Окрім втрати ваги, переваги періодичного голодування
Жителі Нью-Йорка народилися жорсткими, але не жорсткими в кам'яному віці. Наші предки були мисливцями-збирачами, які часто проводили періоди без їжі під час пошуку їжі. Люди пристосувались до непередбачуваності отримання наступного прийому їжі.
Але зараз ми «еволюціонували», очікуючи триразового харчування на день, не кажучи вже про закуски.
"Втрата ваги стала культурною нав'язливою ідеєю", - говорить Дженніфер Холевка, лікар з терапії, ЦНСК, CDN, координатор клінічного харчування в лікарні Маунт-Сінай. «А періодичне голодування - тема, яка є тенденцією. Але це кореняться в тому, як ми еволюціонували як люди. "
Вчені виявляють, що наші тіла пристосовуються до періодичного голодування так само, як це робили наші предки. А згідно з нещодавньою статтею в New England Journal of Medicine, голодування приносить користь для здоров’я, що виходить далеко за межі втрати ваги. Здається, що "коли" ми їмо, може бути настільки ж важливим, як і "що" ми їмо.
Що таке періодичне голодування?
При періодичному голодуванні бувають випадки, коли ви їсте, а іноді ні. Медичні дослідники вивчили три підходи та продемонстрували їх ефективність.
Обмежений у часі щоденний раціон означає скорочення часу на їжу до більш короткого періоду протягом дня, як правило, до восьми годин. Час посту - 16 годин на день. Тому ви можете перестати їсти о 8 годині вечора і не їсти до обіду наступного дня. Через 10-12 годин ваше тіло переходить у «метаболічний перемикач», і ви починаєте спалювати глюкозу, що зберігається у вашому тілі. У вашій печінці зберігається близько 700 калорій глюкози, і як тільки вона піде, ваше тіло починає спалювати такий важко усунутий жир на животі.
5: 2 періодичне голодування означає, що ви їсте, як зазвичай, п’ять днів на тиждень. Інші два дні ви їсте лише одну їжу середнього розміру. Два дні голодування не повинні бути послідовними. І вашою метою в ці дні має бути 500 калорій. Ви можете працювати над цим поступово, починаючи з одного дня на тиждень. Їжа цього дня може складати 1000 калорій. Спробуйте це протягом місяця, а потім продовжте на другий місяць до двох днів на тиждень. Наступного місяця зменшіть кількість їжі до 750 калорій. А потім наступного місяця стріляйте по 500 калорій.
Альтернативне голодування є найекстремальнішою версією. У дні, коли ви їсте, тримайте це протягом 12 годин. Тоді ви будете постити цієї ночі, а наступного дня нічого не їсте. Важливо зазначити, що ви можете пити скільки завгодно води, а також чай і каву, якщо не додаєте калорій, таких як молоко, наполовину або цукор. Ви також можете приймати вітаміни, добавки і, звичайно, свої звичні ліки. Поговоріть зі своїм лікарем, оскільки деякі ліки та добавки потрібно приймати під час їжі. Отже, вашим планом може бути їсти неділю, вівторок, четвер і суботу. І тоді наступний тиждень буде понеділком, середою та п’ятницею.
Який виграш?
Як ніби стрункості було недостатньо, переваги періодичного голодування, про які цитується в The New England Journal of Medicine, включають:
• Профілактика раку
• Відновлення клітин та ДНК
• Профілактика та поліпшення діабету
• Профілактика серцевих захворювань та інсульту
• Поліпшення гостроти психіки та здоров’я мозку
• Більша м’язова витривалість
Деякі з цих переваг пов’язані із втратою ваги. Періодичне голодування збільшує ваш метаболізм, тому ви спалюєте більше калорій, і воно, як правило, націлює жир навколо центральних органів. Жир на животі гірше для серця і викликає запалення. А менша кількість холестерину означає меншу кількість захворювань серця та інсульту.
Але як тільки ваш "метаболічний перемикач" починається, є ціла низка інших переваг. Як тільки у вашому організмі закінчується глюкоза, воно починає перетворювати кетонові тіла в печінці в паливо. І це спричиняє хвилю інших змін у всьому тілі, оскільки кетони - це не просто паливо, вони наказують різноманітним іншим клітинам і молекулам, які можуть вплинути на здоров’я.
Вчені давно вивчали взаємозв'язок між періодичним голодуванням та раком у тварин. Доведено, що обмеження калорій або альтернативне голодування сповільнюють ріст багатьох пухлин та підвищують їх реакцію на хіміотерапію та опромінення. Дослідження на людях є багатообіцяючими, але слід подбати про те, щоб уникнути недоїдання. Потрібна консультація лікаря.
Інший процес, ініційований кетоновими тілами, називається аутофагією, яка відновлює нормальні клітини в організмі. Це як ведення господарства в клітинах, де клітини позбавляються від старих білків. Дослідження на людях і тваринах показують фізичну користь. В одному з досліджень молоді чоловіки, які голодували протягом 16 годин, втрачали жир, зберігаючи м’язову масу протягом двомісячного періоду тренувань з опору. Баланс, координація та витривалість покращилися у тварин під час голодування.
Також стимулюється сила мозку. Вербальна пам’ять, просторове пізнання, короткочасна пам’ять та асоціативна пам’ять покращуються разом із людьми в дослідженнях натще. Це чудова новина для профілактики хвороби Альцгеймера та Паркінсона. Неврологічні переваги також були задокументовані при розсіяному склерозі та ревматоїдному артриті.
У чому мінус?
Щоб отримати користь, періодичне голодування не є швидким виправленням; це спосіб життя. Бути важко дотримуватися періодів не годування. Але починаючи з поступового розкладу і працюючи до більш тривалих періодів посту, це може допомогти. Спочатку ви можете сподіватися, що будете голодні, але наука говорить нам, що це настільки психологічно, скільки і фізіологічно. Вживання води, коли ви відчуваєте голод, може змусити ваше тіло почуватися ситим. Можливо, ви відчуваєте себе трохи туманно, але хороші новини, чорна кава та чай - ваші друзі. І звичайно, якщо ви проходите таке лікування, як хіміотерапія, спочатку проконсультуйтеся зі своїм лікарем.
Протягом історії духовна література рясніє прикладами людей, які постили для очищення. Виходячи з останніх досліджень, виявляється, що блиск здоров’я тут для сучасних людей, що поститься.