Супи для схуднення для підтримки фігури взимку 15 рецептів

Тренер Кетлін Лісія пропонує 15 легких супових препаратів, які допоможуть вам залишатися стрункими в зимовий сезон.

Зима тут, і на вас чекають домашні обіди під ковдрою. Що робити, щоб тримати лінію і не впадати в сплячку? Насолоджуйтесь теплими супами для схуднення, в які ви можете занурити цільнозерновий хліб, якщо хочете трохи більше консистенції.

Ці супи, що спалюють жир, не тільки допомагають схуднути (вони, як правило, менш калорійні, якщо вони не перевантажені жирними та калорійними інгредієнтами), вони також представляють різні користі для нашого здоров’я. !

Звичайно, мова не йде про те, щоб приймати лише те, що під час кожного прийому їжі протягом зими. Вони повинні включати збалансований раціон, що супроводжується регулярними фізичними навантаженнями, щоб бути ефективним проти непотрібних кілограмів.

З сумішшю води, клітковини, вітамінів, антиоксидантів, мінералів легкі супи можна їсти як закваску або основну страву, гарячі чи холодні, під час будь-якої їжі протягом дня. То навіщо позбавляти себе цього, особливо в зимовий сезон, навіть якщо ви не надто пишні? ?

Суп - досить рідкий суп, який можна подавати холодним або гарячим і часто розглядається як закваска.

Велюте - це змішаний суп з гладкою текстурою (для отримання такої консистенції використовуйте крохмаль, кукурудзяний крохмаль або яєчні жовтки).

Крем - це оксамит, що подається зі свіжими вершками (та/або яєчними жовтками).

Біск - це суп, приготований з кулі з молюсків, доповнений свіжими вершками, білим вином або іншим коньячним спиртом.

Гарбур - це суп з капусти, прикрашений овочевими фрагментами. Вона походить з Берна.

Мінестроне - це легкий суп, кип’ячений з беконом та ароматними рослинами. Він приходить до нас з Італії. Найчастіше ми додаємо невеликі за розміром макарони або рис і подаємо їх з тертим пармезаном збоку.

Консоме - це суп, що складається з білого бульйону птиці, яловичини або телятини.

Тренер Кетлін Лісія представляє добірку найкращих рецептів легких супів, щоб зберегти фігуру взимку. Ви знайдете інших у "Легких та легких рецептах", його чудовій групі у Facebook.

1) Змішані овочі в супі
Інгредієнти (для 3 осіб):

1 половина зеленої капусти,
2 помідори,
1 цибуля-порей,
1 баклажан,
1 червоний перець,
1 гілка селери,
1 половина кропу,
2 цибулини,
3 зубчики часнику,
Чебрець, лавровий лист.

Підготовка:

Промийте всі овочі і наріжте їх невеликими шматочками.
Покладіть всі свої овочі в киплячу каструлю з чебрецем і лавровим листом.
Варити на повільному вогні близько 1 години.
Насолоджуйтесь, в ідеалі, коли на вулиці низька температура.

2) Крем з цвітної капусти
Інгредієнти:

1 половина цвітної капусти,
Вода,
15 сантилітрів (мл) знежиреного молока,
Мускатний горіх.

Спосіб приготування:

Варіть свою цвітну капусту в злегка підсоленій воді 10-15 хвилин.
Залиште лише 20 мл води для приготування їжі та додайте 15 мл молока, потім перемішуйте, поки не отримаєте кремоподібну консистенцію.
Відкоригуйте приправу, додавши мускатний горіх.

3) Зелений суп
Не можете любити шпинат? Ось вишуканий рецепт, який примирить вас із цією "супер-їжею для схуднення", основою супу для схуднення, який можна насолоджуватися посеред зими, поки на вулиці жахливо холодно.

Інгредієнти:

250 грам (г) шпинату,
2 цибулі-порею (візьміть лише білу частину),
3 кабачка,
1 кубик курячого бульйону,
Подрібнений базилік,
Сіль і перець.

Формула для підготовки:

Варіть шпинат, цибулю-порей і кабачки в підсоленій киплячій воді приблизно 20 хвилин.
Все перемішайте і додайте сіль, перець і базилік.

4) Суп з огірків та редьки
Інгредієнти:

1 огірок,
8 редисок,
3 столові ложки 0% сиру,
Трохи цибулі,
Сік з половини лимона,
Сіль і перець.

Кроки, щоб насолодитися цією стравою для схуднення:

Огірок очистіть від шкірки і наріжте дрібними кубиками.
Змішайте сир, лимонний сік і огірок.
Наріжте свою редьку дуже тонкими скибочками.
Зробіть приємну презентацію. Спочатку покладіть суп, а потім додайте редис і посипте цибулею.

5) морквяний суп з сиром
Якщо вам подобається сир, додайте його (не примушуючи його кількість) до цього супу для схуднення, щоб насолоджуватися в розпал сезону.

