Огірковий суп Рецепти Шеф-кухар

Огірковий і крем-суп з фаршем та картоплею

Огірки помити, очистити від шкірки та навпіл, нарізати не надто тонкими скибочками. Доведіть бульйон до кипіння у більшій каструлі, додайте скибочки огірка і доведіть суп до кипіння. Загалом це займає близько 1 години. Цибулю очистити від шкірки

очистити шкірки

Холодний суп з огірків та авокадо з міксера з чорізо та беконом

гострий холодний суп як закуска або закуска (особливо для спекотних літніх днів)

Картопля - огірок - суп

смачний суп, який ідеально підходить і як основна страва, і як закваска

Кислий огірковий суп

Закрийте суп водою у великій каструлі і дайте варитися приблизно 1,5 години. Вийміть м’ясо і процідіть бульйон. Наріжте картоплю кубиками і варіть в бульйоні. Натріть з супу сіль і кріп огірка, селери та моркви

Ліос суп з кабачків та огірків

Маленькою ложкою вишкрібте огірок зсередини, поріжте огірок і кабачки великими кубиками. Очистіть цибулю, грубо наріжте його і обсмажте в каструлі з невеликою кількістю вершкового масла, додайте огірок і кубики цукіні і все коротко обсмажте. Відповідно до