Томатний пиріг, фарш та сир - готове блюдо
Томатний пиріг - літня класика. Але зараз не сезон, тож ось томатний, але зимовий пиріг з томатною м’якоттю. Я люблю робити солоні пироги та кіш і робити їх повними, щоб служити основною стравою. З фаршем та різними сирами томатний пиріг ідеально підходить для задоволення апетиту гурманів із смаком. Це доброзичливий і легкий для обміну.
Пікантний пиріг, який змінюється
Дійсно, він досить оригінальний за своїм складом. На домашню терпку основу кладу шар часточок мімолети. Потім є гарнір, який я залишив довго готувати, на основі цибулі, часнику, кмину, м’якоті томатів і яловичого фаршу. Вона трохи готує, щоб зменшити воду і заплутати. Це робить його більш ароматним і не виділяє воду під час випікання в духовці. Нарешті, після додавання емменталю, його ставлять у духовку. Отже, цей торт з томатного фаршу та сиру - ситний, але з інгредієнтами, які смачно поєднуються. Дякую Мішель за ідею зимового пирога.
Яке тісто для томатного пирога ?
Для тонкого пирога я люблю використовувати листкове тісто, яке легше за текстурою. Для більш густого краще використовувати пісочне тісто або темне тісто (несолодке, звичайно!).
У мене є свій улюблений рецепт пиріжкової шкаралупи, який має хрустку консистенцію, трохи пісочного тіста, який добре поширюється і, перш за все, чудовий! Це той, який я використовую для свого густого лотаринзького кішу. Це своєрідне пісочне тісто, але з яйцем. Це той, хто робить все різне. Ця паста, щоб спробувати - це прийняти її !
За допомогою цього томатного пирога, фаршу та сиру ви можете задовольнити 6 гостей. Але коли хтось жадібний, як удома, він зникає на столі з 4 людей ... Непереборний хрусткість тіста, м’ясно-томатно-кминовий соус і все, що тане з сирами !