Олбан Бургос - дієтолог - дієтолог ~ Колективне харчування
Дотримуйтесь вимог "Пакету гігієни"
Ви відповідаєте за структуру колективного харчування ?
Я пропоную аудити та поради щодо харчових продуктів та гігієни харчових продуктів:
- Аудит структури громадського харчування
- Складання проекту ПМС (плану контролю за станом здоров'я) та супутньої документації (процедури, гігієнічні протоколи тощо)
- Забезпечує дотримання правил гігієни харчових продуктів (план контролю за здоров'ям, HACCP, рух вперед, належні гігієнічні практики)
- Створення та контроль меню
- Регулювання частоти GEMRCN
- Участь у КЛАН
- Варіації меню відповідно до різних дієт, присутніх на вашому сайті
Дозволити структурам колективного харчування застосовувати рекомендації GEMRCN, Я беру участь у КЛАН (Комітети зв’язку з питань харчування та харчування), до комітетів меню і написання харчові плани.
Я також можу супроводжувати вас щодо введення частини продуктів зОрганічне сільське господарство в меню.
Щоб отримати додаткову інформацію, не соромтеся зв’язуватися зі мною