Огляд харчування - дієта та фітнес

  1. AT
  2. B
  3. VS
  4. D
  5. Е
  6. F
  7. G
  8. H
  9. Я
  10. J
  11. К
  12. L
  13. М
  14. НЕ
  15. О
  16. P
  17. Питання
  18. Р.
  19. S
  20. Т
  21. U
  22. V
  23. W
  24. X
  25. Y
  26. Z

Наш організм повинен регулярно отримувати певну кількість поживних речовин, щоб мати можливість функціонувати. Щоб забезпечити його цими поживними речовинами, нам потрібно збалансовано харчуватися. Здорове харчування дозволяє нам підтримувати тілесні механізми, які дозволяють виконувати важкі фізичні та розумові навантаження та залишатися здоровими.

калорій день

Споживання калорій у кожного різне, яке, швидше за все, змінюється з кожним днем. Але дуже важливо, щоб ми забезпечували наш організм тим, що йому потрібно для функціонування. З цією метою уряди, університети, а також медичні центри по всьому світу розробили харчові путівники та харчові піраміди, щоб допомогти громадськості зрозуміти принципи харчування та харчуватися здорово.

Які елементи збалансованого харчування ?

Хоча організм може синтезувати багато поживних речовин, деякі, особливо необхідні поживні речовини, не можуть. Тому нам потрібно забезпечувати їх нашим тілом через нашу їжу - те, що ми їмо та п’ємо.

Основні поживні речовини включають 9 з 20 амінокислот, що містяться в білках, деякі жирні кислоти, що містяться в оліях і жирах, а також ряд мінералів і вітамінів. Загалом існує дві категорії поживних речовин, а саме макроелементи та мікроелементи.

Інші речовини, такі як клітковина, рекомендуються лікарями та дієтологами для поліпшення перистальтики кишечника, зменшення коливань рівня цукру та холестерину після їжі та сприяння усуненню канцерогенів (що викликають рак), що виробляються бактеріями в товстій кишці.

До макроелементів належать жири, білки, вуглеводи та деякі мінерали. Нашому організму це потрібно у великих кількостях щодня. Вони складають найбільшу частину нашого раціону, забезпечуючи наше тіло енергією та будівельними матеріалами, необхідними йому для росту, виконання різноманітних видів діяльності та підтримки себе. Після перетравлення ці продукти перетворюються на основні одиниці, тобто цукри з вуглеводів, жирні кислоти та гліцерин з жирів та амінокислоти) з білків. Вміст енергії, отриманий від кожної їжі, вимірюється калоріями.

Індивідуальне споживання калорій сильно варіюється в залежності від фізичної активності, віку, статі та доступності. Загалом рекомендується середнє споживання калорій: для людей похилого віку, дітей та сидячих жінок близько 1600 калорій на день; для активних жінок, дітей старшого віку та сидячих чоловіків - близько 2000 калорій на день; а для юнаків та підлітків - близько 2400 калорій на день.

До макромінералів належать кальцій, фосфор, натрій, хлорид, калій і магній; наше тіло потребує приблизно 1-2 грами кожного з них щодня. Вода - це ще один макроелемент, з якого нам потрібен 1 мл на кожну спалену калорію енергії, іншими словами 2500 мл (2,5 л) на день.

До основних жирних кислот належать лінолева кислота, ліноленова кислота, арахідонова кислота, ейкозапентаенова кислота та докозагексанова кислота. Лінолева кислота та ліноленова кислота присутні в рослинних оліях. Ейкозапентаенова кислота та докозагексанова кислота необхідні для розвитку мозку і містяться в риб’ячому жирі.

Мікроелементи включають вітаміни та мікроелементи, які є елементами, необхідними нашому організму для метаболізму макроелементів. Потрібна лише невелика кількість мікроелементів, міліграмів або мікрограмів. Деякі основні мікроелементи включають залізо, цинк, мідь, марганець, молібден, селен, йодид та фтор. За винятком останнього, всі ці мінерали активують ферменти, які допомагають нашому організму метаболізувати їжу.