Огляд дієтичної групи крові, яке відношення має генетика до прийому їжі та схуднення

Відео про здоров'я: Виклик усіх машин: вересневий вбивця/важко вбити/Noblesse Oblige (листопад 2020).

Прихильники дієти «Харчуйся правильно 4» говорять, що персоналізований план може призвести до зниження ризику захворювань та покращення успіху в зниженні ваги, але не всі медичні працівники погоджуються.

групи

Чи може ваш раціон навколо групи крові реально покращити ваше здоров’я?

Ідея дієти в системі «Їжте правильно 4 свого типу», яку також називають дієтою групи крові, полягає в тому, що дотримання дієти та способу життя, який відповідає вашій групі крові, оздоровить вас, допоможе досягти ідеальної ваги і навіть уповільнить старіння в процесі. Так стверджує автор книги Eat Right 4 Your Type, лікар-натуропат Пітер Дж. Д'Адамо, доктор медицини. Eat Right 4 Your Type був спочатку випущений в 1996 році і швидко потрапив до списку основних бестселерів. З тих пір доктор D'Adamo опублікував низку книг про харчування, серед яких Live Right 4 Your Type та Change Your Genetic Destiny .

"Концепція дієти правильно харчуватися 4 полягає в тому, що групи крові еволюціонували в ході еволюції людини", - говорить Девід Гротто з Чикаго, власник Nutrition Housecall Девіда Гротта та автор книги "Найкраще, що можна їсти". Ідея полягає в тому, що "більшість [людей] були Типом О - мисливцями та збирачами, які харчувались переважно тваринним білком".

Як саме діє дієта по групі крові?

Д'Адамо каже, що білкові компоненти продуктів, які називаються лектинами, поєднуються з антигенами на клітинах крові, змушуючи клітини крові злипатися або аглютинати. Уникаючи аглютинації, вважає Д'Адамо, можна покращити стан здоров'я, допомагаючи людям краще управляти вагою та боротися з раком та серцевими захворюваннями.

Ліз Уейнанді, штат Джорджія, з Медичного центру Університету штату Огайо в Колумбусі, штат Огайо, каже, що лектини можуть бути небезпечними для нашого здоров'я, якщо їх вживати у великих кількостях, але те, як Д'Адамо представляє їх наслідки може ввести в оману. Зменшення їх потенційної шкоди для здоров'я є відносно простим: наприклад, лектини, що містяться в бобах, можна усунути простим замочуванням квасолі у воді протягом декількох годин, а потім кип’ятінням протягом 10 хвилин, каже Вейнанді.

Але Д'Адамо використав свою теорію для розробки окремих дієт для людей з групами крові A, B, AB та O. Він також рекомендує фізичні вправи та загальні здорові звички, такі як вживання достатньої кількості води, пояснює Вейнанді. Однак дієта конкретно стосується того, які групи їжі дозволені для різних груп крові - і це може бути обмежувальним, говорить Вейнанді.

Дійсно, хоча люди часто мають різні потреби у харчуванні, люди є складними тваринами, і косіння цих специфік групи крові може занадто спростити ці потреби, каже Вейнанді. "Засновувати на цьому всю дієту, мабуть, немає особливого сенсу", - каже вона.

Існують наукові докази того, що дієта за групою крові є ефективною?

Хоча харчуйтеся правильно 4, ваш тип може допомогти, як і будь-яка дієта зі зниженою калорійністю, чи має вона більше користі для здоров’я, - це зовсім інша справа. Критики плану стверджують, що практично немає жодної науки, яка б підтримувала теорію про те, що вживання їжі за групою крові може покращити ваше здоров'я.

