Оладки з кальмарів Сьогодні ввечері я їм

кальмарів

Інгредієнти

  • 400 г свіжих або заморожених кілець кальмарів
  • Для пончикового тіста:
  • 1 яйце
  • 125 г борошна
  • 1/2 пакетика дріжджів
  • 10 мл молока
  • 5 мл води

Підготовка рецепта

Приготуйте пончикове тісто, як пояснено ТУТ.

Розморозьте кальмари, якщо вони не свіжі. Цілими кальмарами наріжте їх не надто товстими кільцями. У всіх випадках добре протріть їх абсорбуючим папером.

Помістіть кільця кальмарів в тісто для пампушок, щоб добре покрити їх. Нагрійте великий обсяг олії, а потім занурте в нього кальмари. Не кладіть занадто багато одночасно, щоб вони не чіплялися один за одного під час приготування їжі.

Час від часу перевертайте їх і знімайте шумівкою з масла, коли тісто добре забарвиться. Не готуйте на занадто сильному вогні, щоб не пригоріти тісто і дати кальмарам час на готування. Помістіть пампушки в посуд, застелений паперовими рушниками, щоб видалити якомога більше олії. Посоліть і подайте гарячим, можливо, з лимонним соком.

Їх можна подати з рисом в томатному соусі.