завдяки широкому схваленню, яке воно зустрічається всюди. Спробуйте самі !
Часниковий оцет з розмарином
виготовляється з білого винного оцту. Колір та смак він отримує завдяки відповідно високій частці свіжого листя часнику та розмарину, а також від часу розширення та зберігання. Він підходить для всіх видів приправ і спеціально призначений для клієнтів, які особливо цінують смак часнику.
Вміст кислоти часникового оцту 5%.
Базилік оцет з часником
виготовляється з білого винного оцту. Колір та смак він отримує завдяки відповідно низькій частці листя базиліка та свіжого часнику. Він дуже підходить для подальшої обробки на кухні. Він пропонує безліч варіантів вишуканих соусів та супів. Але він також ідеально підходить як повноцінний аромат трав’яного оцту для салатів з листя, сиру чи ковбаси. Він більш збалансований, ніж часниковий оцет, і тому його також можна використовувати, коли смак часнику не повинен бути основним носієм.
Вміст кислоти оцту базиліка 5%.
естрагоновий оцет
виготовляється з білого винного оцту. Він особливо підходить для заправки салатів або для заправки кислих страв. Також його часто використовують для виготовлення гірчиці або для соусів. Без часнику його роблять із спеціальною сумішшю листя французького естрагону. Вміст кислоти оцту естрагону 5%.
Наші ягідні оцти виготовляються з винного оцту. Винний оцет використовується лише як основа, а смак розвивається за допомогою відповідних добавок. З усіма ягідними оцтами ми використовуємо лише свіжі або заморожені ягоди, без ароматизаторів, барвників та подібних. Насичений колір наших ягідних оцтів обумовлений високим вмістом свіжих ягід.
малиновий оцет
виготовляється з білого винного оцту. Колір та смак він отримує завдяки відповідно високій частці свіжої малини, а також від часу розширення та зберігання. Як заправку для салату його використовують для злегка гірких салатів, таких як радиччо або цикорій, а також для змішаних салатів з овочами або фруктами. Крім того, малиновий оцет ідеально підходить для ароматизації м’ясних соусів.
Вміст кислоти малинового оцту 5%.
Оцет лісових ягід
виготовляється з білого винного оцту. Колір та смак він отримує завдяки відповідно високій частці свіжих лісових ягід, а також від часу розширення та зберігання. Він навіть більш збалансований за кольором і смаком, ніж чистий малиновий оцет, а також підходить як заправка для салатів для злегка гірких салатів.
Вміст кислоти оцту лісових ягід становить 5%.
Чорничний оцет
виготовляється з білого винного оцту. Колір та смак він отримує завдяки відповідно високій частці свіжої чорниці, а також від часу розширення та зберігання. Він ідеально підходить для заливки на ігровий рагу або для спеціальних соусів. Додавання ялівцевих ягід надає оцту злегка гіркий тон, що нагадує джин.
Вміст кислоти чорничного оцту - 5%.
Ожиновий оцет
виготовляється з білого винного оцту. Він отримує свій колір і смак завдяки відповідно високій частці свіжої ожини і вражає своїм інтенсивним темним кольором. Він ідеально підходить для салатів та для приправ спеціальних соусів. Цей оцет на смак дуже приглушений, як ожина без нагрівання.
Вміст кислоти ожинного оцту - 5%.
Смородиновий оцет
виготовляється з білого винного оцту. Колір та смак він отримує завдяки відповідно високій частці свіжої смородини, а також від часу розширення та зберігання. Найкраще підходить для заправки салатів або соусів.
Вміст кислоти смородинового оцту становить 5%.
Фруктовий оцет можна виготовити з будь-якого виду фруктів, які можна використовувати для виробництва вина. Однак, перш за все, через відносно низькі виробничі витрати виробляється яблучний оцет. Яблучний оцет - один з найбільш здорових видів оцту.
Біофіт фруктовий оцет
фруктові, стиглі сільські яблука отримують із свіжовичавленого соку. Це не тільки один з найдешевших, але і один із найздоровіших оцтів. Він містить багато мінеральних солей (але переважно кальцій і магній), а також інші речовини (наприклад, вітаміни та мікроелементи), які щодня потребує людський організм. Фруктовий оцет Biofit характеризується типовим ароматом, подібним до фруктового вина, і його можна використовувати майже для всіх страв.