"Яке відношення скупчення клітин крові до ваги? Я можу зрозуміти хвороби серця і ризик утворення тромбів, - говорить Грот, - але, наскільки мені відомо, не існує науки, яка б пов'язувала аглютинацію та рак тощо". Вайнді погоджується і зазначає, що багато тверджень у книзі не були науково підтверджені. Насправді, стаття, опублікована в PLOS One у січні 2014 року, не знайшла жодної підтримки твердженням Дієти про групу крові, що її дотримання може покращити стан здоров'я та зменшити ризик хронічних захворювань. Дослідники проаналізували опитування 1455 учасників дослідження і виявили, що деяким людям було корисно дотримуватися певної дієти, але це не залежало від групи крові. Наприклад, люди, які дотримувались дієти типу А, як правило, мали нижчий ІМТ та артеріальний тиск, ніж інші учасники дослідження, незалежно від того, чи була у них кров типу А, типу В, типу АВ або типу О.

Список продуктів харчування для кожної групи крові: що їсти і чого уникати

Якщо вам цікаво вивчити план харчування, ось огляд того, які продукти їсти і як триматися подалі від кожної групи крові:

  • Тип O Якщо ви тип О, який, за оцінками, становить 46 відсотків населення, програма «Їжте правильно 4 свій тип» пропонує вам уникати пшениці, молочних продуктів, кофеїну та алкоголю. Натомість націлюйтесь на фрукти, овочі та нежирне органічне м’ясо.
  • Введіть a Особи, у яких кров є типом А, контролюють наявність такої крові, включаючи соєві білки, зернові та овочі. Вам також рекомендується їсти органічні та свіжі продукти у максимально природному стані.
  • Тип В Людей, у яких кров має тип В, ​​визначено всеїдними, які можуть їсти найрізноманітніші продукти. Слід уникати певних продуктів - таких, як кукурудза, пшениця, гречка, сочевиця, помідори, арахіс, насіння кунжуту та курка - і натомість віддавати перевагу козам, баранині, баранині, кроликам, зеленим овочам, яйцям та нежирним молочним продуктам.
  • Введіть AB Людям, у яких група крові є АВ, слід вибирати тофу, морепродукти, такі як махі-махі та лосось, молочні продукти, такі як йогурт та кефір, та зелені овочі. Слід уникати кофеїну, алкоголю, копченого і копченого м’яса та намагатися їсти більше дрібних страв протягом дня відповідно до дієти.

Один день репетиції на дієті групи крові для кожної групи крові

Ось зразок одноденної дієти для кожної групи крові на основі рекомендованих рецептів Д'Адамо:

Введіть О.

  • Сніданок: дві скибочки органічного хліба з мигдальним маслом, овочевим соком та бананом
  • Обід: салат зі шпинату з ростбіфом та скибочками фруктів
  • Перекус: фрукти
  • Вечеря: тушонка з баранини з різноманітними овочами
  • Десерт: фруктовий салат

  • Сніданок: гречані млинці з кленовим сиропом, тахіні, варенням або лимонним соком
  • Обід: арахісова темпе каррі з морквою, селерою та брокколі
  • Перекус: слід мікс
  • Вечеря: рисова паста з фетою та зеленню
  • Десерт: крихтний яблучний пиріг

  • Сніданок: вівсянка з несолоним маслом або топленим маслом
  • Обід: салат з індійського каррі
  • Перекус: чіпси з капусти
  • Вечеря: Яблучні відбивні з баранини
  • Десерт: Ріжковий Фадж

Введіть AB

  • Сніданок: омлет із шовкової тофу з морквою та кабачками
  • Обід: крем-грибний суп
  • Перекус: Хумус з білих бобів з паличками селери
  • Вечеря: Тріска та овочі на грилі над абрикосовим та волоським кускусом
  • Десерт: мигдальне масло без борошна та родзинки

Можливі переваги дієти на групу крові

"У мене немає проблем з рекомендаціями групи крові А, тобто рослинною дієтою", - говорить Грот. "Загалом рекомендації корисні для більшості груп крові".

