Огірок або арахіс як аперитив Калорії та здоров’я
Чому обирати крудіти під час аперитиву? Тому що за калорійну ціну 10 арахісу можна з’їсти 2 огірки. Пояснення.
Ах аперитив! МОМЕНТ релаксації та доброзичливості par excellence, обов’язковий для 77% французів, які регулярно жертвують цим ритуалом! Маленька склянка алкоголю з трохи дрібничок, на які можна перекусити: чіпси, печиво та ... арахіс.
Давайте поставимо себе в ситуацію: ви серед друзів, кожен зі склянкою в руці, і, звичайно, ви відкрили пакет арахісу, який сидить на журнальному столику у вітальні між склянками та попільничкою. Як нічого, навіть не підозрюючи про це, ваша рука рухається туди-сюди між ротом і мискою арахісу між кожним ковтком кіру. Це момент, який ваш друг Селін вирішив дати вам одкровення, яке обумовить прихід усіх ваших аперитивів: "Ви знаєте, що 10 арахісів, які у вас є в руці, це еквівалентно калоріям, що забезпечуються 7 метрами огірка! ". Зображення буде прилипати до вашої сітківки весь вечір: з одного боку 10 бідних арахісу, які поміщаються на вашій долоні і які ви з’їли за кілька часток секунди, з іншого - гігантський огірок заввишки 7 метрів… Вона сказала, що, щоб огидувати вас арахісом, або вона правдива в цій історії ?
До ваших калькуляторів !
Вам просто потрібно це перевірити. Справа від мене: мої 10 арахісу. Вважайте, що арахіс середнього розміру важить близько 1 грама. Отже, ми маємо 10 грам арахісу. Скажімо, споживання енергії арахісом становить близько 600 ккал на 100 грам. Ваш арахісовий укус приніс вам близько 60 ккал.
Чого це коштує в огірковому еквіваленті? Враховуйте, що споживання енергії огірком становить близько 12 ккал на 100 грам. Щоб отримати 60 калорій, що відповідають нашим 10 арахісу, ми повинні споживати 500 грамів огірка. Якщо врахувати, що середній огірок, який важить близько 250 грам, має розмір близько 40 сантиметрів, ми отримуємо такий результат: 10 арахісу = 80 сантиметрів огірка, або 2 огірки!
Тоді ця Селін завжди повинна перебільшувати.
Хай живе калорійність
Тим не менше, Селін поклала свій початок на основне поняття в харчуванні: калорійність (CD). DC порівнює споживання калорій такою ж кількістю їжі. Чим вищий постійний струм їжі, тим більше калорій забезпечує їжа рівною вагою. Щоб розрахувати DC харчового продукту, візьміть кількість калорій на 100 г, яке воно забезпечує, і розділіть на 100. Отже, де наш огірок має DC 0,12, арахіс досягає максимуму в 6!
Американська дослідниця Барбара Роллз з Університету Пенсільванії є експертом у цьому розумінні. Вона опублікувала кілька наукових праць з калорійності та проведених експериментів. Останнє, короткий зміст досліджень на цю тему, опубліковане у травні 2005 року, робить висновок, що, вибираючи продукти з низьким рівнем постійного струму, ви стійко худнете.
Але повернемося до нашого арахісу і повернемося до ситуації: це закуска, чаша арахісу все ще на столі. З кожним рухом у його напрямку ви повертаєтесь із в середньому, скажімо, 5 арахісів за раз, навіть якщо у вас маленькі руки. Увечері ти легко повернешся назад, скажімо ... добрі десять разів. Результат: мінімум 50 грам арахісу. Або 300 калорій. Або ще раз ... 4 метри огірка! Гаразд, вона трохи перебільшує Селін, але огірок палички як аперитив теж не поганий, ні ?
А щоб запастись ідеями для гурманів для аперитиву, також прочитайте статтю Хороші ідеї, щоб погризти здоровий аперитив і ознайомтеся з рецептами у файлі, присвяченому аперитиву.