Один місяць без електронного кокосу
У мене багато звичок, таких як серії, книги, унікальні кружки (навіть коли їх продають по партіях, я хочу лише одну), або навіть статуетки карібу (це нове), навіть якщо це означає збожеволіти.
Але цукор, справжній, той, що хрумтить на пампушці або переплавляється в тірамісу, завжди змусить мене мріяти.
Так само, як наповнені кавою мокке-еклери (дуже важко знайти!), Мус з капучино, який повільно поглинає білий квадрат, шматочок шоколаду на кутку тарілки, спекулус à la Saint-Nicolas, колода на Різдво, яйця праліне на Великдень, куке, круасани, кіндер-чокобон, чіпси, майонез, морозиво MCD, картопля фрі Бургер, лимонний сорбет або навіть желе із смородини, розкладене пакетами на тості.
До всього цього, я мусив місяць відмовляти.
Принаймні я намагався.
Цукор і моя загальна поведінка до мого "лікування"
Я збираюся викласти благ того, про що писали багато досліджень, але: швидкий вживання цукру у великих кількостях шкодить вашому здоров’ю, особливо якщо він перероблений. Це надсилає мозку хорошу дозу задоволення, одночасно сприяючи стрибку інсуліну, за яким слідує досить суворий спад, як для тіла, так і для розуму - ми хочемо більше, більше, весь час, але ми втомлюємося. Відразу після його вживання.
Вам просто потрібно побачити когось, хто відкриє коробку з печеними тортами, щоб взяти "лише одну і все" - моє око, так, ми знайдемо ту саму людину в екстатичній комі. Тут година.
І хто буде впадати в депресію наступного дня, бовтаючись на facebook.
У січні я почав безалкогольний виклик, більше шляхом детоксикації та виклику, ніж справжнім бажанням більше не чіпати його (трохи келиха червоного вина все ще дуже добре, чи не так?), Але я продовжував їжте кекси та іншу шкідливу їжу, наповнену переробленими матеріалами.
Я міг кинутися до супермаркету наприкінці полудня, бо мені справді була потрібна м’яка випічка; чим більше було вершковим, тим більше я був на небі. Але не впадаючи в безмежну обжерливість, просто залишаючись у звичці до невеликих тортів та кави вдень, які мали проблеми з відпущенням мене.
Я не з’їв стільки овочів, лише потрібну кількість. Багато хліба, з іншого боку, макарони (цілі чи ні), я забув про силу бобових та білків на користь солодких, солодких закусок, які мене дуже задовольнили.
Крім того, я повністю пристрастився до арахісового масла, яке було б намазано на тості з дощиком меду. За винятком того, що іноді я надягаю 4, щодня, без зупинок.
Що стосується напоїв, мені пощастило, це також єдиний пункт годівлі, який не зрушив ні йоти: я вживаю чай і воду, це трапляється рідко зі мною. Кидаючись за содою - коли це трапляється зі мною, я завжди шкодую це протягом чверті години, з головним болем, який кричить у моїх вухах, як клацання тарілок.
Тяга до їжі та звички
Перші кілька днів були найгрубішими, бо ви точно не знаєте, що робити з ротом, коли тяга потрапляє. Коли ми звикли відкривати маленький мішечок з печивом, і раптом ми позбавлені їх, ми вже не відповідаємо самі за себе - у кожному разі, на мене це в десять разів збільшило відсутність, яку я мав хотіти виривати волосся людей по одному, повільно.
Перш за все, я відчув порожнечу круасана з франгіпану і хотів заповнити його, починаючи їсти вівсянку КОЖНОГО ранку (вона залишила мене в середині грудня, не маючи уявлення чому). Але найактуальнішою проблемою, яка виникла, був голодний зуб або раптовий апетит між двома бенкетами.
В абсолютному вираженні я є частиною покоління дрібних птахів, тих, хто їсть мало, але регулярно, хто клює туди-сюди і найголовнішим стравою якого часто є полудень.
Отож, прокинувшись до полудня, у мене завжди було серцебиття більше 4 годин, протягом яких я повинен був прогодуватися, майже за зобов’язанням.