Правильно харчуйтеся 4 Дієта вашого типу також допомагає людям зменшити калорії і може призвести до втрати ваги. "На відміну від багатьох інших дієт, загальна порада хороша", - говорить Грот. "Я розглядав пацієнтів, які кажуть, що після дотримання дієти вони почуваються краще".

Дієта групи крові може допомогти людям з певними захворюваннями?

Однак є дані, що люди з певними групами крові більш схильні до певних захворювань. Наприклад, "Люди з групою крові О можуть мати підвищений ризик виразки дванадцятипалої кишки. Ті, хто має тип А, можуть мати підвищений ризик атрофічного гастриту", - говорить Девід Дж. Дженкінс, доктор медичних наук, канадський науковий відділ з питань харчування та обміну речовин в університеті. з Торонто. Деякі пацієнти групи О мають специфічні білки, які атакуються бактеріями Helicobacter pylori, що часто асоціюється з виразкою.

Подібним чином ця бактерія також була пов'язана з атрофічним гастритом, хоча точний зв'язок між групою крові А та атрофічним гастритом невідомий.

Однак немає жодних доказів, що підтверджують теорію про те, що вживання дієти, розробленої для певної групи крові, впливає на ці стани, зазначає д-р. Дженкінс.

Чи дієта групи крові безпечна? Чого очікувати, коли ви спробуєте

Існують занепокоєння щодо того, що правильно харчуйтеся 4 - дієта вашого типу має занадто багато білка для тих, хто має групу крові O. "Тваринний білок, особливо червоне м'ясо, пов'язаний із такими проблемами здоров'я, як хвороби серця та рак товстої кишки", - говорить Грот.

Дієтологи також стверджують, що цілком можливо, що люди можуть недоїдати, якщо дотримуються плану харчування.

"Дієта правильно харчуйтесь 4, рекомендує добавки кальцію для [людей типу О і типу А], які не можуть їсти молочні продукти, наприклад", - говорить Емі Джеймісон-Петонік, Р.Д., дієтолог дитячої та спортивної медицини в Клівлендському медичному центрі, який має Базується в Акроні, штат Огайо. "Але ви можете отримати лише певну кількість кальцію з добавок, а ви отримуєте набагато більше з їжею. Якщо ви дотримуєтеся цієї дієти протягом тривалого часу, ви можете відчувати дефіцит вітамінів і мінералів".

Ще однією потенційною довгостроковою проблемою кривавої дієти є загальний для багатьох дієт недолік: обмеження призводять до нудьги. "Коли ви забираєте улюблені страви, незалежно від того, чи є вони вагомими порадами чи ні, це майже смертна смерть у будь-якій програмі харчування", - говорить Грот. "Якщо ви скажете людям уникати фруктів або чогось, зробленого з білого борошна, вони можуть повернутися до цих продуктів з великою помстою пізніше". Деякі критики стверджують, що Eat Right 4 Your Type занадто акцентує увагу на групі крові і не враховує індивідуальних відмінностей. "Я б подивився на переваги їжі та проблеми зі здоров'ям, такі як ризик інсульту та алергії", - говорить Грот.

Вам слід спробувати дієту на групі крові для схуднення та покращення здоров’я?

"Що б ви не робили для схуднення, це повинно бути розумним, щоб бути стійким", - говорить Вейнанді. Вона зазначає, що дієта на групі крові може спрацювати для деяких людей, але враховуючи, наскільки вона обмежує, люди можуть мати проблеми дотримуватися її довгостроково - і, отже, не зможуть повернути втрачену вагу тримати.

Тим не менше, для людей, які цікавляться перевагами дієти за групою крові, Вайнанді не бачить шкоди, намагаючись її короткочасно. "Що ще важливіше, переконайтеся, що ви їсте здорову їжу, яка не переробляється", - радить вона, відзначаючи, що вона часто скеровує пацієнтів до середземноморського або загального стану здоров'я та направляє пацієнтів.