Одне яйце на день тримає кардіолога далеко, як стверджують вчені

Увійти

Створити акаунт

Відновлення паролю

Дієта та фітнес

Як відомо, яйця є чудовими джерелами поживних речовин, включаючи якісний білок, вітаміни та незамінні жирні кислоти.

день

Як показує дослідження theindependent.co.uk, введення яєць у раціон щодня приносить користь не лише в короткостроковій, але навіть у довгостроковій перспективі.

Недавнє дослідження показує, що одне яйце на день може різко зменшити ймовірність розвитку серцево-судинних захворювань у майбутньому. Принаймні, так вважає група вчених з Китаю та Великобританії, яка вирішила дослідити зв'язок між частим споживанням яєць та ризиком серцево-судинних захворювань, ішемічних атак та основних судинних подій.

Команду очолювали професор Лімінг Лі та дослідник доктор Каньцин Ю зі Школи громадського здоров'я Центру наук про здоров'я Пекінського університету. Вони проаналізували дані понад 400 000 дорослих людей у ​​Китаї у віці від 30 до 79 років з 10 різних регіонів країни. Обрані учасники не мали попереднього досвіду з такими захворюваннями, як рак, діабет або серцево-судинні захворювання.

Усім учасникам дослідження, яке тривало дев'ять років, результати якого були опубліковані в журналі Heart, запитували, як часто вони їли яйця. Було встановлено, що у тих, хто звик регулярно вживати, ризик інсульту на 28% нижчий, а ризик смерті від серцевих захворювань - на 18%. Також ризик розвитку ішемічної хвороби знижується на 12%.

Результати досліджень слід оцінювати в контексті загальної дієти

Хоча існує безліч причин, через які у людини може розвинутися серцева хвороба, не пов’язана з вживанням яєць - наприклад, куріння та ожиріння, назвемо лише два приклади - дослідники вважають, що їх дослідження показує, що між ними існує зв’язок.

"Наше дослідження надає наукові докази на користь харчових рекомендацій, які рекомендують вживання яєць для здоров'я дорослих китайців".

Професор Ніта Форухі з Кембриджського університету вважає, що для точної оцінки результатів дослідження необхідно враховувати повноцінні дієти тих, хто брав участь у дослідженні.

"У західній дієті, якщо ви їсте яйця з купою білого вишуканого хліба, переробленого м'яса, як шинка та ковбаси, кетчуп, наповнений цукром, відрізняється від споживання яєць, хліба з непросіяного борошна та овочів, наприклад", - сказала Ніта. Форухі.

Це дослідження, як і велика частина досліджень харчових продуктів, є спостережливим, а не експериментальним і спрямоване на велику вибірку дорослих з оздоровчою метою, але не втручається, призначаючи спеціальні дієти, підсумував він.