Олія з гарбузового насіння має багато переваг для шкіри, волосся та здоров’я 🥇 Медицина - Фітнес - Дієта
Олія з гарбузових насіння - це просто олія, виготовлена з гарбузових насіння. Традиційне виробництво гарбузової олії досі практикується у Словенії, Румунії, Хорватії, Угорщині та Штирії. Це також причина, чому найкращі олії надходять з цих регіонів.
Там його роблять із смаженого насіння місцевого сорту гарбуза.
Це масло дуже щільне і сильно забарвлене. Гарбузова олія корисна для організму, оскільки містить багато корисних для здоров'я корисних речовин, особливо незамінних жирних кислот та деяких вітамінів та мінералів у невеликій кількості. Це масло добре переносить, якщо застосовувати його або приймати всередину.
Структура посади
Cucurbita pepo var ‘styriaca’
Олія з гарбузового насіння зараз виготовляється з насіння багатьох видів гарбуза. Але традиційно він виготовляється з насіння Cucurbita pepo var ‘styriaca’.
Це вирощують у Штирії. Цю олію також називають «зеленим золотом», оскільки вона багата зеленим кольором у поєднанні з йогуртом.
Олія з гарбузового насіння можна отримати екстракцією розчинником, надкритичним CO2 або звичайним методом холодного пресування. Хоча процес холодного віджиму дає менше олії з насіння, це єдине оздоровче масло. Інші містять шкідливі хімічні речовини, яких слід уникати.
Олія гарбузового насіння холодного віджиму густа, каламутна, і її потрібно фільтрувати, щоб зменшити хмарність.
Колір олійного насіння гарбуза та вплив дихроматизму
Давайте зробимо тут трохи об’їзд для деяких «хімічних ефектів». Існує дуже цікаве спостереження щодо гарбузової олії. Це явище дихроматизму. Це масло показує два разюче різні кольори в одному зразку, і це те, що може побачити кожен.
- Темно-зелений колір - олія насіння гарбуза виглядає темно-зеленою в тонших шарах.
- Темно-червоний колір - у товстіших шарах масло буде виглядати прозорим червоним.
Загальний колір олії гарбузового насіння являє собою суміш цих двох кольорів, завдяки чому олія здається темно-зеленою, майже чорною. Гарбузова олія має найвищий відомий дихроматизм серед усіх природних речовин.
Давайте також проаналізуємо безліч терапевтичних властивостей гарбузової олії.
Найбільше лікувальне застосування гарбузової олії застосовується у стані ДГПЖ. Однак він також може виявитися корисним при циститі сечового міхура та захворюваннях сечовивідних шляхів.
Олія з гарбузового насіння має ряд переваг для здоров’я завдяки своїм терапевтичним властивостям, які ми зараз розглянемо.
Олія з гарбузового насіння для шкіри
Олія має приємний горіховий смак. Його можна наносити місцево безпосередньо на шкіру. Візьміть кілька крапель цієї олії (використовуйте рафіновану олію, оскільки вона рідша) і нанесіть на шкіру. Нехай він вбереться в шкіру.
Це зволожує шкіру та робить її зволоженою. Гарбузова олія постачає шкіру вітаміном Е, антиоксидантами та незамінними жирними кислотами (жирами), а також каротиноїдами, необхідними для здорової шкіри. Таким чином, це масло зміцнює здоров’я шкіри та покращує її роботу.
Олія гарбузового насіння проти випадіння волосся
Замість того, щоб наносити це густе і щільне масло на шкіру голови, краще приймати його як харчову добавку. Вживання в їжу гарбузової олії може призвести до втрати волосся у чоловіків. Це не доведено.
Олія з гарбузового насіння має певний вплив на тестостерон та андрогени, які обидва відіграють важливу роль у випадінні волосся. Це може бути a Інгібуюча активність ДГТ (дигідротестостерону) що корисно при випадінні волосся. Спробуйте додати у свій раціон 1 чайну ложку гарбузової олії і перегляньте результати.
