Одрі Кухня мультиварка яловичина з морквою
Яловичина з морквою, в мультиварці
Мій Мультиварка Philips завжди має місце на моєму прилавку, відколи він прийшов на мою кухню. Немає тижня, або я ним не користуюся, це справді для мене прекрасне відкриття сторони року з дрібними приладами, за більш доступною ціною, ніж усі інші модні кухонні комбайни, як Companion of Moulinex, новий конкурент термоміксу. І я люблю свій термомікс, але гасити в ньому страви я вважаю не ідеальним, я віддаю перевагу своїй чавунній запіканці або тепер своїй мультиварці.
Наприклад, я зробив цю страву під час обідньої перерви, вона готувалась 2 години вдень, а потім автоматично перемикалася на теплий режим. Повернувшись додому, мені просто довелося зварити макарони, відкоригувати приправу і сісти з сім’єю, не витрачаючи надто багато часу на моїй кухні.
Як я купив шматки яловичина для Бургіньйону, Я хотів зробити яловичину з морквою. Тут є мій класичний рецепт без мультиварки, саме на цій основі мене надихнуло. Очевидно, як я вже говорив вам, ви повинні зменшити дози рідини для приготування їжі в цьому приладі, тому я адаптувався, і моя страва була ідеальною навіть під час першого випробування, чудово ні ?
Ви знайдете як інгредієнт любисток, Тут я вам скажу більше, ця трава дуже ароматна, якщо ви знайдете щось для цього 🙂
Інгредієнти (6 осіб)
1 кг яловичини для бургуньйону
1 жовта цибулина
6 морквин
1 склянка яловичого бульйону (Knorr або Maggi, менш солоний, ніж кубики)
25 мл білого вина
1 симпатична ніжка любистку (за бажанням, інакше букет гарні)
1 лавровий лист
Солоний перець
1. М’ясо наріжте шматочками.
2. Очистіть і подрібніть цибулю і нарізану кружечками моркву.
3. Нагрійте мультиварку в режимі «смаження». Тушкуйте цибулю в окропі олії протягом 5 хвилин, потім моркву, а потім додайте шматочки м’яса. Змішайте, щоб м’ясо злегка підрум’янилося.
4. Додайте зелень, чашку відвару, перемішайте. Мокрий вином.
5. Зупиніть режим приготування «смажити», а потім перейдіть на «страви в соусі». Програма на 2 години варіння.
6. В кінці варіння перемішайте, відкоригуйте приправу сіллю і перцем.
7. Я супроводжував свою яловичину морквою з макаронами, але це також дуже добре з картоплею на пару.