Огляд історії німецьких харчових товариств DGEF та DGE


Німецьке товариство з харчування (DGE) - це незалежне наукове спеціалізоване товариство в юридичній формі неприбуткової асоціації. Він був заснований 4 листопада 1953 року і, згідно зі своїм статутом, відданий загальному добру та науці. В епоху нацистів харчова наука була представлена ​​Німецьким товариством досліджень харчування (DGEF, 1935–1945), яке, таким чином, слід розглядати як попередню організацію DGE. З цієї причини для DGE неминучий історичний погляд на завдання та діяльність DGEF. З усією певністю DGE, що він прихильний лише науковим знанням, необхідна критична перевірка націонал-соціалістичного минулого DGEF, а також професійної та особистої спадкоємності у відновленні DGE. Отже, ця стаття узагальнює стан досліджень безперервності та розривів наукових товариств з питань харчування з точки зору DGE.

огляд

Німецьке товариство харчових досліджень (DGEF) 1935–1945

Німецьке товариство досліджень харчування (DGEF) було засновано 16 грудня 1935 р. За указом президента Рейхського управління охорони здоров’я Ганса Райтера [1, 2]. Він повинен представляти наукову основу діяльності Reichsarbeitsgemeinschaft für Volksernahrung (RAGV), заснованої в 1933 р. [3]. DGEF безпосередньо підпорядковувався Офісу охорони здоров'я Рейху, президент якого також став його першим президентом. DGEF також мав особисті зв'язки з Міністерством продовольства та сільського господарства. Нові члени приймались не шляхом голосування на загальних зборах, а за призначенням президента. Як видно з урочистих виступів про фундацію 1 [1, 4], DGEF розглядав себе як виконавчий орган націонал-соціалістичної держави; За структурою та змістом це було типове «синхронізоване» 2 спеціалізоване товариство.

Повну статтю також можна знайти в Nutrition Review 11/16 зі сторінок M657 - M661.