Оксон. Джулія Вівот натиснула на їжу і зробила це своєю роботою. Навчіться добре харчуватися
Джулія Вівот кілька років тому відчувала проблеми з вагою. Успішно подолавши їх, вона вирішила займатися професією дієтолога.
Джулія Вівот вже вісім місяців дієтологом в Оксоні, щоб не плутати його з дієтологом. Різниця між цими двома професіями обумовлена головним чином навчанням: "Дієтолог ходить до приватної школи, тоді як дієтолог ходить до державної школи, але жодна з них не компенсує його витрат", - закінчила вона з посмішкою на губах, перш ніж зазначити, що " таке навчання дозволяє працювати в їдальнях, лікарнях або позаштатних.
Відкриття
Більше ніж робота, харчування стало відкриттям для Джулії Вівот: «Десять років тому я набрав тридцять кілограмів за півроку, а потім у мене народилися діти. Тоді я почав замислюватися над їжею ". Як вона пояснює: «Подорож почалася в моїй голові першою. Я пішов до діабетолога, який ходив за мною сім місяців і змусив мене схуднути на 30 кілограмів. Це було початком змін у моєму житті ".
Потім, впевненіша у собі, Джулія Віво відновила навчання, щоб стати помічником керівника, і "я знайшла роботу, тоді як коли я страждала ожирінням, не могла знайти жодної". Потім це була зустріч, яка змінила його кар’єру: «Я перетнувся з професором дієтології. У мене ще було багато питань щодо їжі. Він тренував мене протягом восьми місяців, але це була і особиста робота, вас не беруть за руку на навчання дорослих ". Вона вивчає стандарти, методи спеціалістів, вибирає свій вплив і, перш за все, виявляє "той аспект здоров'я, якого я раніше не мала". Молода брюнетка, динамічна, а тепер струнка, дізнається, що ви можете потурати собі щодня, навіть з овочевою гратенкою. Те, що було просто хобі, перетворилося на професію, де вона процвітає: «Я даю поради щодо того, чим я захоплююсь. Мені також подобаються стосунки з людьми, нам також доводиться багато слухати, щоб зрозуміти і допомогти ".
30% населення страждає від надмірної ваги
70% її клієнтури - жінки різного віку. Ця цифра викликає занепокоєння у будь-якому віці в суспільстві, яке Джулія Віво іноді кваліфікує як лицемірне: "Ми не дивимося на худеньку та круглу сторону однаково. У ЗМІ іноді доводиться приймати свої форми, інколи ви просто великі ". У Франції, де гастрономія є королем, 30% населення страждає від надмірної ваги. "Є люди, які дотримуються ряду дієт, але через деякий час організм перестає реагувати", - говорить Джулія Вівот. Його порада проста і широко відома: «Потрібно поснідати королю, обідати князя та повечеряти бідняка, бо ввечері все розігрується. Я також рекомендую робити перекус, щоб уникнути перекусу ”.
Зі свого боку, молода жінка уникає нездорової їжі для себе та своїх дітей, на яких вона встигає: «Іноді вони ходять до фаст-фуду. І щоб це було приємно, не варто туди ходити занадто часто ».
Джулія Вівот займається спортом чотири рази на тиждень (біг, абс, їзда на велосипеді, спорт у приміщенні.) "Але це одне задоволення. Окрім того, я брав участь у Винних Гонках в Боні і брав участь у Nuits-Saint-Georges ".