Олія авокадо - це нова кокосова олія

Олія авокадо - новий шлейф здоров’я. Авокадо - це щільна поживна їжа, що містить багато корисних речовин. Порція 1/5 авокадо містить близько 50 калорій, але містить майже 2 грами клітковини і 4 грами загального жиру, з яких 75% походить від мононенасичених жирів, корисних для серця.

Авокадо - повний корисних жирів

Авокадо - це щільна поживна їжа, що містить багато корисних речовин. Порція 1/5 авокадо містить близько 50 калорій, але містить майже 2 грами клітковини і 4 грами загального жиру, з яких 75% походить від мононенасичених жирів, корисних для серця.

Повернення до гарного жиру - дослідження показали це Це корисно не тільки для вашого серця, але воно здатне оздоровити інші продукти. Одне дослідження показало, що при додаванні авокадо або олії авокадо як до салату, так і до сальси кількість засвоєних ними каротиноїдів збільшується. Це лише ще одна корисна причина їсти більше овочів та зелених фруктів.

Як зробити олію авокадо?

Олія авокадо виготовляється шляхом від’єднання м’якоті (вершкової частини плодів) та пресування її у центрифугу (циліндр, що обертається з великою швидкістю), що відокремлює як масло, так і воду від м’якоті. Масло піднімають зверху, виймають і фільтрують. Для отримання 250 мл олії потрібно 15-20 авокадо.

В середньому ви платите за олію авокадо приблизно на 2 долари більше, ніж за високоякісну оливкову олію. Олія доступна в більшості продуктових магазинів, але якщо ви не можете її там знайти, ви точно можете замовити її через Інтернет. Уникайте масел, призначених для косметичного використання, таких як засоби для шкіри та волосся. Хоча на етикетці може бути написано "якість їжі", залиште цей продукт у ванній і придбайте той, який чітко зроблений для кулінарних цілей.

Скільки служить масло і при якій температурі воно використовується?

Після відкриття пляшка масла авокадо залишатиметься свіжою протягом 6 місяців, тому непогано нанести ярлик на дату відкриття пляшки. Зберігайте це масло в сухому прохолодному місці, подалі від сонячних променів.

Аромат олії авокадо трохи схожий на траву, яка має дуже легкий смак авокадо. На смак він нейтральніший, ніж оливкова олія, особливо у варінні. Олія авокадо призначена для використання на середньому вогні. Це означає, що ви можете використовувати його для смаження та випікання, але його не можна смажити.

10 способів використання олії авокадо:

Використовуйте його як замінник ріпакової олії при приготуванні домашнього майонезу. Ви можете тримати його в холодильнику до тижня.

Посипте ним рибу перед запіканням або смаженням.

Покладіть в миску і з’єднайте з морською сіллю або пластівцями червоного перцю, щоб розм’якшити хліб.

Додайте чайну ложку олії в будь-який рецепт смузі.

Використовуйте його як долива для гуакамоле на наступній футбольній вечірці.

Посипте його хумусом і подавайте з різною зеленню.

Додайте до гарячих або холодних супів, таких як гаспачо.

Залийте мірку олії авокадо столовою ложкою або двома вегетацією стейк і випікайте 40 хвилин при 400 градусах.

Збризніть скибочку дині маслом авокадо, а потім посипте пластівцями морської солі.

Використовуйте його замість оливкової олії у своїх улюблених заправках для салатів.

10 рецептів авокадо для дітей

Авокадо - дуже здоровий фрукт, але, на жаль, не дуже цінується дітьми та навіть дорослими. Авокадо - чудове джерело калію, що містить на 60% більше цього цінного мінералу, ніж банан. Калій відіграє важливу роль у регуляції артеріального тиску, а в подальшому в житті запобігає хворобам серця та високому тиску. Desprecopii розкриє 10 рецептів, перевірених мамами DC. І здається, що найменші їх люблять!