Огляд елементів - біополітика коронавірусу (11)
Злі язики говорять, що Бог вигадав США, щоб помститися англійцям. У перший день він приготував кока-колу, другий потрійні гамбургери, третій курячі нагетси, четвертий попкорн, п’ятий морозиво і шостий шоколадні булочки. На сьомий день він побачив, що це зовсім не правильно, і вийшов до будинку престарілих на довгий травний сон. Пуританин Адам з-за Атлантики втішав себе, набиваючи себе дедалі більше і блукаючи своїм новим доменом, великі американські простори, асимільовані до нового Едему, але розміром XXL. Саме там, поруч зі своєю Дейзі - кастраційною Євою з різким акцентом, сумішшю жувальної гумки, сексуальним стогоном та воєнним гавкотом - він відкрив рецепт заборонених фруктів: шлюб солодкого та солоного, який він культивував у трансгенних монокультурах, наскільки проглядав погляд. Заборонений плід, єдине, справжнє, дерево пізнання! Він поглинув це глибоко. Генезис ожиріння.
Цей заборонений плід був гладким, блискучим та ідеально відкаліброваним, подібно до отруєного яблука, яке кусає Білосніжка. Справжній токсичний коктейль, генетично модифікований та упакований хімічними добавками. Штучній людині штучна їжа. Починалася силіконізація їжі, нова глава в дієтології. Ожиріння вийшло з нього - "глобесність" остаточна стадія глобалізації: Homo adipus, жахливе походження стародавнього впалого європейського штаму.
У країні "Величі"
Геній Америки, перша держава, яка пережила цю банальність достатку. Звідси демократизація брутто. Жорж Бернанос зауважив, що ми визнаємо цивілізацію за типом людини, яку вона сформувала - або деформувала. Він особливо не думав про країну Міккі. Проте там сталося щось подібне до антропологічної мутації.
Америка давно стала країною супергероїв і мутантів, центральним виміром його психіки, про яку Токвіль не помічав у своєму знаменитому аналізі демократії в Америці. Гормони росту з самого початку. На кону не стільки політичний експеримент, скільки генетичний експеримент. Або як зробити з прочан Мейфлауера (1620) надлюдів, здатних вирушати на Місяць. Проблема сьогодні полягає в тому, що супергероїв уже називають не Нілом Армстронгом чи Бетменом, а Товстуном ("повним чоловіком") та Макси-Дівчиною, відповідно до динаміки дикого лібералізму, оскільки вони відображають у своїй надмірності примножений американський міф про гігантизм . Гуру маркетингу називають це "величиною".
Смерть ситості
Об’єктивне примусове годування. Серед римлян у часи декадансу ми набивали рот на повний рот дорогими оргіями, але це було у вищому суспільстві. Як сказав Сенека, "римляни їдять, щоб блювати, а блювоту їсти". Харчова демократія змінила все це для нас. Масова оргія стала нормою, вона обрала своє місце вибору: ресторани швидкого харчування та супермаркети. Супер, хайпери та інші гіги все гомогенізували. Сьогодні тут Петроне розміщує свій Сатирикон, а Марко Феррері - свій гранд-буф (1973), в якому Мастроянні, Нуаре і Піколлі беруть участь у гастрономічному самогубстві. Феррері хотів влаштувати обжерливість суспільства, що зароджується. Але він все ще знімав напад печінки у розкішного громадського харчування. Жорсткі знижки зробили його доступним для всіх шлунків.
Ожиріння вимагає мораліста. Для написання «Історії кулінарного занепаду та падіння Західної продовольчої імперії» знадобився б Гібон. Тому що в цьому явищі все одно є безпрецедентне божевілля. Це не просто пандемія, згідно з класифікацією Всесвітньої організації охорони здоров’я, це свого роду солодке і мізерне увінчання довгої історії еволюції. Все для цього! Ми голодні вже десятки тисяч років. Рід нашого кузена, неандертальця, який опанував холодний ланцюг, навіть вимер. Зміна режиму та перспективи: ожиріння тепер стане більш смертоносним, ніж голод; відтепер сім смертних гріхів, включаючи обжерливість, будуть чеснотами капіталу.
Хворобливе ожиріння, "38-тонне" ожиріння
Ожиріння зачаровує нас, як бородаті жінки або тіла з подвійним хоботом, які колись виставлялися на ярмарках. До 500 кг, а іноді і більше, при надзвичайному ожирінні. З 200 кг ви можете вийти з дому лише за допомогою крана, пробивши дах. У цей момент ожиріння вважається хворобливим - смерть живота, лаканці сказали б, чиї каламбури ніколи не були дуже щасливими. Скручені кінцівки та мляві тіла проходять лише за допомогою хвилеподібного та сейсмічного руху желатину, що потрапив у підшкірні опуклості. Це історія про людину-слона в епоху її технічної, дієтичної та, зрештою, діабетичної відтворюваності.