Вміст кислоти фруктового оцту Біофіт становить 5%.
Деметра яблучний оцет, природно каламутний
виготовляється лише з яблук контрольованого біодинамічного вирощування. Він відповідає найвищому рівню серед усіх яблучних оцтів і, наприклад, продається також через магазини здорової їжі чи магазини здорової їжі Demeter. Його можна використовувати як для всіх страв, так і для пиття (чистого або розведеного). Про щоденне вживання яблучного оцту написано багато спеціалізованих книг. Книга про вплив яблучного оцту була найбільш продаваною спеціальною книгою до Різдва 1996 року.
Вміст кислоти яблучного оцту «Деметра» становить 5%.
Aceto Balsamico Ducato Estense
має принаймні 7-9 років і відповідно добре розвинений. Це хіт гурманів, насичений і насичений, фруктовий, дрібно-пряний і характеризується гармонійним співвідношенням солодкість-кислота.
Вміст кислоти нашого бальзамічного оцту становить 6%.
Це готові заправки для салатів, які можна використовувати з холодним м’ясом, змішаними салатами з морквою, огірками або помідорами чистими або заправленими олією.
З типом олії ви можете вибирати між оліями з нейтральним або більш типовим ароматом, або ви можете вибрати олію, яка була очищена, додавши трави. Це надає вашим стравам пікантної нотки. Усі оливи надзвичайно високої якості та виготовлені в Німеччині (за винятком масел, які мають нотатку в іншій країні).
Сафлорова олія Дайєра
(Сафлорова олія) отримують із насіння сафлору. У ньому особливо високий вміст поліненасиченої лінолевої кислоти (майже 80 відсотків). Як і соняшникову олію, її можна використовувати як дієтичну олію і де завгодно на кухні. Однак іноді нетрадиційний смак не для всіх.
Штирійська гарбузова олія
Він походить із сонячного півдня Австрії і є справжньою рідкістю. Чорне золото, що піддається холодному пресуванню з особливою обережністю, надає багатьом салатам особливий смак. Це надає йому злегка горіховий смак, особливо для салатів з яловичиною або копченою рибою, а також для зелених салатів, салатів з квасолі, картоплі, помідорів та ковбас. Він також ідеально підходить для лікування проблем простати.
лляна олія
цінується в районі Берліна з картоплею та кварком. Через високий вміст лінолевої кислоти, тринасиченої жирної кислоти, її не слід нагрівати. Потім утворюються кільцеподібні жирні кислоти.
Кукурудзяна олія
Дуже хороша, високоякісна олія, яка ідеально підходить для приготування сирих овочів та овочів, а також салатів. Кукурудзяна олія може дуже сильно нагріватися, і тому вона також підходить для випікання та смаження.
Лимонно-вапняна олія
виготовляється з кукурудзяної олії. Він виготовляється разом із скибочками лимона або лайма і таким чином очищується. Застосовується в листових салатах, які злегка гірчать (наприклад, салат з ракети). Це масло також є чудовою основою для певних соусів.
чиста рослинна олія
пресується з комбінації різних насіння рослин. Він не має якихось особливих ароматів і може бути універсально використаний на кухні.
Оліо Пуло - італійська рослинна олія
походить з Італії та має ті ж властивості, що і чиста німецька рослинна олія. Оліо Пуло ще називають італійською столовою олією.
Олія розмарину
виготовляється з німецької чистої рослинної олії. Він виготовляється з листям розмарину і розширений. Рослинна олія набуває смаку листя розмарину і таким чином очищується. Його можна використовувати як для салатів, так і для смаження.
кунжутну олію
розпочав свій тріумфальний похід на наші кухні завдяки кулінарному мистецтву Далекого Сходу. Як тільки ви виявите, який екзотичний дотик бризок кунжутного масла додає стравам на овочах, приготованих на пару, або стравах з воку, ви будете в захваті від цієї олії. Завдяки високій частці сезамоліну та сезамолу кунжутна олія має більш тривалий термін зберігання і є свіжою.
