Олія печінки тріски або вітаміни Жінки Росії; Сьогодні; хуй мами
Раніше це була звичка: ложка олії печінки тріски щодня. Сьогодні на ринку є краплі та добавки з вітаміном D, але олія печінки тріски повертається. Ви підете на старомодну ложку олії печінки тріски або капсули з вітаміном D? Що робити, якщо вам навіть не довелося вибирати.
Олія печінки тріски: багата на омега 3, вітамін D & A
Олія печінки тріски отримують із печінки тріски, пікші, а іноді і палтуса. Жирна олія багата цінними поживними речовинами, такими як омега-3 жирні кислоти ЕРА та ДГК, йод, фосфор та вітаміни А та D. Щодня олія печінки тріски корисна для мозку, шкіри, очей, кісток, зубів та серця.
Олія печінки тріски: звичка з минулого
У 1850-х роках вчені виявили, що олія печінки тріски багата вітаміном D. Щоденне споживання олії печінки тріски рекомендувалося для профілактики горезвісного рахіту (розладу скелета). Тому Бюро харчової інформації порадило батькам щовечора давати дитині перед сном ложку олії печінки тріски.
Очевидно, на той час олія печінки тріски була нечистого і темного кольору: смак був дуже гірким і сильним. Згідно з кількома думками, нічого більш ганебного не існувало. Сьогодні завдяки кращим технологіям виробництва олія печінки тріски безбарвна або блідо-жовта і має трохи рибний смак.
Олія печінки тріски з маргарином
У Нідерландах з 1961 року вітамін D додавали до всіх маргаринів та мінінаринів з низьким вмістом жиру. У той час вченим вдалося хімічно виділити вітаміни А і D, щоб ці вітаміни могли перероблятися в їжу. Багато людей з радістю обміняли свою ложку олії з печінки тріски на маргариновий бутерброд. Олія печінки тріски зникла з радарів через появу на ринку нових форм вітаміну D, які тепер доступні у краплях та добавках.
Вітамін D для зміцнення кісток і зубів
Вітамін D важливий для кісток, зубів і м’язів: він допомагає засвоювати кальцій і фосфор з їжею. Крім того, цей вітамін корисний для стійкості. Офіційна порада рекомендує давати дитині до чотирьох років щоденну дозу 10 мікрограмів вітаміну D. Незалежно від того, годуєте ви дитину грудьми або годуєте з пляшечки, ваша дитина потребує цієї кількості. На пляшці з вітаміном D ви можете точно побачити, скільки десяти мікрограмів еквівалентно краплям. Діти до чотирьох років не можуть отримувати достатньо вітаміну D через шкіру, а також не отримувати достатньо вітаміну D з їжею.
Якщо ваша дитина має темну або тоновану шкіру, добова доза вітаміну D необхідна для життя. Сонячне світло на шкірі викликає перетворення у вітамін D. Світла шкіра в основному здатна досить швидко виробляти велику кількість вітаміну D. Але тонована або темна шкіра робить процес набагато повільнішим. У цьому випадку, після четвертого дня народження дитини, ви можете продовжувати давати вітамін D. Рада охорони здоров’я рекомендує щодня додавати до раціону додаткові 0,01 мг вітаміну D.
Вітамін D або олія печінки тріски?
Очевидно, що олія печінки тріски містить багато цінних поживних речовин. Так само, як ті добавки з вітаміном D (у краплях, капсулах або таблетках), необхідні дітям до чотирьох років та вагітним жінкам. Але що краще: вітамін D або масло печінки тріски? Ну, краплі вітаміну D є найбільш підходящим середовищем для дітей віком до чотирьох років.
Олія печінки тріски містить багато вітаміну А
Недоліком олії печінки тріски є те, що вона містить багато вітаміну А крім вітаміну D. Цей вітамін важливий для шкіри, очей та імунної системи; але занадто велике споживання може призвести до головного болю та проблем з очима. У ложці олії печінки тріски у вас близько двох тисяч мікрограмів вітаміну А.
Яку добову дозу вітаміну А рекомендувати?
За даними Центру харчування:
- Дітям у віці від одного до трьох років може бути небезпечним більше 800 мікрограмів вітаміну А на добу.
- Добова норма для дорослих становить максимум 3000 мікрограмів вітаміну А.
- Вагітним жінкам не слід вживати більше 3000 мікрограмів вітаміну А на день. Високі дози вітаміну А можуть збільшити ризик вроджених вад розвитку.
У огляді нижче ви знайдете рекомендовану добову норму вітаміну А для кожного віку:
| Категорія/вік | Щоденне споживання вітаміну А (мікрограм) |
| Діти | |
| 6-11 місяців | 300 |
| 1-2 роки | 300 |
| 2-5 років | 350 |
| 6-9 років | 400 |
| Чоловіки | |
| 9-13 років | 600 |
| 14-18 років | 900 |
| 19-70 років | 900 |
| Ø 70 років | 900 |
| Жінки | |
| 9-13 років | 600 |
| 14-18 років | 700 |
| 19-70 років | 700 |
| Ø 70 років | 700 |
| Вагітна жінка | 800 |
| Жінки, що годують груддю | 1100 |
Джерело: Voedingscentrum.nl (Центр грудного вигодовування в Голландії)
Чи справді нам потрібна олія печінки тріски?
За даними Центру харчування, необов’язково давати дитині додаткові вітаміни та мінерали. Виняток становлять лише вітаміни D і K. Щодня рекомендуючи вітамін А, вам не потрібно давати жир з печінки тріски. Якщо ваша дитина харчується здоровим та різноманітним способом, добавка вітаміну А не потрібна, якщо це не призначив лікар.
Зайві рибні жирні кислоти (омега-3 жирні кислоти), які ви отримуєте з олією печінки тріски, корисні для вас. Але якщо ви їсте порцію жирної риби, як оселедець або лосось щотижня, ви отримаєте 200 міліграмів омега-3 жирних кислот, рекомендованих Радою охорони здоров’я як дорослий. Якщо ви вагітні і харчуєтесь відповідно до «Диска п’яти», ваша вагітна дитина (і яка годує груддю) також отримує достатню кількість жирних кислот омега-3.
Якщо ви їсте мало риби або взагалі не їсте, альтернативою може бути капсула з риб’ячим жиром. Ці капсули багаті жирними кислотами риби. Звичайні капсули з риб’ячим жиром містять лише рибні жирні кислоти і не містять вітаміну А або D. Олія печінки тріски, з іншого боку, містить це поєднання рибних жирних кислот і вітамінів. Якщо вам потрібні додатковий вітамін D і вітамін А на додаток до жирних кислот з риби, то печінковий жир для вас. Зверніть увагу на дозування, яке може відрізнятися для кожного.