Спочатку я пробував фрукти, особливо яблуко, іноді грушу. Я був позбавлений бананів, оскільки виявив на собі його мігрень, раптом я час від часу звертався до авокадо (сіль, перець, лимонний віджим і хміль), помідори черрі (приємно брати в коробці на роботі), такі види продуктів, які легко транспортувати і вимагають незначної підготовки або взагалі не вимагають до них підготовки, - бо голод огрів не чекає.
Я почав пити більше води, ніж раніше, знизившись з літра (трохи горобця, кажу вам) до рекомендованої добової норми, не помічаючи.
І нарешті, я навчився готувати їжу трохи краще, щоб бути розумнішим, вибираючи, що покласти на тарілку, і уникати западини лише через 10 хвилин після виходу з-за столу.
По-моєму, їсти не пірнаючи
Мені довелося почати з нападу на проблему у джерела, тобто коли я збирався робити покупки, і повністю переосмислити спосіб споживання щодня.
Взагалі, я прямо уникав готових страв - навіть органічних/веганських/веганських, оскільки вони не всі найздоровіші, більшість із них містять таку дозу цукру та солі, що ми швидко досягаємо межі RDA за допомогою одного підносу.
В основному «з’їж мене, але я буду твоїм єдиним прийомом їжі протягом дня».
За замовчуванням розділ овочів набуває все більшої важливості - ви виявляєте, що там є цибуля-порей, брокколі, перець та кабачки.
Але також і спецій, які додають іншу нотку і приправляють страви (так, у житті є не тільки солоні нотки). Десятки цибулі пішли під ніж, я мав рефлекс готуватися до наступного дня, а не день за днем, готуючи у більшій кількості.
Знаючи, що я купую за менший кілограм, орієнтуючись на сиру їжу, я також мав менш вичерпаний бюджет з точки зору їжі.
Я також швидко зрозумів, що більшість продуктів супермаркетів буквально приправлені цукром для апетиту та для спонукання споживачів заправлятись. У таких простих продуктах, як консервована квасоля, промислові томатні соуси (навіть ті, що здаються дуже натуральними), деяких молоках, сирах або хлібі, це було виявлено.
Я говорю про "НЕ СУЧРІ".
Макарони також містили його, але я прийняв максимальну норму 5г/100гр, знаючи, що без нього практично неможливо знайти і що я італійського походження зі спагетті, що протікають по моїх венах, тому конституційно вогнетривкий на дієті без пасти.
Я знову відкрив для себе задоволення їсти бобові, такі як сочевиця (зелена чи коралова), горох, біла та червона квасоля, лобода та всі ті маленькі зерна, які справді наповнять шлунок, не здуваючи його - на відміну від хорошої їжі. З високим вмістом вуглеводів та жирів мене судоми.
І нарешті, яйця стали добрими старими друзями, вареними, смаженими, але особливо телятами.
Що точно змінилося, а що залишилось
За цей короткий місяць у мене було переважно від 5 до 6 рецидивів - і так, я дуже пишаюся собою !
Тож я перейшов від 100% до 16%, я справді доклав зусиль, щоб дотримуватися цієї нової "дієти", яка є більш здоровою та збалансованою.
Увесь час, коли я тріскався, я або не закінчував обжерливість, або значно зменшував свою дозу.
Це дуже дивно, але з часом дні я іноді тягнув, але якби це робив, я не міг оцінити такий розрив настільки. Наче справжню привабливість можна було знайти деінде, окрім бруду, який обдурив мою нігню та мої смакові рецептори. Я швидше захворів простим шматочком шоколаду, коли напевно міг поставити плитку на початку місяця.
Я схуд на 1 кг (крім того, який змінюється протягом місяця), навіть якщо це не було особливо метою процесу, я вважаю це зовсім не поганим.
Що стосується того, що залишається, це втішний аспект маленької сторони, маленької цукерки, яка насправді доставляє задоволення. Тому я все ще трохи перебуваю на стадії, коли я не повністю забороняю перероблений цукор, оскільки він має обнадійливо привабливий відтінок. Але хто мене не так спокушає або так само.
Я не думаю, що сьогодні можу проковтнути M&M від McFlurry.