Тут ніякого глузування. Ожирілі - це жертви - скоріше нещасні, ніж згодні (ми побачимо) - нашої моделі споживання. Як ти можеш звинуватити їх? Вони лише відтворюють нашу патологічну булімію. Споживайте, споживайте, поки від цього не помрете. Це вимагає світу, насиченого залежностями та наркотичною залежністю, як від наркотиків, так і від їжі. Товар завоював усе, навіть тіла, які він перетворив. Ожирілі - це лише харчова версія цього колективного божевілля, ледь спотворене дзеркало того, чим ми стали. Накопичення жиру є лише фізіологічним перекладом процесу накопичення капіталу. Чисте явище концентрації, вже не ліквідності, а "ліпідності". Ще одна бульбашка. Хто лопне. Це підпис неолібералізму.
Форма безформності
Ожиріння як притча нашого часу, яке так чи інакше кристалізувалося, метаболізувалось, слід сказати, у цих збільшених тілах. Ніхто не говорив про це з такою точністю і передбачливістю, як Жан Бодріяр у 1983 р. У "Фатальних стратегіях", де описувалося наше майбутнє, що вже відбулося за Атлантикою: "деформація через надмірність відповідності" обсягу ожиріння ", їх загальна кількість забуття спокуси ", ті, хто" демонструє щось про систему, про її порожню інфляцію ". Бодрійяр робить читання наукової фантастики непотрібним: ми вже там. Його робота - саундтрек нашого вірусного апокаліпсису, його надзвичайно інтелектуальний озвучувальний текст, що розмовляє, розмотування звіту про розтин споживчого товариства.
А як щодо сучасного мистецтва? Він теж впізнав себе в ожирінні, що мало додаткову перевагу - відповідати його анорексичному мінімалізму (інша спокуса того часу). Від одного до іншого - це те саме зникнення тіла, те саме поширення ознак, те саме скасування анатомії. Від одного до іншого це однаковий вибір безформного, деформованого та конформного: три рівні, що визначають спосіб, яким наш вік представляє своє відношення до Форми: форма відсутності форми. Подивіться на пухкі та гримасні повітряні кулі Нікі де Сен-Фалле, скульптури ваги Ботеро та його аерофагічні полотна, що виливаються з кадру, та металевих повітряних куль-собак Джеффа Кунса. Замки сучасного мистецтва, його інсталяції, циліндричні роботи - це тілесні та надувні конструкції. Пшитт !
Втрачена пишність живота
Нічого спільного з масивними анатоміями минулого, пишність яких обіцяла запобігти нестачі їжі та голоду. Круглі, повні бонгомі, товсті перемогли в перемозі. Це був прогрес. Це триватиме до "Scènes de la vie parisienne" Бальзака, навіть у фізіономії батька Дюма, Daudet fils, Анрі Беро. Для мене в дитинстві це була слава мого батька. А як же огри з дитячих оповідань? Ах, ці добрі огрі. Наш останній зразок - Депардьє, який успадкував апетит Обелікса, інсульт виделкою Пантагрюеля та травний тракт Гаргантюа. Пишність живота. Депардьє приходить прямо до нас із золотого віку розкоші, за часів «середньовічного ненажера», із сільських сцен Брейгеля, з громової кровності Фальстафа, пінти в роті, ковбаси в руці, хто дефілював в англійських тавернах.
Завдяки всім цим персонажам ми святкували різноманітність товстих людей та бенкети за столом. Останні пожежі цього світу засяють Рабле. Після цього це буде лише повільний розпад жиру, як у «Падінні проклятих» Рубенса. Жорж Вігарелло провів основні етапи цього спаду в Les métamorphoses du gras (2010). Саме в епоху Відродження культурний горизонт великих хлопчиків затемнився. Ми будемо докоряти їм за їх нерозуміння. Надмірна вага починає в’янути. І якщо популярна традиція продовжує пов'язувати щедрі тіла з хорошим здоров'ям, навпаки, лікарі вже змушують своїх багатих пацієнтів "пісною дієтою". Починаючи з Великого Сієкла, кокетки та дорогоцінні брали участь у дієтах та інших практиках стиснення тазу: корсети, ремені та весь спектр інструментів тортур. Якщо соціальний престиж великих залишається, їх форми все частіше асоціюються з критикою забезпечених. Живіт буржуазії деякий час буде чинити опір, а не їх дружин, які розтануть, як сніг на сонці, принаймні на обкладинках журналів.
