Одрі Кухня Конжак Ширатакі
Konjac Shirataki [це нове і це добре]
Як я вже казав вам раніше, я працюю з початку року для великого дієтичного сайту, Дукан не кажучи вже про це, і я роблю вишукані та легкі рецепти які ідеально дотримуються різних фаз дієти. Я намагаюся якомога більше варіювати рецепти, надихатись сезонними продуктами та пропонувати, як у своєму блозі оригінальні рецепти, прості у приготуванні та смачні.
Час від часу я також додаю у свої рецепти продукти, що продаються на сайті дієти Дюкана. Коли я сидів на цій дієті, я задовольнявся солодко-солоним ароматами та висівками вівса та пшениці, і там я трохи глибше розкрив відкриття дозволених продуктів.
Мені сподобався Ягоди годжі, гострий і хрусткий шоколадний спред що навіть якщо воно не має справжнього смаку спреду, повного шоколаду, цукру та жиру, все одно помітно в важкі часи дієти мати щось, що робить нас щасливими.
З іншого боку, є один товар, який я довгий час залишав у кутку, бо він мене не надихав, це коньяк ширатакі. Це вермішель, яка нагадує азіатську рисову локшину, виготовлену з овоча, коньяку, який завдяки високому поглинанню рідин має природний пригнічуючий апетит ефект та має багато дієтичних переваг.
Ці вермішель упаковані у вигляді маленьких куль, які перед відварюванням необхідно від’єднати та промити, оскільки вони мають відносно нейтральний смак. Ну, впевнений, що коли у вас в руках пакет, маленькі кульки, які купаються в рідині з рибним запахом, це не дуже цікаво !
Після гарного полоскання, після розв’язування всіх куль, Я використовую їх у рецептах, щоб замінити макарони, щоб зробити легкі та смачні страви. Чесно кажучи, я справді був здивований (в хорошому сенсі) цим продуктом. Ті, хто дотримується цієї дієти, знають, що перші дні, коли ми їмо лише білок (фаза нападу), насправді важкі морально, тому що їсти лише білок - це не мрія, а конжак-ширітакіс - трохи чудодійний інгредієнт, що робить його менш складним.
У будь-якому випадку я продовжуватиму готувати їх, як і в цій страві на основі сейтан, ширатакі та дрібна редиска, обсмажені у воку в легкому, пікантному і гострому соусі, або в японських бульйонах з імбир, креветки та чилі.
А ви знали одне одного? Як ви їх готуєте ?