Ви повинні точно знати, які межі ви встановлюєте в такій харчовій поведінці і чому, не відчуваючи дефіциту. Знаючи, що я ніколи не дотримувався дієти, моєю метою було насамперед краще зрозуміти, як я харчуюсь, і швидко зрозумів, що моя найбільша проблема в закусках, знаючи, що решта прийомів їжі вже була досить різноманітною.
Тож я спробував без додавання цукру, але не заборонив інші форми, такі як мед (мало, час від часу) або сироп агави. Остання має ту перевагу, що має високу підсолоджувальну здатність, але низький глікемічний індекс, тому немає інсуліну, який піднімається у висоту.
Коротке слово про глікацію
В інформації, яка розповсюджується на тему омолоджування, ми часто говоримо про окислювальний стрес, який виявляє зморшки, падіння гормонів, що відбувається з 25-30 років, але дуже рідко глікування.
Після більш ніж двох років, нарешті, я збираюся це висловити (ні, я не зігрівав це, просто я ніколи не міг викласти це у значущому вигляді в статті - це не те, що я можу це висловити. між шкіркою та карибу).
Коли ми їмо: існує реакція між білком і рівнем цукру в крові, яка розвиватиметься через кілька днів, а потім і тижнів до незворотного явища, глікування.
Існує спосіб пом'якшити явище, віддаючи перевагу досить сирій їжі, повільному приготуванню, відвареному, що не є грилями/скоринками/гратенами/хрусткими, що нагадує смажену, як, наприклад, на курці.
Якщо ви не будете обережні, подібні страви можуть спонукати ваші зморшки швидше осідати (це називається карамелізацією, коли в самій клітині процес оновлення колагену заморожується, тому він поступово втрачає свою еластичність, тим більше швидко, якщо ми зловживаємо поганим цукром). Певним хворобам сприяло б і просте поглинання пережареної їжі.
Нарешті, оскільки, насамперед, я вважаю, що це пригода на все життя, аніж стаття, зменшення цукру є перевагою для здоров’я, і швидко дозволить вам зрозуміти, як ви насправді вживаєте їжу: за місяць я ніколи не їв так ДОБРЕ. Але я також не встановив собі фіксовану перешкоду.
Доказ: я їв одну-дві випічки протягом місяця, але не через відсутність, лише тому, що вони закінчували дні випробувань, і я хотів покласти зуби на м’який килим.
Я взагалі не вірю в обмеження заради обмеження, ми ніколи не рухали вола вперед, насильно витягуючи його, краще, щоб кожен йшов у своєму темпі і знаходив правильний баланс - і особливо s адаптується до його спосіб життя.
У будь-якому випадку, вибачте за довжину статті, я вважав за краще висвітлити все, а не кидати вам "Я вигнав доданий цукор, це було дуже просто, спробуйте замість того, щоб їсти чіпси!" ".
По-перше, це не мало б сенсу, а по-друге, коли у вас є робота, ви не завжди встигаєте все підготувати. Ось чому я вирішив представити вам свій виклик у всій його реальності, з тим, що це представляло як прихильність з мого боку.
У будь-якому випадку, ви завжди будете самі вибирати, кожен своєму смаку, кожен своїй тарілці 😉
Цілує Карібу !
10 відповідей на "Один місяць без додавання цукру"
Ханн, але ти не уявляєш, як твоя стаття вийшла вчасно!
Я завжди споживав багато доданого цукру, ніколи не бачачи, де шкода, за винятком того, що з віком організм змінюється і добре протягом декількох місяців, це випливає все більше ... і це саме або (серед іншого) натуропат поклала пальці: НАДАТО БАГАТО додано цукру, сніданок, десерт на обід, потім десерт на вечерю ... бруд.
Тож я допиваю тістечка, які вже в моїй шафі, і бім! Я теж починаю!:))
все-таки збережіть трохи, на випадок, якщо у вас просто є бажання, краще заповнити, ніж поховати 😀 Удачі в будь-якому випадку, я починаю другий місяць, БАМ !
Я більше потужності 1000 ваших слів. Коли я вирішив піти на вегетаріанство, мені довелося переосмислити спосіб харчування, і я написав про багато шкідливих харчових звичок: «надсолодкі» закуски в будь-який час повинні були припинитися. Ну, спочатку це було далеко не виграно, але, ставлячи такі завдання, як ваш, врешті-решт стало краще. Згодом я час від часу не кажу ні кондитерській (не більше одного тисячоліття на тиждень: P)
ось у вас це, трохи сили волі, і це повинно бути добре, не стаючи варваром виделки.