Решта історії добре відома: анорексія як естетична модель та ожиріння як соціальна реальність. Багаті схудли, а бідні - величезні. Дом’є втратив олівцевий штрих. З тих пір ми коливаємося між дієтами для схуднення "людей" та великими меню людей, дієтології та ліпідів, лаврового буржуа та харді-плебея.
Надмірна вага землі
Земля із сферичної стала ожирінням. Ожиріння зросло майже втричі з 1975 року. Два мільярди дорослих із надмірною вагою, понад 650 мільйонів людей із ожирінням. За 40 років ожиріння у дітей та підлітків зросло вдесятеро. До 2030 року там буде 250 мільйонів дітей з ожирінням. Кожен п’ятий дорослий вже страждає ожирінням у Сполучених Штатах. Мексика готується перегнати свого сусіда з часу прийняття Північноамериканської угоди про вільну торгівлю в 1993 році.
Ожиріння залишається найкращим експортом Америки, єдиним, що важить на платіжному балансі. Чи може вона бути майбутнім людини? Той, хто бачив WALL-E від студії Pixar, продюсера Уолта Діснея, впевнений. Це маленька перлина анімації, яка, за загальним визнанням, заходить занадто далеко в екологічно правильному порядку, що не псує її успіх. Ми бачимо, як американське населення з рівномірним ожирінням намагається обійтись, крім інвалідного візка. На початку XXII E століття Земля стала непридатною для життя, а пахідермічне людство, наші далекі нащадки знайшли притулок у просторі, де вони живуть, під контролем економічного консорціуму, Buy'n'Large, прозорої пародії на Walmart, найбільший торгова мережа у світі, до речі провідний роботодавець США.
Пандемія в бідних
Ожиріння можна почати пояснювати осіданням способу життя, допоміжною бездіяльністю та переїданням. Забудьте про генетику, це не має великого значення, за винятком припущення, що ген ожиріння був викинутий у Техасі п'ятдесят років тому, подібно до пляшки кока-коли в Ботсвані в "Боги впали на голову" (1980). Сполучені Штати прирівняли вертикальну урбанізацію (діловий світ) до горизонтальної урбанізації (приміські мега-передмістя), іншими словами: ліфти та машини. Світ, в якому вам більше не доведеться ходити. Тротуари зникли в багатьох місцях. Як фрукти та овочі. Як і продовольчі магазини.
По всій Атлантиці - і в інших місцях - існує географія ожиріння, принаймні, якщо ми дотримуємось карти "харчових пустель", опублікованої урядом США. Сюди входять малозабезпечені сім'ї, без транспортних засобів або продовольчих магазинів, доступних у радіусі двох кілометрів. Розмова про «продовольчі пустелі» дивує: ми знаходимося в Америці, пекло, а не в Дарфурі. У цьому проблема. Мільйони дітей живуть у цих районах, харчуючись виключно хрусткою їжею, солодощами та газованими напоями. Всі купили ... на заправках. Результатом є те, що хворобливе ожиріння робить своє для дітей. Це обіцяє. Сценарій запущений вперед: від перекусу до потрійного шунтування.
Передозування цукру
"Ми одного дня можемо виявити, що консерви є набагато смертоноснішою зброєю, ніж кулемети", - сказав Джордж Оруелл у Ле-Куай де Віган. Він не думав так добре висловитись. Неолібералізм вирішив пожертвувати населенням, не винищуючи їх, як Сталін чи Мао, а наповнивши їх ультрапереробленою їжею майже нульової харчової якості та експоненціальною щільністю калорій - за винятком ... за винятком того, що це "порожні калорії", характеристики “Шкідлива їжа”, шкідлива їжа.
У 1976 році молодий дослідник Ентоні Склафані додав у клітку лабораторного щура жменю фруктових петель, огидної, але сильно підсолодженої крупи. Гризун накинувся на нього зі швидкістю Швидкого Гонсалеса, не з’ясувавши, чи є небезпека чи ні. Склафані ненароком виявив процеси агропромислової залежності. Він повторив досвід із усіма видами контрабандного сміття з ароматом глюкози та запахом. Щоразу щури кидались безрозсудно, всупереч обережності, записаній в їх еволюційній поведінці. Протягом декількох тижнів вони почали ожиріння. Щури, сьогодні ми.
Вживання їжі вбиває !
Наступна стаття: Біополітика коронавірусу (12). Подружність під час ув'язнення: бебі-бум, пироги та розлучення