Окант - що насправді є крабовими барами

Серед найбільш токсичних і перероблених продуктів у світі є «крабові» батончики, які ще називають сурімі, крабові палички. Хоча це продукт, відомий як цей, "крабові палички" абсолютно не мають нічого спільного з крабовими. Більше того, навіть не з рибою будь-якого виду в деяких ситуаціях. Вони просто імітують м’ясо краба, рак.

Сурімі або крабові палички - це гіперперероблений продукт - паста, виготовлена ​​із залишків риби, як правило, з більш дешевих сортів, часто з формами та кольорами, що імітують м’ясо краба, омара чи інших молюсків, і зазвичай їх можна знайти у формі паличок.

крабовими

Отриману пасту обов’язково змочують десятками хімічних речовин і змішують з різними речовинами, щоб надати їй штучний запах крабів, колір, консистенцію, щоб вона могла формуватися в ноги, крабові батончики або інші морепродукти, такі як кальмари тощо. . Для виробників абсолютно важливо, щоб вироблена паста мала "чудові" желюючі властивості, щоб вона могла приймати різні форми, пише unica.md.

Вміст риби сурімі становить у кращому випадку близько 40%, решта - вода, крохмаль, желатин, дегідратуючі порошки, сіль, штучний аромат краба, барвники, загусники, гелеутворювач (можливо, карагенан), стабілізатори (можливо сорбіт, поліфосфати).