Олія гарбузового насіння проти паразитів
Можна спробувати це масло, щоб позбутися від паразитів, які процвітають у кишечнику, таких як аскарида. Візьміть 1 чайну ложку гарбузової олії в салати та інші рецепти, не нагріваючи олію.
Олія працює, коли працює Кукурбіти (гірка сполука, що міститься в насінні). Гарбузове насіння безумовно надає такий ефект і є більш вираженим, ніж в олії.
Олія з гарбузового насіння при артриті
Додавання в їжу 1 чайної ложки гарбузової олії може мати гнійний ефект при болях у суглобах. Натуральна олія працює подібно до багатьох НПЗЗ (нестероїдних протизапальних препаратів) для купірування болю, спричиненого артритом.
Цей ефект приписують антиоксидантам, які запобігають пошкодженню вільними радикалами організму і зменшують запалення.
Посилення здоров’я серцево-судинної системи
Було показано, що гарбузова олія позитивно впливає на ліпідний профіль плазми, що може означати покращення здоров’я серцево-судинної системи. Олія має знижуючий холестерин рівень ЛПНЩ, покращуючи частку холестерину ЛПВЩ у загальному профілі холестерину.
Холестерин ЛПВЩ насправді корисний для організму, коли він знаходиться в безпечних межах і використовується для багатьох дуже важливих видів діяльності та хімічних реакцій в організмі. Це масло також має знижуючі тригліцериди ефекти, які, як вважають, корисні для здоров’я серцево-судинної системи.
Олія гарбузового насіння надає захисну дію на серце та аорту (найбільшу артерію тіла). Існує припущення, що нафта призводить до вироблення NO (оксиду азоту), що призводить до розширення артерій, зниження артеріального тиску та послаблення кровотоку.
Однак олія з гарбузових насіння повинна бути олією, і в ній багато жирів. Тому вам слід приймати це в помірних кількостях.
Вплив на сечовидільну систему
Олія з гарбузового насіння - це різновид тоніка для нирок та сечової кислоти. Це зменшує тиск на сечовий міхур, сприяє виділенню надлишкової запасної води в організмі за рахунок збільшення вироблення сечі. Це також може запобігти утворенню каменів у нирках і зменшити відчуття печіння під час сечовипускання, яке трапляється або зрідка, або через стан.
Цей ефект можна спостерігати при внутрішньому прийомі гарбузової олії або при масажі нижньої частини живота.
Олія з гарбузового насіння також може знизити частоту появи нічного сечовипускання у дітей.
Доброякісна гіперплазія передміхурової залози (ДГПЗ)
ДГПЗ - це стан, при якому простата збільшена і не спричинена раком. Тож це доброякісно. Це збільшення органу призводить до збільшення маркерів запалення в крові.
Для людини ДГПЗ викликає сечовипускання, вагання та сплутаний стан. Це також може зробити сечовидільну систему слабкою від інфекції. Нерегулярне сечовипускання порушує сон, що може вплинути на здоров’я, якщо воно триває тривалий час.
Олія з гарбузового насіння призводить до поліпшення здоров’я та розмірів передміхурової залози та позбавлення від симптомів ДГПЖ.
Побічні ефекти та дозування
Відомо, що олія гарбузового насіння не викликає протипоказань або лікарських взаємодій. Його можна наносити безпосередньо на шкіру в нерозведеному вигляді. Це також безпечно використовувати через рот.
Однак його не слід використовувати як їстівну олію, оскільки тепло руйнує хороше харчування, яке воно забезпечує. Це робить олію практично непридатною та ще більш шкідливою через вплив гідрованих молекул жиру, які утворюються з теплом.
Слід подбати про те, щоб олія з гарбузового насіння була холодного віджиму. Інші види гарбузової олії шкідливі і можуть навіть містити канцерогенні сполуки та токсичні забруднення.
Олія з гарбузового насіння - це поживна сила. Олія не має 100% жиру, що дуже рідко зустрічається серед масел. Ця олія особливо багата білками (амінокислотами).
