Огірок ЇЖТЕ РУМНІШЕ
Огірки мають дуже високий вміст води і низьку калорійність. Дізнайтеся більше про огірки тут.
Зміст
- Огірок інфографіки
- Що слід знати про огірки
- походження
- сезон
- смак
- сорти
- Наші улюблені рецепти огірків
- Наскільки здорові огірки?
- Користь огірка для здоров’я
- Поради щодо покупок та приготування солінь
- Купівля
- зберігання
- підготовка
- Поради щодо підготовки
- Знання, щоб забрати
Огірок інфографіки
Хотіли б ви дізнатись більше про окремі моменти в наступній інфографіці? Тоді ви знайдете інформацію під графікою.
Що слід знати про огірки
Різні види огірків відрізняються за своєю довжиною, товщиною, а також за кольором і текстурою шкірки. Для деяких людей огірки важко перетравлюються і піддаються газуванню. Фунгіциди регулярно обприскують на тепличні огірки, залишки яких часто все ще можна виявити.
походження
Огірки належать до сімейства кукурбітових. Вони, мабуть, походять з Індії. Сьогодні огірки ростуть скрізь, де тепло і є вода. У тропіках, а також в помірному кліматі.
сезон
Огірки з вільного вигулу найкращі на смак, їх збирають влітку з травня по вересень.
смак
Подовжені овочі мають злегка кислуватий смак і дуже освіжають завдяки високому вмісту води.
сорти
Угорі ліворуч: Салатний огірок або зміїний огірок
Вгорі праворуч і знизу ліворуч: Тушковані огірки (огірки вільного вигулу)
У ситі: Соління огірків
Наші улюблені рецепти огірків
Тут ви знайдете всі рецепти огірків.
Наскільки здорові огірки?
Завдяки високому вмісту води огірок - справжній тонкий овоч. 100 грамів огірка забезпечують лише 12 калорій. Огірки також містять мінерали калій, залізо, цинк і фтор і деякі вітаміни С.
| Калорії | 12-й |
| білка | 0,6 г. |
| жиру | 0,2 г. |
| вуглеводи | 1,8 г. |
| Клітковина | 0,9 г. |
Вас також може зацікавити
Поради щодо покупок та приготування солінь
Купівля
Свіжі огірки повинні відчувати себе твердими при дотику пальця і не мати жовтих плям.
зберігання
У овочевому відділенні холодильника гарбузи залишатимуться свіжими близько тижня. Нарізані огірки слід щільно обернути харчовою плівкою і з’їсти протягом 2-3 днів.
підготовка
Тушковані огірки з товстою шкіркою потрібно очистити від шкірки. У випадку з огірками досить просто помити їх перед їх обробкою.
Не слід залишати огірки довгими нарізаними, інакше містяться в них ферменти знищують трохи вітаміну С. Якщо хтось - як наші бабусі - посипає скибочки огірка сіллю для салату, дайте їм просочитися, а потім вичавіть їх: Припиніть це робити негайно! Таким чином ви ускладнюєте перетравлення огірків, а також викидаєте разом з водою огірок всі цінні компоненти.
Поради щодо підготовки
Всі огірки можна готувати на пару, тушкувати, фарширувати або, звичайно, їсти сирими. Ви також можете замаринувати їх як мариновані або мариновані огірки. Сирі огірки чудово підходять для пікірування. Для цього овочі просто нарізають паличками і занурюють у трав’яний кварк, хумус або подібні речі, коли настрій вас приймає. Завдяки високому вмісту води огірки також чудово підходять для свіжих смузі. Наприклад, поєднання огірка, салату айсберг, апельсина, ананаса та свіжої м’яти на смак - просто освіжаюче!
Знання, щоб забрати
Огірки складаються з понад 95 відсотків води і тому надзвичайно низькокалорійні. Завдяки високому вмісту води вони пропонують досить багато мінералів, особливо калію, заліза, цинку та фтору. Його вміст вітамінів не вражає, але, враховуючи невелику кількість калорій, він досить значний.