Оксамитовий томатно-капустяний рецепт Супертуанетта
Смачний та ситний суп з помідорів та капусти на осінь.
-
Звичайний Звичайний Загальний час: 30 хв. Підготовка: 15 хв. Варка: 15 хв
Інгредієнти
Рецепт для 4 особи
-
10 г оцту 600 г свіжих помідорів 400 г моркви 100 г цибулі 400 г білокачанної капусти 1 г чебрецю 1 г чаберних 15 г цукру 120 г цілих або легких швейцарських нирок 250 г води 2 г солі 0, 60 г свіжомеленого перцю
Найкращі рецепти у відео
Підготовка
- Давайте підготуємо помідори. Помийте, обсушіть, грубо наріжте помідори. Помістіть у блендер або кухонний комбайн.
- Змішувати протягом 1 хвилини. Фільтруйте, якщо вас турбують зерна та шкіра. Потоптайте, щоб максимально відновити томатний сік.
- Давайте підготуємо моркву. Зріжте обидва кінці, очистіть від лушпиння, промийте під проточною водою, наріжте скибочками.
- Давайте підготуємо цибулю. Зріжте обидва кінці, почистіть шкірку, наріжте половинками скибочок.
- Давайте підготуємо капусту. Видаліть пошкоджені листя. Помити, змити оцтом. Злити. Розріжте на чотири. Заберіть тверде серце. Нарізати.
- Візьміть спеціальну посуд для мікрохвильовки. Влийте сік помідорів, моркви, цибулі, капусти, чебрецю, чабер, цукру, перемішайте.
- Візьміть Маленького швейцарця. Додайте Petits Suisses, воду в контейнері, сіль і перець, накрийте кришкою і варіть 15 хвилин при 900 Вт.
- Візьміть кухонний комбайн. Якщо ваша капуста не зовсім приготована, продовжуйте варити, старша капуста може зайняти більше часу.
Порада Супертуанетти
Людям, які харчуються без глютену, слід вживати маленькі швейцарці цілі, не освітлені.
Подавати з часниковими грінками, тертим сиром або пармезаном.
Щоб помити помідори, залиште плодоніжку: ви уникнете набрякання водою і видалите її відразу після.
Яке вино з цим оксамитом? Взагалі, ми не п’ємо вина з супами, супами, супами тощо.
Кілька корисних порад перед початком рецепту з помідорами: як прибрати кислотність з томатного соусу? як легко почистити шкірку від помідорів? А ось кілька порад щодо зберігання помідорів черрі та як їх цукерити.
Також знайдіть наші різні рецепти томатів:
А щоб варіювати задоволення, не відхиляючись, відкрийте наші легкі рецепти:
Рекомендовані вина
Легке сухе біле вино, приємне і непроникне, з досить інтенсивним носом і смаком із відтінком округлості
- > Хороша згода: Côtes de millau - світло-сухий білий
- > Дуже хороша згода: Пенедес - світло-сухий білий
- > Відмінна згода: Бузерон - світло-сухий білий
- > Майже ідеальна угода: Saint chinian - світло-сухий білий
- > Ідеальний збіг: Côtes du rhône - світло-сухий білий
* Алкоголь небезпечний для здоров'я, вживайте в помірних кількостях