Концентрація жиру в гарбузовій олії становить лише близько 30-50%. Місцеві олії, що продаються в Греції та Східній Європі, містять багато білка та вуглеводів, що свідчить про те, що нефільтровані олії холодного віджиму є найбагатшими та найрізноманітнішими поживними речовинами.
Коли масло фільтрується, воно може втратити значну частину харчових волокон та деяких поживних речовин, але це робить його набагато більш придатним для місцевого використання.
З усіх жирів це хімічний склад жирних кислот, які вони містять.
| поживна речовина | процент | Вид жиру |
| Гамма-лінолева кислота | Сліди% | ПНЖК |
| Стеаринова кислота | 5,1 - 8,5% | Насичених жирів |
| Пальмітинова кислота | 12,6 - 18,4% | Насичених жирів |
| Олеїнова кислота | 17-35% | MUFA |
| Лінолева кислота | 18,1 - 62,8% | ПНЖК |
| Альфа-ліноленова кислота | 0,34 - 0,82% | ПНЖК |
| Арахідова кислота | 0,26 - 1,12% | Насичених жирів |
| Гадолова кислота | 0 - 0,17% | ПНЖК |
| Бехеніш | 0,12 - 0,58% | ПНЖК |
| Пальмітоєва кислота | 0,12 - 0,52% | MUFA |
Вміст насичених жирів у гарбузовій олії порівняно з MUFA (мононенасичені жирні кислоти) та PUFA (поліненасичені жирні кислоти). Домінуючою жирною кислотою є лінолева кислота, омега-6 жирна кислота. У гарбузовій олії багато вітамінів і мінералів, але кількість їх в олії змінюється залежно від типу олії.
Повна харчова цінність гарбузової олії (на 100 г)
| поживна речовина | значення | процент |
| Енергія (калорії) | 857,14 | - |
| вуглеводи | 0-30% | - |
| Білки | 0-38% | - |
| Жири | до 100% | - |
| Клітковина | сліди | - |
| холестерин | сліди | - |
| цукор | - | - |
| Вітаміни | значення | процент |
| Вітамін А (бета-каротин) | 6 мкг | - |
| Тіамін (B1) | - | - |
| Рибофлавін (В2) | - | - |
| Ніацин (B3) | - | - |
| Пантотенова кислота (В5) | - | - |
| Піридоксин (В6) | - | - |
| Біотин (B7) | - | - |
| Фолієва кислота (B9) | - | - |
| Вітамін В12 | - | - |
| вітамін С | - | - |
| Вітамін D | - | - |
| Вітамін Е | сліди | - |
| Вітамін К | - | - |
| Мікро-поживні речовини | значення | процент |
| Фітостерини | 294 мг | - |
Олія насіння гарбуза містить багато видів каротиноїдів, таких як бета-каротин і лютеїн. Бета-каротин є формою вітаміну А. Каротеноїди корисні для шкіри, а також корисні для раку. Вони відповідають за насичений жовтий до червонуватий колір.
Олія насіння гарбуза містить вітамін Е, який також у двох своїх формах - токофероли та токотрієноли. Окрім цих поживних речовин, існує багато інших важливих хімічних властивостей.
Гарбузова олія містить найбільшу кількість бета-каротину серед усіх насіннєвих олій, як було визначено в цьому дослідженні.
Хімічні властивості гарбузової олії
| поживна речовина | процент | додану вартість |
| щільність | 0,918 г/мл | ідеально підходить для масажної олії |
| Температура зберігання | - | Ніяких конкретних вимог |
| Комедогенність | - | Оцінено від 0 до 5 |
| ORAC | - | Антиоксидантна сила |
| Кислотне число | 1.5 | Міра кислотності |
| Значення омилення | 191,1 | Кількість ненасичених жирів |
| Перекисне значення | 1.2 | Міра прогорклості |
Олія з гарбузових насіння - це досить корисна олія, і багато користі для здоров’я можна отримати, приймаючи такі смачні рецепти, як заправка салату.