Одним із можливих методів лікування ожиріння є птеростилбен, молекула, подібна до ресвератролу
Дослідження групи "Дієта та ожиріння" UPV/EHU, яка є частиною Іспанського центру біомедичних досліджень, проведеного в CIBERobn Інституту здоров'я Карлоса III, показує, що птеростилбен зменшує жирові відкладення в організмі.
Птеростильбен фенольна сполука входить до тієї ж родини, що і ресвератрол, і міститься в низьких кількостях у різних продуктах харчування та напоях, таких як чорниця та червоне вино. У співпраці з Міністерством сільського господарства США (USDA) науковий співробітник UPV/EHU є групою "Харчування та ожиріння", яка належить до Іспанського центру біомедичних досліджень з фізіопатології ожиріння та харчування (CIBERobn) Інституту здоров'я Карлоса III спостерігали на моделях тварин, що його введення зменшувало накопичення жиру в організмі, що могло зменшити ризик розвитку інших захворювань, таких як діабет.
Ожиріння - це хронічне захворювання, яке спричинене цілим рядом факторів і є надмірним накопиченням жиру в організмі. Це метаболічне захворювання, дуже поширене в розвинених країнах, і є значним фактором ризику для розвитку деяких захворювань та таких змін, як інсулінорезистентність, діабет, жирова печінка, зміни ліпідів у плазмі крові та високий кров'яний тиск, серед інших.
Традиційні рекомендації щодо профілактики та лікування ожиріння включають дотримання низькокалорійної дієти та тривале помірне фізичне навантаження. Однак ефективність цієї стратегії обмежена, а досягнутий успіх не завжди є бажаним. У зв'язку з цим включення функціональних інгредієнтів у їжу відкриває нові перспективи лікування. Прикладом цих інгредієнтів є фенольні сполуки, одним з яких є птеростильбен .
Птеростильбен присутній у невеликих кількостях у цілому ряді продуктів харчування та напоїв, таких як виноград, чорниця, арахіс та червоне вино, і широко споживається людьми. На даний момент існує мало досліджень, що аналізують вплив цієї молекули, і вони в основному зосереджені на раку. Дослідження, проведене в цьому дослідженні, є першою доклінічною роботою з аналізу впливу цієї фенольної сполуки на ожиріння на тваринній моделі. У цій моделі птеростилбен скорочує жир в організмі завдяки зменшенню синтезу жиру в жировій тканині та збільшенню його окислення в печінці.
Ці багатообіцяючі результати, що призвели до патентування, можуть стати відправною точкою для проведення подальших досліджень щодо втручання в організм людини та покликані підтвердити цей ефект проти ожиріння.