Олія d; оливкові та оздоровчі l; олія d; оливкова в його раціоні
Навчіться скуштувати оливкову олію та відкрийте всю тонкощі її смаків та ароматів. Його багата історія перекриває історію нашої європейської цивілізації. А оливкова олія для вас корисна !
Оливкова олія має солодкість літа, воно викликає море та відпустку. Основний жир, що використовується в середземноморських країнах, оливкова олія корисна для здоров’я. Знайомтесь із цим і використовуйте у своїх рецептах. Дощик оливкової олії, щоб приправити смачну їжу, і дегустація починається !
Бережіть своє здоров’я, використовуючи в своєму раціоні оливкову олію
Вживання оливкової олії дуже корисно для здоров'я, воно здатне зменшити ризик серцево-судинних захворювань. Його концентрація в мононенасичені жирні кислоти також знизить рівень шкідливого холестерину та вплине на рівень хорошого холестерину.
Це "чарівне" масло споживається вже кілька тисяч років! Оливкова олія є частиною відомої критської дієти, користь якої для здоров’я добре відома. Крит обробляє оливкове дерево і добуває його олію ще за 3500 р. До н. Потім греки використовують його, передають у Північну Африку, і воно поступово надходить на південь Франції. Тоді римляни здійснили прибуткову торгівлю нафтою. Через кілька століть оливкове дерево потрапляє в новий світ, коли іспанські місіонери садять його в Америці.
Сьогодні Європа є найбільшим у світі виробником оливкової олії і захищає цей нектар, маючи понад шістдесят позначень походження. У США Каліфорнія розпочала видобуток і намагається скласти конкуренцію європейській нафті. На продаж пропонується кілька категорій оливкової олії. Розрізнити оливкова олія незайманого виробництва або екстра незаймана, рафіновані оливкові олії з нежирної олії та кустарні олії всіх олій, що обробляються промисловим способом. Знайте, як вибрати хорошу оливкову олію в темній скляній пляшці, яка захищає її від світла, з позначкою "незаймана" або "екстра-незаймана", в ідеалі, дати виробництва та термін придатності, зазначені на пляшці.
Невелика дегустація в порядку! Не соромтеся смакувати гарні оливкові олії природно, за допомогою чайної ложки. Олії можуть бути більш-менш гіркими або кислими. Іноді є фруктові аромати, як у чудових оливкових оліях, виготовлених у Бо-де-Прованс. Насолоджуйтесь олією в салаті, перш ніж використовувати його в кулінарії. Приготовлений, він втратить частину смаку, але все одно буде смачним. Спробуйте, наприклад, надзвичайно простий рецепт салату з ендівії та фета, за яким слід рибне карпаччо з відтінком моцарели або навіть макарони з часником та зеленню. Подавайте і насолоджуйтесь, оливкова олія - друг вашого здоров’я !