Оливкова олія, корисна для вашого мозку, від Поле Нейрат

Опублікував Паул Нейрат, дієтолог, 25.05.2015 о 23:17

олія

Це показує дослідження, проведене групою іспанських дослідників з відділу харчування та ендокринології лікарні Вільямоель у Барселоні.

Вони зібрали кілька сотень добровольців і піддали їх, деякі гіполіпідній дієті, інші - середземноморська дієта збагачений в оливкова олія а інші на тій же дієті, але збагачені горіхами, протягом 4 років.

У ці роки вони регулярно переглядали, що відбувається у них мозку за допомогою цілої групи тестів, що оцінюють їхню увагу та пам'ять.

Ті, хто закручував гайки, працювали набагато краще, ніж ті, хто сидів на нежирній дієті.

Але ті, у кого було зайвеоливкова олія зробили ще краще! Їх мозку був більш ефективним.

Всі хороші молекули в продуктах середземноморської дієти (ви знаєте, дуже багаті овочами та фруктами) та в оливковій олії покращують кровотік у вашому тілі. мозку і змусити ваші нейрони викручуватися.

Тож, якщо ви ще цього не зробили, справді починайтеоливкова олія. Не використовуйте його не тільки для салатів, але й готуйте з ним: він чудово витримує спеку, навіть при смаженні у фритюрі.

Вальс-Педре С та співавт.: Середземноморська дієта та віковий когнітивний спад: рандомізоване клінічне дослідження. JAMA Intern Med., 2015;

Отримуйте ще більше інформації про стан здоров’я, передплачуючи щоденний E-sante.