Соєва олія
У тренді сучасних кухонь - свіжість, натуральність, легкість та здоров’я. Ось чому соєва олія стає все більш популярною. Він однаково підходить для гарячої або холодної кухні, а тому є універсальним кулінарним маслом. Будь то для тушкування або тушкування, маринування або маринування, запікання або смаження на грилі. Незалежно від того, пікантне чи солодке, тісто для випічки також чудово гладке та пухке.
соняшникова олія холодного віджиму
є найбільш універсальним у використанні. Він однаково підходить для варіння, приготування на пару, запікання, випікання та для свіжих салатів. Завдяки високому вмісту незамінної лінолевої кислоти, вона також підходить для дієтичних цілей з високим рівнем ліпідів у крові. Це також основа для наступних видів олії.
часникова олія
складається з соняшникової олії з часниковими ароматизаторами. Він вишуканий свіжими садовими травами та спеціями, надаючи йому неповторний аромат з витонченим і пряним смаком, що робить салати та інші страви ще більш пікантними.
Олія лісової трави
складається з соняшникової олії холодного віджиму з легким часниковим смаком. Він вишуканий сумішшю різних лісових трав та спецій. Це масло ідеально підходить для салатів, а також для тушкування, варіння або смаження.
Олія боровика
виготовлене з соняшникової олії холодного віджиму з білими грибами, приправлене свіжим часником, є однією з висхідних зірок, коли йдеться про нові ідеї з добре відомими оліями. Як і олія лісових трав, воно підходить для багатьох видів використання на кухні. Покладіть на сковороду олію з білих грибів і нагрійте її. Приємний грибний запах відразу пошириться і зробить ваше смаження ще більш ароматним.
Олія паприки
отримують із соняшникової олії холодного віджиму в поєднанні з багатьма спеціями. Застосовується для вставки їжі на грилі влітку. Але його також можна використовувати для смаження або приготування на пару. Ви берете все, що повинно мати сильний і запальний смак.
Масло виноградних кісточок
виготовляється з висушених кісточок винограду. Його особливо люблять гурмани через ніжний і злегка гіркий смак. Завдяки універсальній та універсальній зручності використання він став незамінною частиною кожної вишуканої кухні. Однак він особливо підходить для вишуканих заправок для салатів та рибних страв.
Арахісове масло
є дуже нейтральною олією з точки зору смаку, але все ж виявляє тонкий смак арахісу. Він особливо підходить для запікання та випікання, оскільки його можна дуже сильно нагріти. Однак він також підходить для салатів та сирих овочів. Походження арахісу різниться залежно від урожаю, оскільки для пресування ми використовуємо лише найкращу якість.
Олія фундука
- це чітко делікатесна олія. Його ніжний горіховий смак дуже смачний і поєднується майже з усіма салатами. Ви також можете використовувати олію фундука замість вершкового масла для крохмалистих продуктів, таких як тістечка, тістечка або макарони. Також тут із задоволенням можна готувати овочі та рибу.
Олія волоського горіха
виготовляється з каліфорнійських волоських горіхів особливо щадним способом. Олію волоського горіха можна охарактеризувати як особливість кухні для гурманів. Салати, сирі овочі, солодощі та десерти виграють від тонкої ноти. Важливо, щоб масло волоського горіха не нагрівалося.
Extra Vergine Casal Busòl
походить з озера Гарда і є нашою найвищою якістю оливкової олії холодного віджиму. Характерні його фруктово-ніжний аромат та зеленувато-золотистий колір. Він має пряний запах і дуже насичений смак.
Екстра вірджин Маландріно
походить з Апулії, і його легко відрізнити за золотисто-жовтим кольором. Знову ж таки, це одне з найкращих оливкових масел.
Екстра незаймана Лорена
походить з Лігурії, частини італійської Рив'єри. Це багаторазове масло, що отримувало нагороди, все ще належить до висококласної категорії.
Оліо ді Санса
також походить з озера Гарда і належить до середньої якості. Його колір золотисто-жовтий і злегка похмурий. Це відмінна цінова альтернатива.