Огірок і помідор - краще їсти так
Вам також подобається літня температура? Чи ви п'єте достатньо в спеку? Я принаймні ... не маю уявлення? Я просто п’ю, якщо п’ю недостатньо, мене швидко болить голова. Хороший попереджувальний сигнал від мого тіла.
Багато людей, включаючи спортсменів, також тренуються в спеку. Тоді першим вибором є ізотонічний напій з електролітами. На жаль, ці напої повні цукру та інших марних добавок.
Природа знову полегшує нам роботу і дає нам багато видів овочів і фруктів, які в теплу пору року наповнені водою та мінералами.
Найулюбленіший у спеку - огірок. Він складається на 95% з води. Але це ще не все. Також він приносить із собою магній, цинк, калій, марганець, сірку та кальцій. Не великі кількості мінералів у порівнянні з іншими овочами та продуктами тваринного походження (м’ясо/риба), але сьогодні справа не в цьому.
Найцікавіше в огірку - ерепсин, фермент, який розщеплює білки і таким чином полегшує та «очищає» кишечник. Тож якщо ви любите їсти м’ясо на грилі, приготуйте з ним салат з огірків. Овочі завжди повинні бути з вами, незалежно від того, що ви їсте!
Огірок також знижує рівень цукру в крові. Особливо цікаво діабетикам.
Якщо поєднати огірок з помідорами та зеленою цибулею, ви отримаєте свіжий салат, який також може захистити вас від ультрафіолетових променів. Чудо-речовина в помідорах називається лікопіном. Це робить помідор гарним і червоним і захищає шкіру від сонячних опіків зсередини. Чим червоніший помідор, тим більше в ньому міститься лікопіну. Лікопен має антиканцерогенну та антиоксидантну дію. Він ефективно розщеплює реакційноздатні сполуки кисню і, таким чином, може захистити від розвитку раку та серцево-судинних захворювань. О так, він також містить багато води та велику кількість мінералів та вітамінів, таких як вітамін С.
Я зараз не буду вдаватися до калорій. Чому? Оскільки огірок і помідор навряд чи містять калорії, і я не знаю нікого, хто жирів від огірків та помідорів.
Помідори на відкритому повітрі мають більше інгредієнтів, ніж помідори з теплиці.
Однак, якщо у вас є проблеми з кишечником або аутоімунне захворювання, не слід переїдати помідори. Вони належать до сімейства пасльонових і містять лектини, які можуть атакувати ваш кишечник і дратувати вашу імунну систему.