5 найкращих рецептів запеченої картоплі - Mazilique

Намагаючись скласти меню на Різдво, я прийшов до розділу про картоплю. Я вирішив, що їх слід запікати в духовці, бо ніхто не хоче сидіти і охороняти каструлю, а не сидіти за столом з друзями. І, думаючи, що було б найкращим варіантом, я прийшов до класичного висновку: чим більше, тим веселіше. Ну навіщо робити рецепт картоплі, коли я можу зробити п’ять?!

Зрештою, мені було досить важко визначитися, якому варіанту я віддаю перевагу, тому я покликав своїх улюблених ельфів. Оана він сказав, що на першому місці - пармезан, а на другому - кукурудза Міша він поставив на подіум гострі, з копченою паприкою та гострим перцем, а на друге місце - ті, що мають лимон і розмарин. Думаю, я би натерв цілий піднос із заправлених куркумою, кмином та коріандром (але, звичайно, додав би трохи гострого перцю та часнику), тоді продовжував би з підносом з картоплею з пармезаном. (С Хлопець це було простіше - йому це навіть не сподобалось, але він запитав мене, чому% @) ^ & * ^ Я не готував картоплі фрі:-))

О, ну - все, що вам зараз потрібно зробити, це вирішити.

1 кг картоплі
100г гусячого жиру, розтопленого
5-6 столових ложок кукурудзи
сіль і свіжомелений перець

Очистіть картоплю від шкірки і наріжте порівняно однаковими шматочками. Якщо у вас є час, було б ідеально спочатку прокип’ятити їх протягом 2 хвилин, а потім добре процідити.

Змішайте їх з гусячим жиром, щоб усі вони були покриті. Покладіть малай в тарілку, змішайте його з сіллю і перцем, а потім обкатуйте шматочки картоплі по одному, поки малай не злипне з усіх боків, утворюючи скоринку.

Покладіть картоплю в піднос і поставте в духовку при 220 ° C на 40-45 хвилин, поки вони не підрум’яняться, перевернувши їх навпіл.

1 кг картоплі
4 столові ложки соняшникової олії
1 чайна ложка кінчика куркуми
1 столова ложка насіння коріандру
1 столова ложка насіння кмину
сіль і свіжомелений перець

Насіння коріандру та кмин трохи подрібніть у ступці - не потрібно їх припудрювати, просто трохи розбийте зерна.

Викладіть картоплю на сковороду, додайте олію і перемішайте. Потім посипте зверху порошок куркуми, насіння коріандру та кмину, сіль та свіжомелений перець. Добре перемішайте і поставте деко в духовку, нагріту до 220 ° C, на 40-45 хвилин, поки вони не підрум'яняться, перевернувши їх удвічі менше.

1 кг картоплі
1 столова ложка копченої паприки
1 чайна ложка (або навіть столова ложка, якщо ви їсте дуже гостро) пластівців гострого перцю
4 столові ложки оливкової олії
сіль і свіжомелений перець

Викладіть картоплю на сковороду, додайте олію, спеції, сіль і перець і перемішайте. Помістіть деко в духовку при температурі 220 ° C на 40-45 хвилин, поки вона не підрум’яниться, перемішуючи наполовину.

1 кг картоплі
100г гоночного пармезану
2 столові ложки борошна
1 кінчик мускатного горіха
листя 1 пучка подрібненої петрушки
4 столові ложки оливкової олії
сіль і свіжомелений перець

Викладіть картоплю на сковороду, додайте олію, борошно, пармезан, мускатний горіх, петрушку, сіль і перець. Добре перемішайте, поки вся картопля не покриється, потім поставте піднос у духовку, нагріту до 220 ° C, на 40-45 хвилин, поки вони не підрум'яняться, помішуючи вдвічі менше.

1 кг картоплі
сік з 2 лимонів
4 столові ложки оливкової олії
1 столова ложка подрібненого листя розмарину
сіль і свіжомелений перець

Очистіть картоплю від шкірки і наріжте порівняно однаковими шматочками. Якщо у вас є час, було б ідеально спочатку прокип’ятити їх 2 хвилини, а потім добре процідити.

Викладіть картоплю на сковороду, додайте олію, лимонний сік, розмарин, сіль і перець. Добре перемішайте, поки вся картопля не покриється, потім поставте піднос у духовку, нагріту до 220 ° C, на 40-45 хвилин, поки вони не підрум'яняться, помішуючи вдвічі менше.

А зараз, скажіть, будь ласка, які ваші улюблені. Не з вищесказаного (хоча мені це цікаво), але загалом - я хотів би відкрити кілька нових комбінацій:-)