Інгредієнти:

Сир на ваш вибір (наприклад, 30 г козячого),
500 г моркви, нарізаної кільцями,
40 мл напівжирного молока (або кокосового молока),
35 мл води,
2 великі цибулини,
1 овочевий бульйонний кубик,
1 столова ложка оливкової олії,
Спеції (каррі та куркума),
Перець (солити не потрібно).

Процес приготування цього легкого супу:

У скороварці підсмажте цибулю крапелькою оливкової олії.
Додайте моркву, спеції, воду, кубик та молоко.
Варити на сильному вогні десять хвилин.
Після готовності все перемішайте і додайте сир.

Ось відео, де показано, як варити морквяний суп на повільному вогні (рецепт дещо відрізняється від зазначеного вище, особливо з точки зору кількості та інгредієнтів, але принцип залишається схожим):

6) Суп з ендівії
Інгредієнти:

100 г цикорію,
50 г кропу,
80 г кабачків,
1 біла цибулина,
2 білих сиру 0%,
1 півкуба курячого або овочевого бульйону,
1 чайна ложка каррі,
Перець.

Шлях до фрікоту:

Кабачки, кріп, ендівію та цибулю наріжте невеликими шматочками.
У запіканку вилийте всі свої овочі та додайте воду, бульйон та спеції.
Залиште варитися на півгодини.
Додайте макарону бланк безпосередньо перед подачею.

7) цибульний суп
Інгредієнти:

1 кілограм білої цибулі,
Вода,
1 курячий бульйонний кубик,
Чебрець і лавровий лист,
Мускатний горіх,
Сіль і перець.

Приготування цього супу для схуднення:

Підрум’яніть цибулю в запіканці з краплинкою мускатного горіха.
Додайте чебрець, лавровий лист, воду та кубик бульйону.
Все перемішайте. За необхідності додайте води.

8) Весь апельсиновий суп
Рецепт, багатий бета-каротином, щоб без вагань смакувати в самому серці зими.

Інгредієнти:

80 г гарбуза,
2 моркви,
1 апельсин,
Куркума,
Перець.

Формула кулінарного препарату:

У запіканку покладіть всі свої овочі (гарбуз і моркву), наріжте кубиками по 3 см і варіть близько двадцяти хвилин з невеликою кількістю води.
З іншого боку, стисніть апельсин, щоб зібрати сік.
Змішайте все з апельсиновим соком і овочами, за необхідності додайте води.
Додати куркуму і перець.

9) Овочевий відвар
Це класика для вас, щоб ви помічали і залишалися худими в найхолоднішу пору року. Його навіть можна подавати як детокс-бульйон, коли вам хочеться вивести токсини з організму легкою вечерею.

Інгредієнти:

Овочі (цибуля-порей, ріпа, морква.),
1 половина білої цибулини,
50 мл води,
Чебрець та/або лавровий лист,
1 гвоздика.

Як це гасити ?

Наріжте овочі кубиками по 3 см.
У запіканку помістіть всі овочі з чебрецем або лавровим листом або тим і іншим, гвоздикою та водою.
Варити 40 хвилин.
Подавати гарячим у супному супнику.

10) Суп з пастернаку
Інгредієнти:

300 г пастернаку (нарізаного скибочками),
1 куб овочевого бульйону,
1 чайна ложка мускатного горіха,
3 столові ложки 3% жирних вершків,
Вода.

Інструкція по його приготуванню:

Варіть пастернак у воді з бульйонним кубиком добрі півгодини.
Помістіть все це в блендер.
Подавати гарячим.

11) Східний суп
Інгредієнти:

100 г кабачків,
100 г моркви,
3 зубчики часнику,
1 чайна ложка харіси,
Спеції (коріандр, кмин).

Підготовка:

У запіканці підсмажте овочі часником і додайте воду та спеції.
Варити на середньому вогні близько двадцяти хвилин.
Додайте харісу перед подачею.

1) Зелене велуте
Інгредієнти:

200 г спаржі,
20 мл води,
1 куб знежиреного овочевого бульйону,
Сік з половини лимона,
10 г кукурудзяного крохмалю,
5 мл молока з вершками,
Перець.

Як це вивчити:

Наріжте спаржу приблизно на 2 см і вимийте їх.
Нагрійте воду бульйонним кубиком і, як тільки вода закипить, додайте спаржу.
Варіть 6 хвилин, перевірте спаржу, яку слід приготувати.
Змішайте холодний крохмаль з молоком у склянці.
Залийте цю суміш препаратом спаржі. Згущують, постійно помішуючи на дуже повільному вогні.

2) Суп з цибулею-порею
Інгредієнти:

150 г цибулі-порею,
80 г картоплі,
40 г щавлю,
Точений кервель,
1 краплинка оливкової олії,
Перець.

