Один женьшень може приховати інший - рослини та здоров’я

приховати

Хоча більша частина женьшеню, що торгується у світі, походить з Китаю, Південна Корея прагне сприяти підвищенню якості його женьшеню. Зосередьтеся на особливостях цієї азіатської панацеї.

Якісний женьшень можна впізнати форма його кореня. На ринку Геумсан, Південна Корея, покупці вибирають його на основі його схожість з людським тілом. Ми справді можемо розрізнити стовбур (основний корінь), від якого руки і ноги (вторинні корінці) тягнуться дуже тонкими пальцями (корінці). "Ця форма характерна для корейського женьшеню" Панакс ", - заявив представник провінції Геумсан, найбільшого регіону, що виробляє країну, під час недавнього візиту до Франції. У Північній Америці Panax quinquefolius має конічну форму; в Японії росте Panax Japonicus, коріння якого викликає бамбук, а в Китаї виглядає найпоширеніший женьшень (Panax notoginseng burkill) маленька морква.

Вирощування корейського женьшеню

У регіоні Геумсан вирощування женьшеню дотримується сільськогосподарських технік, що походять з п’ятсот років. Прізвисько сільське господарство очікування, воно характеризується періоди спокою на землі і a система сівозміни. У 2018 році ця стійка система, яка також враховує вплив вітрів, була віднесена до світової сільськогосподарської спадщини ФАО. Якщо це не органічна культура, контролюється вміст залишків пестицидів важких металів.