Здорові покупки - це здорове харчування дороге ПРИГОДЖЕННЯ ДЛЯ РОЗВАГИ
Здорові покупки не повинні коштувати багато: якісна їжа не завжди дорога. Ті, хто звертає увагу на регіональне та сезонне харчування, можуть харчуватися добре і дешево.
Маргарин для зниження артеріального тиску, йогурти, що регулюють роботу кишечника, або вітамінні води, які прикрашають шкіру: так звані функціональні продукти, тобто продукти, штучно збагачені вітамінами та іншими інгредієнтами, є модними. Галузь рекламує продукцію повноцінною з різними додатковими перевагами для здоров'я та краси - і часто пропонується за високими цінами. Але чи справді нам потрібні дорогі продукти, щоб мати здорове та збалансоване харчування? Випускник екотрофолога Сільке Вілмс із DAK-Gesundheit дуже чітко каже:
"Ні! Креплена їжа абсолютно зайва для здорових людей. Здоровий шопінг і повноцінне харчування можуть бути дуже простими і навіть коштуватимуть менше, ніж використання готових продуктів".
У будь-якому випадку, наукових доказів більшості рекламних обіцянок про можливі додаткові переваги функціональних продуктів харчування немає. Натомість «свіжа, необроблена їжа завжди повинна бути першим вибором у нашому кошику для покупок», - радить Willms. До упакованих продуктів відноситься таке: Все, що містить більше п’яти інгредієнтів у списку інгредієнтів, повинно залишатися зовні - принаймні більшу частину часу. Слід використовувати фрукти, овочі, картоплю, рис та цільнозернові продукти. Вони здорові та дешеві, і, трохи зайнявшись креативом у приготуванні та приправі, їх можна перетворити з м’якого гарніру на смачну основну страву.
"Я заново відкриваю для себе багато овочів, які мені раніше не подобалися, просто готуючи їх по-іншому", - говорить Вілмс. Овочі часто набувають зовсім іншого смаку, коли ми смажимо їх на сковороді або запікаємо в духовці.
Пошук рецептів FIT FOR FUN
Вам не вистачає ідей? Потім введіть ключове слово "овочі" у нашу базу даних рецептів. Там ви знайдете широкий вибір безкоштовних рецептів для приготування в домашніх умовах. Наприклад, філе лосося з огірками та гарбузовими овочами та смаженою цибулею.
Здорові покупки: поради щодо економії грошей!
- Віддавайте перевагу сезонним продуктам із регіону. Сезонний календар та щомісячні фітнес-майстри в нашому буклеті Fit for Fun допоможуть вам відстежувати час збору врожаю. Здебільшого ці товари пропонуються також недорого.
- Не завжди чітко обробляйте свій список покупок, але шукайте пропозиції та вирішуйте творчо і спонтанно, що є на столі.
- Однак з м’ясом, рибою, яйцями та молочними продуктами варто витратити трохи більше і покладатися на органічні продукти, що містять менше антибіотиків та інших шкідливих речовин. За словами Вілмса, це окупається:
"Хороша якість, як правило, на смак краща і робить нас ситими і задоволеними довше".
- Якщо ви все-таки візьмете залишки від вечері на роботу наступного дня, ви можете заощадити гроші на ресторані чи їдальні.
Але таким чином економиться не тільки гаманець, але й користь для здоров’я: адже їжа, яка надходить з регіону, не повинна їхати на великі відстані, і зазвичай її збирають, коли вона дозріла. Це робить їх особливо багатими поживними речовинами, повними вітамінів та вторинних рослинних речовин, які, на думку Вілмса, можуть запобігати захворюванням. Крім того, ви також підтримуєте дрібних фермерів та виробників регіональною їжею, і просто чудово знати, звідки береться їжа на столі.
Попри всі добрі наміри, найголовніше, щоб кулінарія та їжа були веселими та приємними. Тож там завжди є трохи твого улюбленого шоколаду!
Де ми воліємо купувати свою їжу?
Більшість німців (58%) купують свої продукти в супермаркеті, третина (32%) йде в дисконтні магазини. Набагато менш популярними сьогодні є щотижневі ринки (4%) та органічні магазини (2%). Це було результатом поточного опитування Forsa від імені DAK-Gesundheit. Ми вважаємо, що це ганьба! Тому що особливо на щотижневому ринку ви можете отримати свіжу та регіональну їжу - а також чудові поради щодо підготовки від постачальників. То чому б не знову прогулятися місцевим тижневим ринком, замість того, щоб хвилюватися на касі супермаркету?