Я все це читаю і погоджуюсь
У будь-якому випадку, готувати завжди краще
навіть
Сніданок, щоб приготувати собі сніданок замість тістечок, допомагає вашому шлунку
А потім, як ви говорите, згадайте мед і сироп агави. Добрий цукор для меду
Тоді на закуски можна з’їсти невеликий сир та мигдаль, пора
Не почувайтесь винними, і перш за все ЗВИЧАЙНО бути голодним з 16:00 до 17:00.
Ще більше Коли займаєшся спортом
краще перекусити, а не кидати на все, що їсть по поверненню додому, бо час готувати, і ми маємо велику тягу
І не відчувати себе винним, тому що ми іноді ковтаємо добру річ Дуже цукор
саме так, як ви говорите, і це стосується всього обмеження, воно не працює
Працює збалансоване харчування 🙂
насправді, коли я вас читав, я думаю, що найважче - це не обов'язково зупинити цукор, але перш за все, почати добре харчуватися і готувати знову ^^
але ласкаво просимо 🙂
так, насправді я думаю, що коли ти зменшуєш або вилучаєш щось зі свого раціону, ти усвідомлюєш його вплив. Побачивши себе через два-три дні, як я благаю цукру, як бідна душа, я швидко зрозумів, що мені потрібно заспокоїтися. Згодом це, на мою думку, призводить до більш справедливих роздумів, ніж просто сказати собі: "Я сідаю на дієту X, я не знаю, для чого це потрібно, але я повинен дотримуватися дієти".
Вітаю вас ... Без можливості уявити тортури, які можуть зазнати "солодощі", коли я називаю когось із своїх друзів
Мій коханий майже перетворився на вегетаріанця) Я готую ЙОГО м’ясо ... Медаль моя (!?), Бо запах зріже апетит, якщо я не відкрию всі вікна, влітку та взимку. Я п'ю лише чай і воду, воду і лимонний сік або воду та імбир.
(Занадто багато чаю кажуть деякі)
Мої друзі звикли…. Я знаю, як готувати (сімейна традиція, і я пам’ятаю всі запахи, я знаю, якщо спеції не вистачає, коли її вводити), тому я можу приготувати будь-яку страву, яку я вже спробував один раз, і я її теж вигадую ....
(Я люблю балувати, коли в мене є час)
Все, що я знаю, про баланс макаронних виробів і часто коричневого рису. (Це важливо, щоб уникнути так званої нестачі білка)
У мене немає алергії. Це запах, який диктує мою тягу, а отже, і мою/нашу їжу .... Вам також потрібно мати багато полиць
(спеції насіння, насіння олійних культур, різні горіхи тощо ...) І великий холодильник.
Мій гріх - насіннєвий хліб (бутерброди з сирим листям шпинату, перцем та крапкою оливкової олії YUMMMM)
Всі морепродукти - Гігантське блюдо мене не лякає…
Мої фрукти, лимон, смородина, кислі ягоди, особливо без варення .
Але мигдаль, волоські та фундук, кедрові горіхи ТАК ... Це займає весь цей простір.
Я бачив, як бачив, як це робили в Індонезії, що дихаюча гвоздика змушує вас жадати цукру, і вони кладуть її у вузликовий куточок своєї хустки. Тому що тростинний цукор "гула тебу" вони жувалимуть цілий день і додаватимуть подрібнений скрізь.
16/17 годин голодує жменька мигдалю, поради, наведені вище, відмінні.
Мій сніданок: Приправлений індонезійськими маневрами "Пряний рис" з яйцем всмятку, дуже міцним чаєм і лимонним соком.
о 5 ранку (звучить важко), але не голодний до 13:00, після цього інтенсивно чистити зуби - Само собою зрозуміло.
Тож я ніколи не їстиму карібу, щоб ви були впевнені. 😉
XOXO
ха-ха мені сподобався ваш коментар, це викликає бажання поїсти у вас вдома 😀