Оливки та Co Ці продукти підтримують ваш мозок молодим і здоровим - WELT
Ці продукти підтримують ваш мозок молодим і у формі
Фаршировані кабачки та баклажани, смажена риба, свіжі салати з оливками та сиром фета: середземноморська дієта звучить не тільки смачно, вона ще й дуже корисна для нашого організму. Він повинен зменшити запалення, захистити серце та кровообіг та стабілізувати рівень цукру в крові. І похвали продовжуються. Зараз нове дослідження включає наступне в список професіоналів середземноморської дієти: воно повинно забезпечити, щоб наш мозок не стискався з віком. Але з самого початку.
Чому наш мозок стискається?
Наш мозок зростає в середньому до нашого 40-го року життя. Однак розмір зменшується з плином віку. Це може призвести до втрати пам'яті за певних обставин. У попередньому дослідженні вчені змогли показати, що зменшення мозкової речовини може бути раннім попереджувальним сигналом для хвороби Альцгеймера.
Пов’язане зі скороченням мозку - це вже було встановлено кількома дослідженнями - існує також нездорова дієта. Дієта, багата цукром і жиром - як це поширено в наших широтах - збільшує ризик того, що частини мозку втратять багато об’єму. Це атакує ті ділянки мозку, які відповідають за пам’ять, процеси навчання та хороше психічне здоров’я. Але є надія:
Середземноморська дієта запобігає втраті пам’яті
Ми не можемо зупинити скорочення нашого мозку, але ми можемо стримати це - завдяки тому, що ми їмо щодня. Дослідження обстежило 400 людей протягом трьох років, всі випробовувані були у 70-х роках. У тих, хто харчувався відповідно до середземноморської дієти - тобто, багато овочів, фруктів, горіхів, салатів з оливковою олією та цільнозерновими продуктами, але їв менше червоного м’яса та молочних продуктів - значно зменшився мозок, ніж у інших досліджуваних.
Дослідження не пов'язує цей розвиток подій - на відміну від попередників - споживанням великої кількості риби та зменшенням червоного м'яса. Швидше, статистичний аналіз показав би, що поєднання різних компонентів є запорукою успіху дієти.
Причини, чому дієта зупиняє мозок від скорочення, поки не ясні. Попереднє дослідження вже визначило зв'язок між ожирінням та зменшенням розміру мозку. Тому дослідники підозрюють, що контроль ваги за допомогою дієти також може впливати на розмір мозку. Але також може бути так, що протизапальний ефект дієти безпосередньо впливає на зменшену усадку мозку. Для того, щоб можна було сказати це напевно, будуть подальші дослідження.
Ця дієта знижує рівень смертності від серцевих захворювань
Згідно з недавнім дослідженням, так звана «середземноморська дієта» значно знижує ризик смерті для серцево-судинних хворих. Тому корисна велика частка фруктів, овочів, риби та рослинної олії.