Окрошка - заощаджуйте калорії, готуючи холодний суп
Окрошка - холодний суп і вважається національною стравою Росії. В оригіналі страва готується з ситною м’ясною ковбасою і в ній багато сметани, що додає страві багато додаткових калорій. Те, без чого ви в кінцевому підсумку обійдетеся або що ви хочете зменшити, - це, звичайно, справа смаку. Спробуй.
Що тобі потрібно:
- 2 літри квасу
- 2 склянки сметани
- 4 великі картоплини
- 7 яєць (можливо менше)
- 1 огірок
- 1 кільце ковбаси з м’яса або птиці (або яловичини)
- 1 пучок кропу
- 1 пучок редиски
- сіль і перець
Що належить окрошці, а що ні, думки сперечаються. Але зрештою, звичайно, вирішує смак. В основі "Окрошки" - квас - російський газований безалкогольний напій з дуже низькою калорійністю. Напій, який має злегка кислуватий смак, є в кожному російському супермаркеті. Холодний літній суп повинен бути дуже рідким і не молочним. Тим не менше, вам потрібна хороша порція сметани, яка, в свою чергу, привносить багато калорій в суп.
Окрошка - варіація рецептів із дещо меншою калорійністю
Ви можете замінити м’ясну ковбасу, яка за рецептом належить окрошці, вареною яловичиною або ковбасою з птиці. Чи хочете ви зменшити вміст сметани - справа смаку. Щоб заощадити калорії, ви можете, звичайно, використовувати трохи менше яєць.
- Відваріть картоплю, дайте їй охолонути і очистіть від шкірки. Потім наріжте їх дрібними кубиками.
- Яйця сильно відварити і відлякати. Коли вони трохи охолонуть, їх закочують.
- Очистіть і наріжте кубиками редис.
Не потрібно сидіти на жорсткій дієті, щоб економити калорії. Досить усвідомлювати ...
Нехай овочі круто квасяться
- Покладіть квас в миску і додайте нарізані кубиками овочі. Потім дайте йому трохи посидіти там.
- Потім додайте кубики яєць і ковбасу і розмішайте сметану.
- На завершення приправте суп сіллю і перцем і додайте подрібнений кріп.
Перед подачею на стіл окрошка повинна добре охолонути в холодильнику принаймні дві години. Хороший апетит!