Спосіб зробити це:

Дрібно наріжте цибулю-порей і картоплю.
Підсмажте цибулю-порей на антипригарній сковороді з краплинкою оливкової олії.
Додайте щавель і картоплю, зменшивши вогонь.
Залиште варитися близько двадцяти хвилин.
Безпосередньо перед подачею посипте кервелем.

3) Капустяний суп
Не слід плутати з недостатньою і, на жаль, відомою дієтою.

Інгредієнти:

1 маленька зелена капуста або половина зеленої капусти (велика),
4 цибулі-порею,
3 моркви,
3 цибулини,
5 помідорів,
3 перці,
1 гілка селери,
1 ріпа,
4 зубчики часнику,
1 картопля,
Перець.

Як приготувати цей суп для схуднення ?

Наріжте овочі кубиками по 3 см.
У запіканку покладіть всі свої інгредієнти і залийте водою.
Варіть добру годину із закритою кришкою.
Перейдіть до блендера.
Подавати гарячим.

4) сочевичний суп
Ви любите сочевицю і не маєте забагато ідей для її приготування? Нічого кращого, ніж інтегрувати їх у хороший легкий домашній суп, щоб пригостити себе (крім того, щоб порадувати всю сім’ю).

Інгредієнти:

200 г сочевиці,
10 мл води,
10 мл вершкового молока (або кокосового молока),
80 г моркви, нарізаної скибочками,
2 білі цибулини,
1 знежирений запасний кубик,
1 столова ложка оливкової або ріпакової олії,
Петрушка і кмин.

Підготовка:

Сочевицю сочевиці і промити.
У запіканці нагрівайте олію і підрум’янюйте цибулю добрі 2 хвилини. Додайте воду, молоко, кубик та сочевицю.
Варити на середньому вогні 5 хвилин.
В іншій каструлі відварюйте моркву близько 5 хвилин.
Змішайте сочевицю в блендері: більш-менш змішану на ваш смак.
Додайте моркву в суп.
Подавати цю страву потрібно гарячою.

Ось відео, де показано, як варити суп з сочевиці (рецепт трохи відрізняється від зазначеного вище, особливо з додаванням бекону, але принцип залишається схожим):

Винахід бульйонного кубика, який дуже часто використовується у рецептах супів для схуднення та інших рецептах приготування, датується 1880-ми рр. Коли він був створений, він містив переважно м’ясні екстракти. Через тридцять років Джуліус Меггі почав продавати бульйонні кубики у зневодненому варіанті.

У наш час співіснує кілька видів цього харчового продукту. Вони не завжди пропонують м’ясні екстракти.

Нинішніми основними інгредієнтами є: сіль, мальтодекстрин, підсилювачі смаку (глутамат натрію E621, гуанілат натрію E627, інозинат динатрію E631), олія, ароматизатори.

У різні кубики виробник додає екстракти м’яса або овочів, цукор або навіть пивні дріжджі. В органічній версії виробники зазвичай не додають підсилювачі смаку.

А якщо ви хочете приготувати ці бульйонні кубики самостійно, дотримуйтесь інструкцій у цьому відео:

Завжди тримайте один (або кілька) супів у морозильній камері! Дійсно, для їжі в дорозі нічого кращого, ніж дістати піднос і розігріти його !

Ваш суп можна приготувати зі свіжих або заморожених овочів, тим не менше, це буде задоволенням.

Щоб компенсувати надлишок/прогалину, нічого кращого, ніж хороший домашній суп. Тоді ви зможете легше стабілізувати вагу, знову приймаючи здорову збалансовану дієту та регулярніше тренуючись.

Для виведення токсинів або очищення організму рекомендується споживати хороший овочевий суп.

Супи вважаються чудовим природним засобом для зниження апетиту, оскільки містять воду та клітковину. Отже, якщо ви починаєте їжу з супу, це дозволить вам згодом їсти менше.

З наближенням свят і в ці періоди, коли холодно або навіть морозить, ніщо краще, ніж хороший домашній легкий супчик, який нас втішає і більше не перезимує: завдяки своїм вітамінам та поживним речовинам, які він нам приносить, ця харчова рідина нам поповнити бадьорість і заспокоїти, допомагаючи не зайвою вагою (що трохи зіпсує зимові канікули).

Багатий водою та клітковиною, чаша супу для схуднення містить більшість вітамінів, мінералів та антиоксидантів в овочах. Він також є чудовим природним засобом для зниження апетиту, який особливо низькокалорійний (особливо, коли він домашній). Тож незалежно від того, чи маєте ви настрій чи ні, не соромтеся гасити цю страву для схуднення, яка допоможе зберегти силует струнким протягом усієї зими. Гарна вечеря.

Чи можете ви запропонувати нам інші рецепти супів для схуднення? Якщо вам сподобалась ця стаття, порекомендуйте її у Facebook, надішліть у Twitter, дайте їй +1 голос у Google Plus.