ОФІЦІЙНО виявлено найкращу дієту - натхнення день у день

У першому дослідженні, яке розглядало вплив дієти на навколишнє середовище, дослідники показали, що вегетаріанська дієта має менший вплив на навколишнє середовище.

Результати дослідження були опубліковані в журналі Frontiers in Nutrition та врахували відповіді, отримані від більш ніж 34 000 людей, та вплив дієти на них та навколишнє середовище. Крім того, він проаналізував вплив органічних продуктів, що виявилось корисним лише для тих, хто обирає веганську дієту.

Дослідники зібрали дані про поглинання органічної їжі від понад 30 000 дорослих французів, використовуючи, в принципі, опитувальник для їжі, який дозволяв оцінювати людей з про-вегетаріанськими оцінками, щоб можна було визначити переваги як до веганської, так і до дієти з високим вмістом жиру. тваринного походження. Після цього команда професіоналів провела дослідження впливу на довкілля кожної з галузей, базуючись на: викидах газу, необхідній енергії та зайнятій землі.

Дослідження показало, що тваринницькі ферми відповідають за виробництво 80% парникових газів. Навіть для тих, хто споживає помірну кількість продуктів тваринного походження, ці продукти все ще вносять 70-80% до свого особистого вуглецевого сліду. Для порівняння, дієти на рослинній основі відповідають за значно меншу частку цього ефекту. Автори цього дослідження хотіли підкреслити той факт, що виробництво різноманітних продуктів харчування різниться залежно від країни, залежно від клімату, ґрунту та загальноприйнятої практики, тому існують варіації. Наприклад, якби дослідження проводилося в Америці, де методи отримання м’яса різняться, вплив та результати були б різними.

Це дослідження є революційним, враховуючи, наскільки велика м’ясна промисловість, відповідальна за забруднення повітря, води та зникнення великих пралісів. Ці висновки є важливими для споживачів, які сподіваються зменшити шкідливий вплив вибору продуктів харчування.

---