Оливкова олія і лимонний сік
Оливкова олія з лимонним соком:
Лікування оливковою олією та лимоном вона інтенсивно популяризується в Інтернеті. Більшість людей використовують комбінацію оливкової олії та лимонного соку при печінці, залізі, каменях та запорах.
Ці два інгредієнти є сильними сторонами середземноморської дієти. Насправді велика частина переваг цієї дієти пов’язана із споживанням оливкової олії.
Важливі сполуки в оливковій олії
Оливкова олія екстра вірджин багата мононенасиченими жирами, особливо олеїновою кислотою. Епідеміологічні дослідження показали, що дієти, багаті олеїновою кислотою, можуть зменшити ризик ішемічної хвороби серця. Однак цей ефект досягається лише в тому випадку, якщо оливкова олія використовується як замінник насичених жирів або трансжирів у раціоні.
Антиоксиданти також відіграють важливу роль у запобіганні захворювань. Дослідження показали, що антиоксиданти в оливковій олії допомагають усунути вільні радикали, які беруть участь у раку та інших хронічних захворюваннях, а також старіють організм.
Найважливішими антиоксидантними сполуками в оливковій олії є:
- поліфеноли
- токофероли
- бета каротин
- лютеїн
- скуален
- фенольні кислоти та їх похідні (ванілова кислота, галова кислота)
- фенольні спирти (тирозол, гідрокситирозоль)
- секоїридоїди (олевропеїн, олеокантал)
- лігнані
- флавон (лютеолін)
Які переваги оливкової олії?
Поліфеноли мають протизапальну, антимікробну, противірусну, антитромботичну, антимутагенну та гіпоглікемічну, антивікову, протипухлинну, противірусну та імуномодулюючу дію.
Люди, які часто використовують оливкову олію у своєму раціоні, отримують вищий захист від серцево-судинних захворювань. Це тому, що оливкова олія допомагає знизити кардіометаболічні маркери:
- кров'яний тиск
- глікемія
- холестерин ЛПНЩ та окислений холестерин
Збільшення споживання оливкової олії було пов’язано з нижчими показниками деменції, хвороби Альцгеймера та зниженням когнітивних здібностей, спричинених старістю. Це також запобігає ожирінню та раку.
Оливкова олія - як оцінюють вчені - функціональна їжа. Тобто їжа, користь якої перевищує харчовий аспект.
Liophos Early Harvest органічна оливкова олія першого віджиму 750мл
Оливкова олія і лимон при запорах
Оливкова олія може бути корисною при запорах. Два дослідження підтвердили цю користь. Це масло сприяло очищенню товстої кишки та зменшенню симптомів запору (1 чайна ложка олії на день натщесерце). Лимонний сік також можна змішувати в рівних кількостях.
Оливкова олія і лимон для печінки
Дослідження, опубліковане в 2018 році в журналі "Харчування", показало, що оливкова олія і лимон можуть зняти запалення печінки, погіршене дієтою з високим вмістом жиру.
Дослідники використовували продукт під назвою "Citrolive", який містить екстракти цитрусових та листя оливи. Це зменшило співвідношення печінки до маси тіла і значно зменшило виведення загального холестерину.
Якщо ви хочете спробувати лікування оливковою олією та лимоном при запорах, покладіть 2 склянки оливкової олії та сік 1 лимона у склянку води. Пийте рідину вранці натщесерце. Ця комбінація також допомагає при імунітеті, вважає фізіотерапевт Бренда Уолдінг.
Суміш оливкової олії, лимонного соку та меду (у рівних кількостях) також може бути корисною проти застуди та грипу.
Фітотерапевт Константин Міліке рекомендує вранці змішувати оливкову олію з лимонним соком, для очищення печінки та жовчного міхура та при нападах дискінезії жовчних шляхів. Після споживання полежіть на правому боці 20-30 хвилин.
Якщо ви хочете рецепт для оливкова олія і лимон для каменів, Ми рекомендуємо цю статтю: