Олена цуліна шербіна вегетаріанський борщ Рікардо

Інгредієнти

Підготовка

  1. Зарезервуйте чверть цибулі та чверть моркви.
  2. На антипригарній сковороді підрум'яніть решту цибулі та моркви в 45 мл (3 ст. Л.) Олії. Сіль і перець. Заповідник.
  3. На цій же сковороді розм’якшити буряк в решті олії (30 мл/2 ст. Ложки). Сіль і перець.
  4. Тим часом у великій каструлі доведіть воду до кипіння. Додайте картоплю. Варити близько 3 хвилин. Перекладіть суміш смаженої моркви та цибулі разом із цибулею та сирою морквою. Продовжуйте готувати протягом 3 хвилин. Додайте капусту, квашену капусту та помідори. Продовжуйте готувати протягом 3 хвилин. Додайте варений буряк, спеції та зелень. Добре перемішати. Сіль і перець.
  5. Подавайте борщ у мисках. Прикрасьте сметаною або крем-кремом та деякою свіжою зеленню.

Ви можете замінити квашену капусту соком 1 лимона.

олена

Борщ найкращий, коли він відпочив кілька годин. В ідеалі, робіть це напередодні.

Коментарі

Марі П.

Абсолютно смачно! Ми додали трохи сушених грибів та їх вимочуючий сік і поклали лише одну чашку квашеної капусти. На тарілці соєвий крем. Скуштував з гречаним хлібом. Задоволення!

Virginie S.

Хороший рецепт, але, як зазначалося в попередньому коментарі, він не має смаку. Я подвоїв, навіть потроїв іноді, кількість спецій і трав, щоб придумати щось задовільне; Я вважаю, що цей рецепт заслуговує на перегляд на цьому рівні.

Діана Д.

Я хочу знати, чи замерзає борт .

Марі П.

Я люблю борщ, і цей рецепт чудовий, не більше того. Оскільки він мав зовсім трохи смаку, я додав кубики яловичого бульйону (еквівалент, щоб зробити 6 склянок бульйону). Це значно покращило все, і ми нарешті насолодились супом.

Крістель V.

Польська версія цього рецепту, "Barscz", вразила моє дитинство. Моя Babcia додає в свій суп трохи білого оцту, щоб отримати гарний колір буряка. Ось його рецепт: http://www.cookismo.fr/barszcz-soupe-polonaise-a-la-betterave/4303 Я із задоволенням протестую !

Оцініть цей рецепт

Увійдіть, щоб оцінити цей рецепт і написати свої коментарі!