Олія волоського горіха знижує рівень холестерину
Якщо у вас високий рівень холестерину і одночасно є надмірна вага, ви намагатиметеся їсти якомога менше жиру: з одного боку, щоб схуднути, з іншого боку, щоб довести рівень холестерину до розуму. Дієта з низьким вмістом жиру може допомогти вам схуднути, але вона не є важливою для зниження рівня холестерину. Оскільки рівень холестерину також можна знизити за допомогою жирної дієти. Це просто повинен бути правильний жир.
Схудніть, коли у вас високий рівень холестерину
Якщо у вас високий рівень холестерину і одночасно є надмірна вага, вам слід спочатку схуднути, оскільки лише це може значно знизити рівень холестерину.
Але дуже важливо для рівня холестерину, при якому типі дієти ви худнете. Оскільки не кожна дієта, яка дозволяє скидати кілограми, також знижує рівень холестерину.
Також часто трапляється так, що люди з надмірною вагою з високим рівнем холестерину вже мають попередню стадію діабету (резистентність до інсуліну). Тому дієта також повинна враховувати цей аспект і - якщо можливо - вдосконалювати його.
Волоські горіхи регулюють рівень холестерину
Дослідники з Каліфорнійського університету, медичний факультет Сан-Дієго, в ході дослідження виявили, що дієта, багата волоськими горіхами або олією волоського горіха, може дуже добре вплинути на рівень ліпідів у крові.
Відомо, що жир у волоських горіхах дуже багатий поліненасиченими жирними кислотами, які, мабуть, добре регулюють рівень холестерину - особливо у людей, які вже є резистентними до інсуліну.
У Сполучених Штатах справа настільки розвинулася, що 28 відсотків людей старше 40 років приймають статини - препарати, які повинні знижувати рівень холестерину.
Однак ці препарати іноді мають серйозні побічні ефекти, тому лікар завжди повинен спонукати лікаря оздоровити свій спосіб життя, щоб мати можливість якомога більше уникати статинів. Це включає, з одного боку, зменшення зайвої ваги та уникнення нездорових жирів.
Оливкова олія або волоський горіх? Що краще?
Дотепер ті самі питання задавали знову і знову, а саме, як найкраще та здоровіше зменшити зайву вагу та чи слід просто замінити попередню кількість жиру вуглеводами чи все ще можна їсти певні жири.
"Багато дієт та дієт містять оливкову олію або, зокрема, ріпакову олію", - каже керівник дослідження доктор Шеріл Рок. Їх дослідження було опубліковане в січні 2016 року в журналі Американської асоціації серця.
"Ми виявили, що дієта з цими оліями може знизити рівень холестерину, але цей тип дієти знижує як хороший, так і поганий холестерин".
У Докторі Річне дослідження Рока поділило повних жінок на одну з трьох груп:
Одна група вживала їжу з низьким вмістом жиру (20% калорій з жиру), вуглеводну (65% калорій з вуглеводів), друга група їла з низьким вмістом вуглеводів (45%) і високим вмістом жиру (оливкова олія 35%), а третя група їла низький вміст вуглеводів (45%) та волоські горіхи (35%) як джерело жиру.
Дієти з низьким вмістом жиру не є ідеальними для рівня холестерину
В усіх трьох групах втрата ваги була приблизно однаковою (8 відсотків за півроку), хоча жінки, які ще не страждали від інсулінорезистентності, могли б схуднути більше за допомогою дієти з низьким вмістом жиру. Однак для рівня холестерину дієта з низьким вмістом жиру не була ідеальною - як виявилося.
З іншого боку, горіхова дієта мала тут перевагу. Це найбільше вплинуло на рівень холестерину, оскільки, зокрема, він зміг знизити рівень поганого холестерину (ЛПНЩ-холестерин), тоді як значення хорошого холестерину (ЛПВЩ-холестерин) зросли завдяки волоським горіхам.
Друга група, яка споживала мононенасичені жирні кислоти (оливкова олія) як джерело жиру, не могла знайти таких позитивних ефектів. Мабуть, саме поліненасичені жирні кислоти в олії волоського горіха мають балансуючий ефект на рівень холестерину.
Волоські та волоські горіхи зменшують ризик захворювання
"Втрата ваги точно не призвела до ідеальної ваги для жінок, - сказав Рок, - але дієта з горіховим горіхом з високим вмістом жиру значно зменшила ризик серцево-судинних та інших хронічних захворювань".
Оскільки волоські горіхи не тільки регулюють рівень холестерину. Вони також покращили резистентність до інсуліну та знизили рівень запалення.
Тож дуже гарна ідея включати волоські горіхи в меню якомога частіше, напр. Б. у формі волоського горіхового масла, волоського горіхового масла, за допомогою якого ви можете чаклувати чудові заправки, діпи та соуси, і звичайно ж із цілим волоським горіхом.
Ви можете знайти смачні рецепти волоського горіха в нашій базі рецептів, напр. B. тут:
Отримуйте задоволення від приготування їжі та насолоджуйтесь їжею!